摘要：谷雨茶又称“古茗茶”或“雨前茶”，是指在谷雨节气前后采摘制作的茶叶，属于春茶的一种，这一时期的茶叶因气温适中和雨水充沛，往往品质上乘，深受茶客喜爱，江南地区有谷雨品新茶的习俗，甚至用雨水泡茶以求吉祥，传说这天喝的茶能清火、明目，甚至驱邪气！谷雨茶确实鲜嫩清香，

谷雨4月20日

是春天的最后一个节气

谷雨，是春季的最后一个节气

谷雨取自“雨生百谷”之意

此时降水明显增加

田中的秧苗初插、作物新种

最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时

谷类作物能茁壮成长

雨频霜断气清和，柳绿茶香燕弄梭。布谷啼播春暮日，栽插种管事诸多

春从此别，夏将至

“清明断雪，谷雨断霜。”谷雨意味着寒潮天气就此基本结束

Rain brings forth a hundred grains

and all things grow

The twenty-four solar terms

🍃🍃🍃谷雨三候🌿🌿🌿

一候萍始生

谷雨时节，因降雨量增多，水面的浮萍开始生长

二候鸣鸠拂其羽

斑鸠（布谷鸟）鸣叫，拍动羽翼四处飞翔，提醒人们播种了

三候戴胜降于桑

桑树上开始见到戴胜鸟，此时，蚕宝宝即将出生了。

🍃🍃🍃谷雨习俗🌿🌿🌿

喝谷雨茶：

谷雨茶又称“古茗茶”或“雨前茶”，是指在谷雨节气前后采摘制作的茶叶，属于春茶的一种，这一时期的茶叶因气温适中和雨水充沛，往往品质上乘，深受茶客喜爱，江南地区有谷雨品新茶的习俗，甚至用雨水泡茶以求吉祥，传说这天喝的茶能清火、明目，甚至驱邪气！谷雨茶确实鲜嫩清香，大家可以泡一杯谷雨茶，闻一闻春天的味道

“吃春”：

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效 。

“祭海”：

谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗再部分地区仍然流行。

走谷雨：

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

赏花：

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。

🍃🍃🍃饮食养生🌿🌿🌿

饮食要“清淡”，少食多餐

在饮食上要管住嘴，以清淡为主，在食物的烹饪上要突出“三少”，即少油、少盐、少糖，如果非要加调料，尽量以少为佳。同时在食量上也要进行控制，以“少”为好，不要吃得太多、太饱，尤其要控制晚饭的量。

春笋炒三鲜

食材：春笋200克、鲜香菇5朵、胡 萝卜半根、木耳50克、蒜末。

做法：春笋切片焯水，香菇切片，胡萝卜切丝，木耳泡发撕小朵；热锅冷油爆香蒜末，依次加入胡萝卜、木耳、香菇、春笋翻炒；加盐、生抽调味，炒匀出锅。

功效：春笋助消化、降脂，木耳润肺清肠，胡萝卜补充维生素A，适合春季肠胃调理。

荠菜鲜肉馄饨

食材：荠菜200克、猪肉馅150克、馄饨皮、葱姜、盐、生抽、香油。

做法：荠菜焯水切碎，与猪肉馅、葱姜末、盐、生抽、香油拌匀成馅；用馄饨皮包成元宝状，水沸后下锅煮至浮起，加紫菜、虾皮提鲜。

谷雨养生项目

在起居养生方面，谷雨节气过后，也要注意保暖，早晚最好加件衣。话说“谷雨寒死老鼠”，季节还没有到，湿气、寒气很容易从裸露的部位进入体内。

中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，春日总给人们一种万物生长、蒸蒸日上的景象，此时野外空气清新，正是采纳自然之气养阳的好时机。

人们应根据自身体质，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春游，这不仅能畅达心胸，怡情养性，而且还能扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生，使身体与外界达到平衡。

谷雨节气中，在精神情志养生方面，还要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，保持恬静的心态，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火亢动。

🍃🍃🍃穴位调理🌿🌿🌿

按摩方面，主要选取健脾祛湿的穴位，帮助宣上、畅中、导下的祛湿通络功能，祛风化湿，苦寒燥湿，淡渗利湿。

一是每天顺时针摩腹10分钟，可以同时揉到关元、神阙、中脘、天枢等穴位，起到了温中散寒，健脾行气的功效。二是取穴操作如下：

☘ 血海穴

取穴方法：坐位，绷直双腿后膝盖内侧会出现一个凹陷，在凹陷的上方有一块隆起的肌肉群的顶端就是血海穴。双手拇指可同时点按一分钟。

功效：属于足太阴脾经，具有养血活血、健脾化湿、祛风止痒的功效。

☘ 丰隆穴

取穴方法：丰隆穴在小腿外侧，膝眼与外踝尖的中点，也就是外踝尖上 8寸的位置，距离胫骨前缘两横指的距离。双手交叉点按对侧穴位一分钟。

功效：是临床“祛痰”的主要穴位，具有祛湿涤痰的作用，配合足三里长期坚持按摩能清除浊湿。

☘ 足三里穴

取穴方法：足三里位于小腿前外侧，距胫骨前缘一横指处。对侧手指点按一分钟。

功效：作为健脾胃的第一要穴，可增强抗病能力、调理脾胃、疏风化湿、扶正祛邪。

☘ 阴陵泉穴

取穴方法：阴陵泉位于小腿的内侧，膝下胫骨内侧凹陷中，与阳陵泉相对。拇指点按对侧穴位一分钟。

功效：能健脾化湿、通利三焦、消肿利水。

☘ 迎香穴

取穴方法：迎香穴位于鼻翼的两侧鼻唇沟内，可以使用食指的指腹垂直按压迎香，每次3分钟，促使鼻子保持通畅。

来源：喜郎中