摘要：“这种荞麦面、全麦面都是低GI（血糖生成指数）营养产品，是国家发明专利产品。”4月16日，在隆尧县东方食品城的河北今旭面业有限公司展厅，总经理王凤娟指着橱窗中包装精美的半干面产品介绍，介于鲜面与挂面之间的半干面，保质期比鲜面长，是健康主食的新选择。

“这种荞麦面、全麦面都是低GI（血糖生成指数）营养产品，是国家发明专利产品。”4月16日，在隆尧县东方食品城的河北今旭面业有限公司展厅，总经理王凤娟指着橱窗中包装精美的半干面产品介绍，介于鲜面与挂面之间的半干面，保质期比鲜面长，是健康主食的新选择。

河北今旭面业有限公司成立于2013年。目前，企业共有45条生产线，具备年产3万吨各类面条的能力，产品涵盖半干面、燕麦面、意大利面等。2019年，王凤娟从父辈手中接过创业接力棒，开启了产品升级的新征程。

“相较于上一代创业的艰辛，我们虽不用从头打拼，但在复杂多变的商海中守正创新，同样充满挑战。”王凤娟回忆，自己进入企业之初，企业主营面粉加工和常规面条生产，产品结构单一，附加值较低。彼时，食品行业追求安全、营养、健康成为发展新方向。于是，在父亲引导下，王凤娟带领今旭面业公司果断挺进新赛道，进军当时国内刚刚起步的半干面市场。

“当时，由于技术、原料、资金等多方面因素的限制，国内几乎没有企业涉足半干面领域。”王凤娟说，面对困难和挑战，他们选择与江南大学等高校展开深度合作，历经无数次试验，终于成功开发出以荞麦面为主的半干面产品。此后，企业持续加大投入，组织技术人员对生产设备进行研发与改造，实现半干面的规模化生产。如今，公司还研发出以荞麦面为主的控糖馒头、控糖面包等一系列健康控糖食品，深受糖尿病患者、糖前期人群以及减肥人士的青睐。

随着居民生活水平日益提高，人们对健康饮食的需求逐渐增强。如何让消费者吃得更美味更健康，成为今旭面业公司的发展目标。“我们聚焦控糖食品领域，与科研院校合作共建面制品联合研究中心、GI实验室，积极引进技术专家，不断加大科研投入。目前，公司拥有3项国家发明专利、6项实用新型专利、3项外观专利，还制定了《生湿全麦面制品》《生湿面制品》两项企业标准，并参与制定中国粮油学会《生湿面制品》团体标准，产品品质实现了质的飞跃。”王凤娟说。

目前，今旭面业公司已在全国范围内设立约6000个销售网点，销售网络覆盖超过200个城市，同时运营50余家“健康小屋”，年产值达到2.8亿元，实现从以粮食加工为主的传统食品制造到研发、生产、销售健康控糖食品的转型。

“面对消费者多元化的健康需求，我们要坚守国内面业细分领域的前沿阵地，坚持产品至上，不断创新生产工艺，在巩固领先地位的同时，培育竞争新优势。”谈及企业未来发展，王凤娟信心满满。

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