摘要：豆角这种蔬菜，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的也很多，尤其是北方地区，这豆角一吃就是一夏天。

豆角这种蔬菜，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的也很多，尤其是北方地区，这豆角一吃就是一夏天。

但是种植豆角是一种很占地方的事情，因为要搭架子，很多人也因此发了愁，想要种点其他的菜，把中间空间利用上，但是又不知道到底要种一些什么。

其实豆角套种是很简单的，我种了20多年菜了，这里给大家推荐 7 种与豆角完美搭配的蔬菜组合，既能省地增产，又能防虫抗病，特别适合家庭小菜园操作。

在豆角藤蔓爬上支架形成遮阴效果后，正是播种生菜的好时机。

选择散叶型速生品种，采用条播方式在豆角行间播种，行距保持 15 厘米左右。

播种前先浇透底水，待水渗下后撒籽覆薄土。

生菜发芽期需要湿润环境，正好利用豆角叶片形成的局部小气候保持湿度。

当生菜长出 3 片真叶时，可以结合豆角追肥，在垄沟撒施少量草木灰，既能促进菜生生长，又能预防豆角根部病害。

生菜生长周期短，播种后 25 天左右即可开始采收外层叶片。

此时豆角正处于开花初期，叶片尚未完全封垄，生菜采收后留下的根系能继续发挥保持土壤结构的作用。

需要注意的是，每次采收生菜后要及时清理残叶，避免堆积在豆角根部引发病害。

这种套种方式特别适合多雨地区，生菜就像给豆角根部撑了把 “小雨伞”，有效防止雨水直接冲刷土壤造成板结。

早春先定植耐寒茄子苗，待地温稳定在 15℃以上时，在两株茄子中间定植豆角苗。

茄子株高控制在 40 厘米左右，通过打顶促发侧枝，形成矮壮株型。

豆角抽蔓时，将藤蔓引向相邻的茄子植株，利用茄子较硬的茎秆作为天然支架。

这种套种方式要注意时间把控，茄子要选择早熟品种，确保在豆角进入盛花期前完成果实采收。

茄子收获后不要急于拔秧，保留 10 厘米左右的茎秆作为豆角的攀附。

支撑残留的茄子根系在土壤中逐渐分解，能释放出磷钾元素供给豆角生长。

为避免前茬茄子可能携带的病害，建议在豆角开花前喷洒一次生物菌剂进行预防。

这种套种模式在有限空间里实现了两种作物的连续利用，特别适合阳台菜园操作。

在豆角定植前两周，先在种植垄两侧播种韭菜。

采用浅沟法直播，沟深 2 厘米，行距 8 厘米。

韭菜发芽期间保持土壤湿润，待长出 2 片真叶时进行第一次追肥。

豆角苗移栽时要注意保护韭菜幼苗，定植穴距离韭菜行至少 10 厘米。

随着韭菜不断分蘖生长，要定期疏剪过密植株，保持每丛 3 - 5 株的密度。

韭菜散发的特殊气味对豆角潜叶蝇有显著驱避效果，这种天然防护作用可以减少农药使用。

日常管理中，可将修剪下来的韭菜叶直接铺在豆角根部，既能抑制杂草又能驱虫。

需要注意的是，豆角开花期要适当控制韭菜生长高度，避免遮挡下部花穗授粉。

当豆角进入采收期时，韭菜也到了最佳食用阶段，两者可以同步采摘。

在豆角移栽后的第二周，趁着梅雨季来临前的湿润气候，用锄头在豆角垄沟里刨出浅沟。

沟深约 2 厘米，每隔 10 厘米撒 3 - 4 粒空心菜籽，覆土后轻拍压实。

这个时间点选择很关键 —— 空心菜发芽需要的地温刚好与豆角苗期生长需求吻合。

等空心菜嫩芽冒出地面时，豆角藤蔓才开始往支架上攀爬，两者高度差形成天然分层。

空心菜出苗后 7 天左右，用稀释的淘米水进行第一次追肥。

此时豆角正值伸蔓期，作物两种对水肥的需求刚好错开。

空心菜到了采收的时间，一定要注意技巧，不要把根给拔掉了。

要用指尖去掐，后面保留一些叶节。

这样操作后，残留的根系会继续萌发新芽，前后能采收 3 - 4 辈。

最后一次采收时要连根拔起，这些密细的须根留在土里腐烂，能有效改善豆角根部土壤的板结问题。

特别注意雨季来临时要清理过密的空心菜叶片，防止贴近地面的枝叶引发豆角茎腐病。

推荐在早晨露水干后采收，避免伤口感染病菌。

豆角现蕾初期是播种香菜的最佳窗口期。

先在豆角植株周围 30 厘米半径内松土，用木棍戳出深 1 厘米的播种穴。

每个穴位放 2 - 3 粒香菜籽，覆土后盖层细沙保墒。

香菜发芽需要光避环境，正好利用豆角逐渐茂密的叶片遮挡阳光。

待香菜长出 4 片真叶时，间隔拔除弱苗，保留株距 8 厘米左右的健壮苗。

香菜生长过程中会持续释放特殊气味，这对驱赶豆荚螟成虫有显著效果。

日常管理中要注意及时摘除香菜顶端的花苔，避免开花消耗养分。

建议在豆角盛花期，将摘下的香菜老叶直接铺在豆角根部，既能抑制杂草又能驱避地下害虫。

香菜根系分泌的物质还能抑制根结线虫，这个特性在连作地块尤为珍贵。

需要注意的是，香菜播种量切忌过多。如果

发现豆角基部通风不良，要立即间苗，确保空气流通。

早春先在向地块阳培育苤蓝幼苗，待长出 5 片真叶时，移植到豆角支架外侧 50 厘米处。

苤蓝株距保持 40 厘米，呈三角形布局。

这种间距设计既能保证苤蓝结球需要的空间，又不影响后期豆角藤蔓扩展。

苤蓝进入结球期时，豆角才刚开始爬蔓，两者在空间利用上形成完美接力。

管理重点在于水肥调控：苤蓝膨大期需要大量水分，此时要给角豆控水防徒长。

待苤蓝采收后，立即在空地处开沟追施腐熟饼肥，正好满足豆角开花结的荚养分需求。

苤蓝叶片是天然的覆盖材料，采收后把老叶铺在豆角根部，既能保墒又能预防杂草。

要特别注意选择生育期短的苤蓝品种，确保在豆角封垄前完成收获。

残留的苤蓝叶柄可插入土中作标记，方便后续豆角整枝时辨认边界。

在豆角支架之间做宽 40 厘米的种植带，条播耐热型茼蒿。

播种前先用木板压出深 1 厘米的浅沟，种子与细沙按 1:3 比例混合后撒播。

菜出苗后 10 天进行首次间苗，保持株距 5 厘米左右。

此时豆角正处于伸蔓期，茼蒿的快速生长能有效抑制杂草竞争。

茼蒿根系分泌的物质能刺激豆角根瘤菌活性，这个特性在贫瘠地块效果尤为明显。

建议每隔 15 天采收一次蒿菜嫩梢，采收后立即撒施草木灰。

这样既能保证茼蒿持续萌发新枝，又能补充豆角生长所需的钾元素。

注意采收时使用剪刀平口剪取，避免手撕造成伤口感染。

当豆角进入采收高峰期时，要逐步清除蒿菜植株，为采摘作业腾出通道。

残留的蒿菜根系无需清除，其腐烂后形成的空隙能增强土壤透气性。

其实蔬菜套种的要诀，在于掌握生长节奏的配合。

高矮搭配要错开需光高峰期，深浅根系要形成养分互补，气味相异的品种要能形成防护屏障。

只要遵循这些规律，小小菜园也能实现高效产出。

现在正是豆角育苗移栽的关键期，赶紧试试这些套种方法吧！

如果您有更好的搭配经验，欢迎留言分享。

来源：农民老胡