摘要：谷雨，是春季的最后一个节气。据《月令七十二候集解》记载：“谷雨，三月中。自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”“清明断雪，谷雨断霜”，进入谷雨节气意味着寒冷天气基本结束，气温回升加快，降水增多，利于谷物生长，所以谷雨有“雨生百谷”之意。谷雨前后，北方冬小麦拔

此时节

阳光和煦，雨水丰沛

杨柳垂絮，落红成阵

杨花落尽子规啼，开到荼蘼花事了

……

谷雨，已至

谷雨，是春季的最后一个节气。据《月令七十二候集解》记载：“谷雨，三月中。自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”“清明断雪，谷雨断霜”，进入谷雨节气意味着寒冷天气基本结束，气温回升加快，降水增多，利于谷物生长，所以谷雨有“雨生百谷”之意。谷雨前后，北方冬小麦拔节抽穗，江南水田秧苗初插，黄土高原的黍粟破土而出，这些作物都需要充沛的雨水来促进生长。

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一候萍始生。谷雨后降雨量增多，水温也逐渐升高，浮萍开始生长。

二候鸣鸠拂其羽。这里的“鸠”指布谷鸟。谷雨后，布谷鸟一边鸣叫着，一边梳理自己的羽毛，提醒人们开始播种。在“催耕”的啼鸣中，人们将谷种均匀地播撒到田中，播撒的不仅是谷种，更是丰收的希望。

三候戴胜降于桑。谷雨时节，戴胜鸟降落在桑树上，提醒人们桑叶茂盛，可以养蚕了。唐王建《戴胜词》云：“戴胜谁与尔为名，木中作窠墙上鸣。”这华美的鸟儿不仅是蚕事的信使，更被民间视为祥瑞的象征。

吃香椿：常言道：“雨前香椿嫩如丝。”谷雨时节的香椿，最是鲜嫩可口，脆软留香，营养价值高。人们会用香椿做各种菜肴，如香椿鸡蛋、香椿豆腐、香椿饼等，享受春季的美味。

赏牡丹：谷雨前后是牡丹花开的时段，因此牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹是人们在谷雨时节的重要活动之一。

喝谷雨茶：谷雨有喝茶的习俗。谷雨时节采制的春茶即为雨前茶，又叫“二春茶”。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。

不风不雨正晴和，

翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至，

一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹，

数笔横皴（cūn）淡淡山。

正好清明连谷雨，

一杯香茗坐其间。

——（清 郑板桥）《谷雨》

此诗描绘了画家的生活日常：无风也无雨，正是晴朗温和天气；翠竹亭亭，竹节摇曳煞是好看。晚凉天气里，贵客来访，泡一壶松萝新茶来招待。铺纸泼墨，先画萧萧竹叶，再用数笔点春山。此时清明已过，临近谷雨时节，捧一杯香茶坐在竹石间作画是多么美好。

春涨一篙添水面。

芳草鹅儿，绿满微风岸。

画舫夷犹湾百转。

横塘塔近依前远。

江国多寒农事晚。

村北村南，谷雨才耕遍。

秀麦连冈桑叶贱。

看看尝面收新茧。

——（南宋 范成大）《蝶恋花·春涨一篙添水面》

此词为范成大隐居苏州石湖时所作。词的上片写在春水渐涨之时，芳草岸边都被染绿。画船在水中悠然前行，远处的横塘塔似乎触手可及，但又保持一段距离。词的下片写田园农事，春日尚有余寒，所以春季的一切农事活动开始得也稍晚，但谷雨时节已经开始耕种。整首词以清新自然的笔触，勾勒出一幅生机勃勃的春日田园画卷。

来源：虚妄无相