“品开河鱼，吃下蛋鸡”，这个春天的完美邂逅

摘要：通榆县十花道乡，它宛如一颗被时光精心雕琢的明珠，在广袤的东北大地上熠熠生辉。此地，人杰地灵，物华天宝，自然与人文的画卷在此铺陈，正孕育着一场春天与美食的绝美邂逅。

作者：陈宝林郭尧李秀军

通榆县十花道乡，它宛如一颗被时光精心雕琢的明珠，在广袤的东北大地上熠熠生辉。此地，人杰地灵，物华天宝，自然与人文的画卷在此铺陈，正孕育着一场春天与美食的绝美邂逅。

当第一缕春风轻抚过敖包山屯，十花道乡的清晨宛如一位睡眼惺忪的妙龄少女，慵懒而迷人。村书记李长友，宛如一位勤勉的引路人，早已在曦光初绽时踏上前往脱贫户王兴家的路。他那淳朴的嗓音在清晨的薄雾中回荡：“王大妈，今日乡里赶集，快把您家那金灿灿的鸡蛋、沉甸甸的小米带上，我这车，就是您致富的专列，带您去开启这春日的财富之旅。”

在十花道乡，这早已成为一种日常的温情。村干部们，恰似一群不知疲倦的蜜蜂，在脱贫户与集市之间忙碌穿梭。从最初的苦口婆心动员，到如今的主动承担搬运工、售货员，他们用质朴的双手，托举起村民的幸福生活。你看那集市上，村干部们热情洋溢地吆喝：“乡亲们，这边瞧一瞧！这可是咱村的绿色宝藏——有机蔬菜，碧绿欲滴，比那翡翠还纯净！这西红柿，红得似喝了春日的红霞，咬一口，那酸甜的汁水在舌尖上跳起了欢快的舞蹈，果香就能把您的魂儿勾走！”

如今，十花道乡大集，早已不是昔日那简单的交易场所，它宛如一座拔地而起的美食城堡，散发着最纯粹的乡村魅力。每月的 9 日、19 日、29 日，似是被施了魔法，四面八方的城乡居民纷至沓来，他们带着对乡村美味的憧憬、对纯朴生活的向往，汇聚在这片神奇的土地上，将这里变成了助农增收、文旅融合的奇幻打卡地。

集市上，来自周边地区的优质农副产品如繁星汇聚。那牛羊肉，鲜嫩得仿佛能挤出水来，每一片都带着草原的芬芳；那土鸡蛋，圆滚滚的像一个个小小的金元宝，满是大自然的馈赠；那小笨鸡，在岁月的沉淀中积累了无尽的鲜美。而最耀眼的明星，当属那“开河鱼”与“下蛋鸡”。“开河鱼”，在冰封一冬后，肉质宛如春日的嫩芽，鲜嫩得仿佛吹弹可破，每一口都是大自然的精华，营养丰富得能为您的身体注入蓬勃能量；“下蛋鸡”，散养于山林间，呼吸着清新的空气，所产鸡蛋品质上乘，那金黄的蛋黄仿佛是太阳的精华，无论是自家品尝，还是馈赠亲友，都是无比珍贵的佳品。

集市上，各种声音交织成一首动人的乐章。有那清脆的苹果叫卖声：“新鲜的苹果，又脆又甜，三块钱一斤啦！咬上一口，那清甜的汁水在嘴里炸开，让您甜到心底！”还有土鸡蛋的吆喝：“自家养的土鸡蛋，绝对新鲜，便宜卖啦！这可是母鸡在阳光下精心酿造的宝贝，营养丰富，吃了身体倍儿棒！”刚出锅的油炸糕，热气腾腾，金黄酥脆，那吆喝声更是诱人：“热乎乎的油炸糕，来两块吧！咬一口，外皮酥得掉渣，内里软糯香甜，这可是儿时的味道！”

今年 4 月的大集主题活动，更是将这美食盛宴推向了高潮。特别推出的“品开河鱼，吃下蛋鸡”美食区，宛如一颗璀璨的明珠镶嵌其中，结合本地传统烹饪技艺，为游客们呈上一场视觉与味觉的双重盛宴。那开河鱼，经过巧手烹饪，保留原汁原味，鱼肉在蒸汽的呵护下变得洁白如玉，鲜嫩似豆腐，轻轻一夹便骨肉分离；浓郁的酱汁裹满鱼身，咸甜交织，香气扑鼻，未入口便已让人垂涎三尺。那下蛋鸡，或炖煮，搭配上本地土豆，土豆吸饱了鸡肉的鲜香，在汤汁中尽情释放自己的美味，汤汁浓郁醇厚，一口下去，暖意在心底蔓延；现场自制的咖啡，那浓郁的咖啡香在集市上飘散，与各种美食的香气交织在一起，为这场盛宴增添了一抹现代时尚的味道，吸引着年轻人们纷纷驻足。

除了美食，文艺演出、演唱和网红表演更是将集市的氛围推向了沸点。舞台上，演员们载歌载舞，那悠扬的歌声如山间清泉，流淌进每个人的心田；那欢快的舞蹈似春日的微风，吹拂着人们的心绪。网红们的精彩表演，通过网络直播，将这场乡村盛宴传播到千家万户，让更多人领略到了十花道乡的魅力。

近年来，通榆县十花道乡在乡村振兴战略的光辉指引下，宛如一艘扬起风帆的巨轮，驶向了发展的快车道。他们积极打造精品文旅项目，推出每月一主题乡村大集活动，以美食休闲为线索，串起了大鹅宴、火锅宴、饺子宴等丰富多彩的活动。这些活动，如同一把把神奇的钥匙，打开了乡村发展的新大门，将大集成功转型为一个集“特色美食、旅游观光、文化体验、生态农业”于一体的综合性平台。在这个平台上，全乡 10 个村的农副产品找到了属于自己的舞台，前来参与销售的脱贫户们，每人都能增收 300 余元，这不仅仅是金钱的数字，更是幸福生活的体现。他们脸上的笑容，如同春日的繁花，灿烂而明媚，这是十花道乡在乡村振兴道路上留下的最美注脚。