摘要：90后小伙儿带领一帮“小年轻儿”，干起了国际牛肉贸易生意。面对近千万元的巨额投资，摸爬滚打几十年的业内人士都非常意外，认为他们“是不是疯了”。经受一次次“踩坑”后，他们终于找到了适合自己的贸易之路——短视频赛道，成了他们快速成功的敲门砖。如今，他们声名鹊起，贸

本文转自：郑州晚报

进口冻牛肉是“僵尸肉”？做胡辣汤适合用什么牛肉？ 做包子适合用什么牛肉？

用大数据做国际贸易 这群90后“牛人”给出答案

90后小伙儿带领一帮“小年轻儿”，干起了国际牛肉贸易生意。面对近千万元的巨额投资，摸爬滚打几十年的业内人士都非常意外，认为他们“是不是疯了”。经受一次次“踩坑”后，他们终于找到了适合自己的贸易之路——短视频赛道，成了他们快速成功的敲门砖。如今，他们声名鹊起，贸易额攀升，获得了业内“大佬”的认可。

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是青铜还是王者？

现代化的办公区，摆放着为数不多的冷柜和各式各样的牛肉，直播、剪辑等一整套工作，将国际牛肉贸易串连在了一起。

公司法人代表张人杰，1991年出生。他的团队共有21人，多是90后，平均年龄二十七八岁。

依托位于惠济区的河南中原四季水产物流港，张人杰2022年成立河南顶润供应链有限公司，注册资本1000万元。是财大气粗的豪横吗？起初，顶润第一家门店开业时，市场商户总是能在他们门口见到名车云集，吸引了不少商户的眼球。对于一柜牛肉动辄几百万、年贸易额高达数亿元、数十亿元的冻品贸易老板来说，这些并不算什么。但一帮“小年轻儿”的举动还是让他们异常关注，其实他们并不看好“小年轻儿”的创业方式。

在全球经济低迷的情况下，他们购买一台切肉机就花费10多万元，从二三百万元投资，到近千万元投资，特别是在短视频赛道的巨额投资，让很多在市场摸爬滚打几十年的商户大跌眼镜，感觉这群年轻人“是不是疯了”？

但商户们从惊愕到关注：发展思路独树一帜，与大家几十年来经营理念大相径庭，这群年轻人意欲何为？

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向市场交“学费”

摸着石头过河，总会遇到暗流和漩涡。

创业之初，要想在市场上掘金，首先要解决的问题就是怎么解决企业生存的问题。和大多数行业新人一样，张人杰和他的团队就踩了不少坑，交了不菲的“学费”。

光有年轻人特有的先进理念和互联网思维就行了吗？

顶润线上运营负责人王杰说，他们是四季水产物流港众多贸易商中首批建设自有电商团队的，而且一上来就是几十人、十几个直播间的大型电商规模。顶润公司每天光花费在平台投流的资金都达到了近6位数，虽然一度取得非常傲人的电商销量，但一个季度下来，喜人的数字背后并未收到应有的利润。尽管张人杰和他的团队做好了在这个行业中积累和沉淀的准备，但一次次尝试，却迎来了一次次不理想的结果，这让团队中渐渐弥漫起负面情绪。

在无数次尝试过后，大家猛然发现，顶润不可能成为一家完全靠直播带货盈利的电商公司，因为暂时没有行业话语权的资深人士加盟，想要利用网红效应来为企业谋求订单，暂时行不通。这样的困境不仅仅困扰着顶润，也困扰着每一个想要踏足这个行业的新人。

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用大数据替行业发声

一次偶然机会，张人杰得知，这个行业中即便是拥有几十年从业经验的老手，也不见得对国外众多肉类生产厂家的几千个产品了如指掌。

这些牛肉产品是如何从选种、饲养、育肥、屠宰、分割、包装、储藏、运输、销售到最终出现在国人餐桌上，整个流程都充满了未知数。众多普通消费者也认为进口牛肉是“僵尸肉”。很多冻品行业从业者也知道这些谬论，但难以改变消费者的认知。张人杰认为，这些未知数正是他们的突破口，也是他认为的“成功的必然”。

冻品行业难以被一些消费者认可？没关系，顶润来。一条条干货满满的短视频，一场场深入浅出的科普直播，不但让消费者认识冻品行业和产品，更让众多同行也受益匪浅。

产品太多，没人知道冻肉解冻之后是什么样子？没关系，顶润来。上千个主流牛肉冻品，他们不计成本，挨个解冻，然后用图像、用视频去记录，主观和客观结合，通过各种指标来评测每一个国外厂家产品的质量。胡辣汤适合用什么牛肉？包子适合用什么牛肉？西餐适合用什么牛肉？……他们给出了科学答案。

他们的科普，推动了行业发展，也成了大家学习的楷模。

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“大佬”抛出橄榄枝

短短3年，顶润公司在行业内声名鹊起。牛肉市场不确定因素太多，包括关税政策、生产成本、市场竞争、汇率波动和季节性因素等。顶润不但研究产品、科普产品，最重要的还研究市场。顶润公司耗费巨资，建立自己的市场大数据模型，把各个阶段的消费数据“投喂”到其中，搞清楚各个牛肉产品应该在什么时候流入到什么样的消费市场。

如今，顶润的直播间已成为众多“牛人”交流心得、探讨行业发展的线上空间。无论是大型食品加工厂还是餐饮连锁机构，哪怕只是街头创业的餐饮小店，都能在顶润的直播间中获得经营启发。

他们改变了一些消费者的认知，在互联网科普冻品牛肉时，他们曾被不明真相的“路人”抨击和诋毁，如今，大家更愿意理性看待冻品牛肉。

“顶润的努力可能仅仅为行业的发展带来了千分之一、万分之一的助力，但这些努力，最终还是带来了令人欣喜的结果。”张人杰说。

在市场上，顶润这帮年轻人入局3年，已经受到了行业“大佬”的青睐，在行业重量级会议召开时受到了邀请。

从最初的“交学费”，到找准路子稳健成长，这帮年轻人在国际贸易中一步步成熟起来，业绩逐渐上升，预计今年贸易额至少达到10个“小目标”。记者 王军方 文/图

来源：小高科技观