摘要：谷雨，春季最后一个节气，于每年4月19-21日交节。"雨生百谷"，此时气温回升，雨水丰沛，正是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。古人将谷雨分为三候："一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑"，描绘出浮萍初生、布谷啼鸣、戴胜鸟栖于桑枝的暮春画卷。

谷雨 | 节气知多少

谷雨，春季最后一个节气，于每年4月19-21日交节。"雨生百谷"，此时气温回升，雨水丰沛，正是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。古人将谷雨分为三候："一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑"，描绘出浮萍初生、布谷啼鸣、戴胜鸟栖于桑枝的暮春画卷。

谷雨

民俗拾趣

谷雨时节

谷雨

南方采新茶

谷雨茶又称"二春茶"，芽叶肥硕，清香怡人。民间有"谷雨谷雨，采茶对雨"之说，认为雨前茶可清火明目，故有"雨前茶，贵如金"的美誉。

谷雨

北方食香椿

"雨前香椿嫩如丝"，此时香椿醇香爽口，民间常做香椿炒蛋、炸香椿鱼儿，甚至制成香椿酱，留存春味。

谷雨

沿海祭海神

渔民在谷雨节举行"壮行节"，祭拜妈祖，祈求风调雨顺、鱼虾满舱，这一习俗在山东沿海至今犹存。

谷雨

赏花踏青

"谷雨三朝看牡丹"，洛阳、菏泽等地牡丹盛开，文人雅士常设"赏花宴"；江南则流行"走谷雨"，郊游采春，寓意祛病祈福。

谷雨

诗画人间

"谷雨如丝复似尘，煮瓶浮蜡正尝新"

——范成大《晚春田园杂兴》

"不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯"

——郑板桥《谷雨》

"春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收"

——方太古《谷雨》

「画中意境」

古画中的谷雨，常绘农人戴笠插秧、渔夫泛舟收网，或文人煮茶听雨，尽显"一年春事到荼蘼"的恬淡与忙碌交织之美。

谷雨

养生小贴士

1. 防湿健脾：宜食薏米、山药、赤小豆等祛湿食材，少食生冷。

2. "春捂"适度：昼夜温差大，需护好关节，避免受寒。

3. 疏肝养阳：晨起散步、打太极，顺应阳气升发之势。

节气絮语

文字：杨丝雨

来源：石河子大学