摘要：据数据显示，3月有55个茶饮品牌和18个咖啡品牌共计推出了149款新品，这一数字相较于2月份有显著增长，显示出随着春季的到来，现制饮品市场的活力与消费热潮被进一步激发。

编辑 | 请你喝杯湖北茶采编部

2025年3月，茶饮咖啡行业迎来了新品上新的热潮。

据数据显示，3月有55个茶饮品牌和18个咖啡品牌共计推出了149款新品，这一数字相较于2月份有显著增长，显示出随着春季的到来，现制饮品市场的活力与消费热潮被进一步激发。

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3月茶饮上新，水果蔬菜花样多

图丨2025年3月部分茶饮品牌产品上线情况

据统计，3月茶饮品牌推出的大量新品，以奶茶类新品最多，共计61款，占当月茶饮新品的40.9%。水果茶类新品次之，数量为36款，占比24.2%。

新品价格整体小幅上涨，主要集中在单杯15元至20元区间内，占比为47.0%。

从新品元素来看，水果类元素在茶饮中的使用愈发丰富，例如草莓、椰子、凤梨、芭乐、桑葚等。各茶饮品牌通过使用水果来丰富口感层次。

如以“0奶精0香精0色素”为理念的武汉真茶屋奶茶，推出了抹茶芝士红心芭乐、红心芭乐柠檬茶；沪上阿姨结合桑葚推出了暗夜玫瑰发光瓶、暗夜玫瑰绝绝紫等新品。

图丨武汉真茶屋推出红心芭乐系列

同时，“蔬果多样化”应用，在今年3月扩展出意想不到的新元素，毛豆、羽衣甘蓝、白芸豆、苦瓜等蔬菜类元素呈现出明显的上升趋势。

如奈雪的茶的“春日野绿牛油果酸奶昔”用到了毛豆搭配牛油果、酸奶制成醇厚奶昔；乐乐茶的“龙井桦树汁”在冷泡龙井茶中加入白桦树汁，有龙井茶的仙灵感的同时，还能使茶汤多一份甘甜。

图丨奈雪的茶毛豆新品

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湖北茶饮品牌引领新品、新消费

源自湖北的新茶饮品牌“爷爷不泡茶”，于今年植树节期间，与蚂蚁森林携手，发起创新环保行动——消费者凭“种树证书”+自带杯，便可在爷爷不泡茶全国11个城市的门店免费兑换一杯“水蜜桃”饮品。以实际行动推动环保理念，让自带杯成为一种时尚生活方式。

图丨爷爷不泡茶携手蚂蚁森林发起创新环保行动

3月17日，携手湖北农展“赤壁青砖茶”全国公用品牌，重磅推出创意新品“玫瑰青砖”联名茶饮。将山东知名农产品平阴玫瑰花香浓郁，与青砖茶的醇厚陈香交融。

随后借势武汉樱花季，与小红书合作升级回归了樱花系列，推出“春回·樱花吸吸冻”和“春回·樱花作”两款限定奶茶。

图丨借势武汉樱花季，升级回归樱花系列

本月（13日至18日）正在海南海口举行的第五届中国国际消费品博览会上，作为首次参展的新茶饮品牌，爷爷不泡茶携荔枝冰酿等系列产品参与展示与体验。品牌展位设置试饮体验、互动游戏与樱花打卡区等轻互动模块，吸引了大量年轻消费者驻足体验。

图丨第五届消博会上爷爷不泡茶参展

湖北本土另一位大咖，水果茶行业标杆的“吾饮良品”，则在3月围绕椰子做文章，活用椰肉、椰奶冻、椰子水等推出了玳瑁簪雪、桃桃冰酿椰子水两款新品。

其中的“桃桃冰酿椰子水”，融入了武汉桂花米酿和香甜多汁的水蜜桃，口感丰富，入口便能感受热带海岛的清新气息。

图丨吾饮良品3月新品融入了武汉桂花米酿

3月的新式茶饮，充满着春日的朝气，新元素、新物料、新风味，创意创新不断。现制饮品行业迎来了新品上市的密集期，呈现出显著的上新提速态势。

茶饮品牌们通过高频次地推出创新产品，旨在吸引更多消费者的目光，进而在激烈的市场竞争中占据有利地位，争夺更大的市场份额。可以想见，随着气温的加速升温，以及消费者需求的多样化转变，茶饮品牌间的竞争将愈发白热化。

来源：请你喝杯湖北茶