摘要：优先选择适应性强、觅食能力强、抗病力高的地方优良土鸡品种，如三黄鸡、芦花鸡、固始鸡等。这类品种耐粗饲，能充分利用野外自然资源，且肉质鲜美，市场认可度高。引种时应选择正规种鸡场，确保鸡苗健康无病，雏鸡需精神饱满、羽毛整洁、叫声洪亮、脐部愈合良好。

一、品种选择与场地规划

（一）品种选择

优先选择适应性强、觅食能力强、抗病力高的地方优良土鸡品种，如三黄鸡、芦花鸡、固始鸡等。这类品种耐粗饲，能充分利用野外自然资源，且肉质鲜美，市场认可度高。引种时应选择正规种鸡场，确保鸡苗健康无病，雏鸡需精神饱满、羽毛整洁、叫声洪亮、脐部愈合良好。

（二）场地规划

1. 选址要求：选择地势高燥、通风向阳、排水良好的区域，远离居民区、交通主干道及养殖场，避免疫病传播。场地周边要有充足的清洁水源，水质需符合畜禽饮用水标准，同时具备稳定的电力供应。

2. 场地面积：每只土鸡放养面积不少于5 - 10平方米，根据养殖规模合理规划场地大小。可划分不同的养殖区域，设置轮牧制度，避免过度放牧导致植被破坏，同时利于场地自然恢复。

3. 围栏建设：使用铁丝网、尼龙网或竹篱笆等材料设置围栏，高度1.5 - 2米，防止土鸡外逃及野兽侵害。围栏底部需埋入地下10 - 20厘米，防止黄鼠狼等小型动物钻入。

二、鸡苗饲养管理

（一）育雏阶段（0 - 6周龄）

1. 温度控制：雏鸡出壳后1 - 3天，育雏室温度保持在33 - 35℃；4 - 7天，降至30 - 32℃；以后每周降低2 - 3℃，直至降至20 - 22℃。可通过红外线灯、电热板等设备调节温度，同时在室内悬挂温度计，实时监测温度变化。

2. 湿度调节：育雏室内相对湿度保持在60 - 70%。前期湿度不足时，可在地面洒水或放置水盆；后期湿度偏高时，加强通风换气，及时清理粪便和潮湿垫料。

3. 光照管理：1 - 3日龄采用24小时光照，确保雏鸡能够及时采食和饮水；4 - 14日龄每天光照16 - 18小时；15日龄后逐渐减少光照时间，直至过渡到自然光照。光照强度以每平方米2 - 3瓦为宜。

4. 饮水与开食：雏鸡进舍后先饮用0.01%的高锰酸钾水，以清理肠道，2 - 3小时后更换为清洁饮用水。开食在雏鸡饮水后2 - 3小时进行，采用营养全面的雏鸡专用饲料，少量多次投喂，每天喂6 - 8次。随着日龄增加，逐渐减少投喂次数，增加投喂量。

当雏鸡生长到6周龄左右，外界气温稳定在18℃以上时，可进行脱温。脱温过程需循序渐进，白天将鸡群放到室外活动，晚上收回室内，逐渐延长室外活动时间，经过1 - 2周的适应期，完成脱温。此阶段饲料可逐渐由雏鸡料过渡到中鸡料，同时适当增加青绿饲料的投喂量，如苜蓿、白菜叶等，促进鸡群消化和生长。

三、放养管理技术

（一）放养时间与密度

1. 放养时间：一般在雏鸡脱温后选择天气晴朗、无风的上午进行初次放养。放养初期，每天放养2 - 3小时，随后逐渐延长放养时间，直至全天放养。避免在雨天、低温或高温时段放养，防止鸡群受凉或中暑。

2. 放养密度：每亩放养土鸡80 - 120只，密度不宜过大，以免影响土鸡的生长发育和肉质品质，同时避免场地植被过度破坏。

（二）饲料搭配与投喂

1. 饲料组成：放养期间，土鸡主要以野外的昆虫、青草、草籽等天然食物为食，但仍需补充适量的精饲料。精饲料可选用玉米、小麦、豆粕、麸皮等原料自行配制，也可购买专用的土鸡饲料。此外，定期在饲料中添加适量的沙砾，帮助鸡群消化。

2. 投喂方法：每天早晚各投喂一次精饲料，投喂量根据土鸡的生长阶段和采食情况进行调整。一般雏鸡阶段每只每天投喂20 - 30克，中鸡阶段30 - 50克，成鸡阶段50 - 70克。同时，保证充足的清洁饮水供应，在放养场地内每隔50 - 100米设置一个饮水器。

四、疫病防控体系

（一）疫苗接种

1. 常见疫苗：根据当地疫病流行情况，科学制定免疫程序。重点接种禽流感、新城疫、鸡痘等疫苗。例如，7 - 10日龄接种禽流感 - 新城疫二联苗；14 - 16日龄接种鸡痘疫苗；28 - 30日龄再次接种禽流感 - 新城疫二联苗加强免疫。

2. 接种方法：疫苗接种需严格按照说明书操作，确保接种剂量准确、方法正确。滴鼻点眼、肌肉注射、皮下注射等不同接种方式都有其规范流程，避免因操作不当影响免疫效果。

（二）卫生管理

1. 场地清洁：定期清理放养场地的粪便、杂物，保持场地清洁干燥。每周对鸡舍、饮水器、料槽等进行1 - 2次消毒，可选用过氧乙酸、生石灰等消毒剂。

2. 病死鸡处理：发现病死鸡应立即隔离，采用焚烧或深埋等无害化处理方式，严禁随意丢弃或出售，防止疫病传播扩散。

五、出栏与销售管理

（一）出栏时间

土鸡出栏时间一般在120 - 180日龄，此时土鸡体重适中，肉质鲜嫩，风味独特。具体出栏时间可根据市场需求和鸡群生长情况灵活调整。

（二）销售策略

1. 品牌打造：通过建立品牌标识、包装设计，突出土鸡散养、绿色健康的特点，提高产品附加值和市场竞争力。

2. 销售渠道：利用电商平台、直播带货、农贸市场、超市专柜等多种渠道进行销售。与餐饮企业、酒店建立长期合作关系，稳定销售渠道；开展土鸡认养、会员制等营销模式，吸引消费者。

来源：村庄全记录