摘要：谷雨时节，茶香漫卷。一芽一叶，承载千年禅意；一揉一烘，淬炼匠心本色。4月20日，余杭区第十届径山茶茶王赛迎来荣誉加冕时刻，杭州余杭区黄湖镇云顶农庄摘得“金茶王”桂冠，杭州余杭区径山镇伟朋茶厂、杭州径山水云涧茶业有限公司、杭州三园茶业有限公司与杭州余杭车坑坞茶厂
谷雨时节，茶香漫卷。一芽一叶，承载千年禅意；一揉一烘，淬炼匠心本色。4月20日，余杭区第十届径山茶茶王赛迎来荣誉加冕时刻，杭州余杭区黄湖镇云顶农庄摘得“金茶王”桂冠，杭州余杭区径山镇伟朋茶厂、杭州径山水云涧茶业有限公司、杭州三园茶业有限公司与杭州余杭车坑坞茶厂4家茶企荣获“茶王”奖项。颁奖仪式上，余杭区正式启动“径山茶感官分级标准样品研制”工作，《径山茶冲泡技术规程》也正式发布。活动现场，身着汉服的爱茶大学生、少年儿童学揉捻、品茶汤，在闯关互动中了解径山茶的制作奥秘。
从生产端到消费端，余杭径山茶产业正以品种选育为基础，稳步迈向标准化、高质量发展的新阶段，也吸引了越来越多年轻群体的关注与加入。
金茶王揭晓，“拈花款”包装授权
“纤秀绿翠，清香甘醇”的径山茶，在品质一致性的基础上，又蕴藏着各家茶企的独特韵味。本届茶王赛，吸引了31家茶企报名参赛，经专家初评、农业农村部茶叶检测中心检测合格，最终14个茶样脱颖而出，争夺茶王称号。
专家们纷纷表示，这次审评过程是一场非常愉悦的品饮体验。浙江大学茶叶研究所教授、国家茶叶产业技术岗位科学家龚淑英评价道，这些茶样采摘非常精细，加工工艺精湛，外形整齐，色泽绿翠鲜活，还带着特有的兰花香，“这需要非常好的生态环境、优异的制茶技艺，让我体会到了径山茶的高端品质。”
经过激烈角逐，来自云顶农庄的参赛茶样，征服专家与市民代表组成的评委团，荣膺本届金茶王。负责人陈红炳表示：茶叶是一个综合性产品，本次能够获奖，背后离不开从生产到加工的每一个环节，每一位员工的付出，以及专家的技术指导。他在现场发出邀请，欢迎在座的产业界人士和爱茶游客来农庄喝茶游园，体验径山茶文化。
“一叶传香，四海共品。”在颁奖仪式上，金茶王企业代表，将沉甸甸的茶样传递给中国茶叶博物馆副馆长乐素娜，参评2025年度“中国好茶”。云顶农庄与4家茶王茶企成为“拈花款”径山茶新品包装的授权使用单位，将以此包装推出高端茶礼，带着禅茶一味的东方美学，推动径山茶品牌升级，走向更广阔的消费市场。
从生产到消费，高质量标准化发展新阶段
茶王赛的举办，是余杭区对径山茶品质提升的不懈追求，其背后凝结着产业链各环节的无数努力。
茶树品种是茶叶品质的根基，优良品种能赋予茶叶独特的风味与特性。中国农业科学院茶叶研究所茶树资源与改良研究中心团队首席陈亮，带来其主编的新书《中国茶树品种资源志》。书中收录的“径山1号”“径山2号”两个径山茶专用品种，经历了十余年时间选育，是今后径山茶品质提升的中坚力量。
“径山茶感官分级标准样品研制工作”正式启动，从外形、汤色、香气、滋味、叶底等五大维度建立量化指标。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所茶叶标准化研究中心副主任张亚丽介绍，将研制四个等级的实物标准样品，进一步推动径山茶产品质量的规范化。
一杯好茶，离不开精妙的冲泡技术。余杭区文旅集团党委委员、董事、副总经理兼杭州径山茶发展有限公司董事长施鸿鑫作为起草人代表，发表并解读《径山茶冲泡技术规程》，从水温、投茶量、冲泡时间等细节规范冲泡流程。这一规程的制定与推广，为径山茶冲泡技艺注入了标准化的灵魂。
从一片叶子到一杯茶汤，从生产端到消费端，余杭区径山茶产业正以品种选育为基础，标准体系为标杆，冲泡规程为规范，稳步迈向标准化、高质量发展的产业新阶段。
青年入茶乡，全民共品“金”山茶
活动现场，宋韵径山茶市集吸引了百余位爱茶青年、亲子家庭与茶企代表。身着汉服的大学生与小朋友们，在模拟茶园采鲜叶、观摩非遗揉捻技艺、于“陆羽泉”汲水“煮茶”，最后品饮一杯“陆羽泡的茶”，在闯关互动中了解径山茶的一生。
目前余杭区已经全面启动青年入乡实践站点，对入乡返乡的青年给予就业招聘、实习岗位、技能培训、政策咨询等服务，其中有3家茶企入选，也标志着径山茶产业正不断吸引越来越多的现代“新农人”回归。
“很高兴能助力宣传径山茶，让更多市民游客领略径山茶的美好。”浙江大学茶学研究生黄萌新现场演示标准冲泡流程，与游客品饮互动，她表示很高兴能将课堂所学转化为实践，为径山茶产业创新发展贡献年轻力量。
为推动径山茶茶香飘入千家万户，余杭区以此次茶王赛为契机，正式启动“流动的径山茶”品饮周活动。接下来，径山茶将陆续走进中国茶叶博物馆、各大景区、大学校园与商圈写字楼等地，以公益奉茶的形式，让径山茶的独特魅力得以充分展现，进一步推动径山茶破圈传播。
一片茶叶，凝聚匠心；一场赛事，见证传承。余杭区径山茶茶王赛已成功举办十届，以赛促产、以赛促聚、以赛促融，打造出一套“技艺比拼——标准助链——文化赋能”的三茶融合发展模式，让径山茶这片乡村振兴的“金叶子”愈发闪闪发光。
来源：浙江6频道
