摘要：近日，在布鲁塞尔（宁夏）国际葡萄酒大赛（Berlin Wine Trophy）上，紫桐酒业旗下“雪韵白冰葡萄酒”以高分斩获大奖，成为首个获此殊荣的中国山葡萄冰酒品牌。这场胜利不仅彰显了国产冰酒的崛起，更印证了紫桐酒业“用东方原料对话世界味蕾”的战略远见。

近日，在布鲁塞尔（宁夏）国际葡萄酒大赛（Berlin Wine Trophy）上，紫桐酒业旗下“雪韵白冰葡萄酒”以高分斩获大奖，成为首个获此殊荣的中国山葡萄冰酒品牌。这场胜利不仅彰显了国产冰酒的崛起，更印证了紫桐酒业“用东方原料对话世界味蕾”的战略远见。

追溯品牌历史，紫桐酒业虽于2015年正式成立，但其酿酒团队深耕长白山产区已逾20年。“山葡萄是中国独有的酿酒资源，我们的使命是让世界重新认识这种‘冰雪里的红宝石’。”总经理张总介绍。为此，企业建立了山葡萄种质资源库，收集保护17个本土品种，并研发出“三段式低温发酵法”，成功保留山葡萄特有的野生浆果香气与清新酸度。

此次获奖的白冰酒选用长白山高纬度“北冰红”葡萄，经过2-3个月的推迟采收和自然冰冻后压榨，每升酒液需消耗15公斤原料。其酒体呈现淡金色光泽，散发柑橘、白桃与矿物气息，余味悠长且酸度活泼，被评委盛赞为“东方冰酒的教科书级表达”。

“紫桐冰酒的成功，源于对‘民族特色’的坚守与创新。”国际葡萄酒大师James Suckling评价，“他们既保留了山葡萄的野性魅力，又通过现代化工艺提升了适饮性，这种平衡感难能可贵。”目前，品牌已与加拿大、日本等7个国家的经销商达成合作，计划2025年在海外开设众多品鉴中心。

为加速国际化进程，紫桐酒业同步启动“文化出海”计划：将长白山酿酒故事制作成多语言纪录片，联合国际侍酒师协会开展山葡萄冰酒配餐课程，并在包装上融入剪纸、水墨画等东方元素。“我们不仅卖酒，更传递中国山水的诗意与匠心。”张总表示，“未来五年，紫桐冰酒将成为世界了解中国葡萄酒文化的窗口。”

来源：慧哥可真酷