【花开齐鲁遍地香】融媒探鲁酒古韵酿新章

摘要：近日，由中国广播电视社会组织联合会广播新闻节目委员会、山东广播电视台联合举办的“花开齐鲁遍地香——新发展理念广电融媒体山东采访行”活动来到德州武城，走进古贝春，展开了一场深度探寻鲁酒文化和企业发展脉络的的采访之旅。

大象新闻记者王发艳

近日，由中国广播电视社会组织联合会广播新闻节目委员会、山东广播电视台联合举办的“花开齐鲁遍地香——新发展理念广电融媒体山东采访行”活动来到德州武城，走进古贝春，展开了一场深度探寻鲁酒文化和企业发展脉络的的采访之旅。

全国广电融媒体采访团首先来到古贝春老城酒厂文化基地参观调研。古贝春集团党委副书记顾金栋接受了记者采访，他介绍，老城酒厂作为古贝春集团的发源地，历史源远流长，文化底蕴深厚，从老城酒厂可以探寻和回望古贝春的千年酒脉。

古贝春集团党委副书记顾金栋

清代窖池——窖池始于清康熙年间，清光绪三十二年王汝昌创办基业，传承至今已有五代非遗工艺。

顾金栋副书记还介绍了古贝春名字的由来，因其产地武城县古时称为贝州，这便是“古贝”的由来，而在古代，“春”是对酒的别称，两者结合便有了“古贝春”之名。

随后，全国广电融媒体采访团来到古贝春酒文化馆。古贝春集团党委书记、董事长徐秀菊在酒文化馆前致欢迎辞。

古贝春集团党委书记、董事长徐秀菊

她表示，古贝春集团始终秉持“和合共生、开拓奋进”的核心价值观，致力于传承与发扬传统酿酒技艺，在品牌文化建设、技术创新等方面不断发力，取得了显著成果。未来，古贝春集团将继续坚守品质，为消费者提供更多优质美酒。

媒体一行步入古贝春酱香生产车间参观走廊，宛如开启了一场酱香酒文化的奇妙之旅。东侧墙壁图文并茂，详细介绍酱香型白酒知识与古贝元研制历程，从原料、工艺到品鉴方法，再到古贝元创新突破，让人收获满满。

走进手工班酿造车间，热气与浓郁酒香扑面而来，仿佛踏入传统酱香酿造的时光隧道。在这里，每一道工序都承载着古贝春对传统工艺的坚守，传承着酱香酒酿造的匠心。

山东省级非物质文化遗产代表性传承人、古贝春酒传统酿造技艺传承人、古贝春集团总酿酒师董福新接受记者采访。他表示，古贝春的酿酒工艺特点鲜明，在品质追求上精益求精，秉持工匠精神，坚持师徒传承，并不断加强技艺培训，筑牢古贝春的核心竞争力，使其产品在市场上独具一格。

古贝春集团总酿酒师董福新

全国广电融媒体采访团来到古贝春集团的数字化车间，仿佛踏入了白酒酿造的未来世界。在这里，传统酿造工艺与现代科技深度融合，迸发出无限活力。酿酒师傅只需在中控室通过电脑屏幕，就能实时监控生产全过程，各项数据一目了然，实现对酿造工艺参数的精准调控，为美酒的诞生提供了坚实保障。

随后，全国广电融媒体一行来到古贝春厂史馆，瞬间被浓厚的历史氛围与品牌底蕴所包围。从初创时期的艰辛探索，到技术革新时的突破跨越，再到品牌崛起后的辉煌成就，通过多媒体互动屏、文字展板的生动呈现，展现得淋漓尽致。

古贝春集团党委副书记、总经理张洪昌

古贝春集团党委副书记、总经理张洪昌接受记者采访，他提到，古贝春集团历经多年发展，不断优化产品结构，合理规划布局，形成了如今古贝春、古贝元、国蕴三大品牌共美，浓香、酱香、兼香主导香型齐全，高、中、低档产品品类兼备的全国纯粮食酒重点生产厂家。他表示，集团未来将继续强化品牌定位，在主业发展上持续深耕，发挥自身特色，稳步拓展市场，加强品牌文化建设，致力于为消费者提供更高品质的美酒。