全球葡萄酒行业现状：消费量、产量、出口量都在跌？

摘要：近日，国际葡萄与葡萄酒组织（下文简称 OIV ）发布的《2024年世界葡萄与葡萄酒行业现状》报告显示，由于通货膨胀拉低了购买力，去年全球葡萄酒产量、消费量均创新低，倒也算是意料之中的事情。

近日，国际葡萄与葡萄酒组织（下文简称 OIV ）发布的《2024年世界葡萄与葡萄酒行业现状》报告显示，由于通货膨胀拉低了购买力，去年全球葡萄酒产量、消费量均创新低，倒也算是意料之中的事情。

不过，全球贸易市场的出口量和进口量基本维稳，呈现出一些市场向好的迹象。相关业内人士评价道， “没人想看到数据一降再降，好在递减的速率在放缓。 ”

由于美国和西班牙的产量骤降， 全球葡萄酒产量下跌了4.8%，降至225.8亿升，降幅超过了OIV在去年11月份预计的2%左右 。这标志着继2023年葡萄酒产量（237亿升）下降10%之后， 全球葡萄酒产量连续第二年出现下滑，创下自1961年以来的最低水平 。

John Barker认为，全球产量下降主要归因于高温、干旱等极端环境条件，以及南北半球主要葡萄酒产区出现了各种难以预测的天气事件。他还记得，“当时春季霜冻摧毁了整个欧洲的主要葡萄园。” 去年， 法国葡萄酒产量下降了24%，降至36.1亿升，成为全球葡萄酒产量下降的“罪魁祸首” 。在欧盟其他主要国家中，德国（-9.8%）、葡萄牙（-8.2%）的产量也出现不同程度的跌落。在亚洲地区， 中国仍是最大的葡萄酒生产国，2024年的产量预计为2.6亿升，与前一年相比减少了17.0% 。

相比之下， 意大利的葡萄酒产量增长了15%，达到44.1亿升，超过邻国登顶全球葡萄酒生产国首位 。尽管2024年意大利（+15%）、西班牙（+9.3%）和阿根廷（+23.3%）的葡萄酒产量较上一年有所增加，但与五年平均水平相比，全球十大葡萄酒生产国的产量均有所下降。 John Barker强调，连续两年的减产很可能会给全球葡萄酒市场带来“一定程度的供需平衡”。根据OIV的分析，自上世纪20年代到本世纪初期，葡萄酒产量波动性呈下降趋势之后， 在过去的15到20年间，葡萄酒产量的波动性再次呈上升趋势 。 John Barker说：“当然，这其中涉及许多因素，但我们可以把这种波动的主要原因归结为影响两个半球的重大和不可预测的天气事件。”换言之， 主要是气候变化造成的 。

此外，2024年， 全球葡萄园面积为710万公顷，较上一年相比略微减少了0.6% 。这是全球葡萄园面积连续第四年缩小，相当于从“源头”减少了一部分葡萄酒产量。

2024年，全球葡萄酒行业再次处于消费低迷的一年，包括法国在内的主要葡萄酒消费国家继续呈现减少饮用葡萄酒的趋势。根据OIV的估计， 去年全球葡萄酒消费量跌幅为3.3%，跌至214.2亿升 ，连续第三年下降，创下自1961年（213.6亿升）以来的最低水平。

OIV总干事John Barker在近期的新闻发布会上公开表示：“持续的通胀压力和市场的不确定性影响了价格和消费者的态度。” “我们还继续观察到，由于生活方式偏好、社会习惯的改变以及消费者行为的代际更迭，一些成熟市场的消费长期下降。”John Barker补充道。其中， 美国的葡萄酒消费量下滑5.8%，降至33.3亿升；法国的消费量降幅为3.6%，跌至23 亿升 。然而， 意大利、西班牙和葡萄牙与全球下跌的趋势相反 ，2024年的消费量保持稳定或略有增长。去年， 中国的葡萄酒消费量继续下降至5.5亿升 ，在葡萄酒消费国中的排名从2019年的第五位下滑至第十位。

过去几年来，面对主要增长市场（尤其是美国和中国）出现下滑， John Barker解释道： “ 面对通胀的影响，生产成本上升，但购买力下降 。 ”经济因素是重要的驱动力。 John Barker表示，在过去的60年里，世界各地的葡萄酒饮用习惯逐渐趋同，欧洲和南美洲等传统饮酒大国逐渐放缓葡萄酒消费， 而新兴市场的葡萄酒普及率则稳步增长 。

全球葡萄酒贸易市场上，并没有想象中那么“惨不忍睹”。全球葡萄酒出口量保持在2010年以来的最低水平， 总量为99.8亿升，与2023年相比小幅下降了0.1% 。

一些主要出口国出现了从2023年的大幅下降中复苏的迹象，包括智利（+1.0亿升）、澳大利亚（+0.4亿升）、葡萄牙（+0.3亿升）和美国（+0.3亿升）。与此同时，其他一些酿酒国的出口量在2024年呈下降趋势，如西班牙（-0.9亿升）、加拿大（-0.2亿升）和德国（-0.2亿升）。在2024年， 全球葡萄酒出口额达到359亿欧元 ，与上一年相比仅略微下降了0.3% 。同样，出口均价稳定在3.60欧元/升，同比略微下降了0.3% ，相比2020年上涨了30%之多，市场高端化趋势明显。

反观全球的进口市场，2024年，德国、英国和美国继续保持全球前三大进口市场的地位， 合计占全球进口葡萄酒总量的38.3%，进口额的37.2% 。 德国仍然是全球最大的葡萄酒进口国，英国是仅次于德国 ，其葡萄酒进口量已结束自2020年开始的下降趋势，达到12.6亿升，同比增长了2.4%。在2023年大幅下滑后， 美国的葡萄酒进口量降至第三位 ，进口量为12.3亿升（+0.1%）， 其葡萄酒进口额则保持第一 ，进口额达63亿欧元（+1.6%）。如今，全球贸易是葡萄酒行业的命脉， 每两瓶葡萄酒中就有一瓶是在原产国以外消费的 。尽管关税之争的不确定性对此产生不小的威胁，但稳定、协调的国际政策和相互合作始终是经济增长的重要引擎。

《2024年世界葡萄与葡萄酒行业现状》报告完整版： https://www.oiv.int/sites/default/files/2025-04/OIV-State_of_the_World_Vine-and-Wine-Sector-in-2024.pdf

文中部分内容和图 片源自OIV

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