摘要：二十四节气是中华民族悠久文化的瑰宝，它蕴含着古人的智慧，指引着四季的变迁，顺应节气养生，更是中医养生文化的精髓所在。在5.12国际护士节来临之际，青岛市海慈中医医疗集团继续推出以二十四节气养生药膳为主题的第六届中医药膳大赛，本次大赛以“惊蛰、清明、小满、夏至、

二十四节气是中华民族悠久文化的瑰宝，它蕴含着古人的智慧，指引着四季的变迁，顺应节气养生，更是中医养生文化的精髓所在。在5.12国际护士节来临之际，青岛市海慈中医医疗集团继续推出以二十四节气养生药膳为主题的第六届中医药膳大赛，本次大赛以“惊蛰、清明、小满、夏至、白露、寒露、立冬、小雪”八个节气为主题，结合药膳养生、饮食养生、起居养生、运动养生等多元内容，充分展示“药食同源”的节气文化理念。

参赛队伍由集团本部、西院区、南院区、北院区和平度院区8支队伍组成，各代表队队长分别就节气特点，将中药与具有药用价值的食物进行搭配，制作了具有色、香、味俱全的特色节气药膳组方，并围绕药膳主要功效、适宜人群及注意事项进行讲解，播放节气药膳的制作视频，菜品涵盖冷热菜、点心甜品、汤羹类、茶饮类等，上演了一场舌尖上的药膳盛宴，使大家对节气药膳的制作方法及保健功效有了更深入的了解。

“惊蛰”药膳：海底椰雪梨膏、桂花青梨膏、春笋荠菜水饺、桃花酥

“清明”药膳：春润玉丹（香椿枸杞拌豆腐）、玉雪凤凰（山药百合炖鸡）、碧艾琼团（艾草青团）、金荠安中（麦冬荠菜瘦肉粥）

“小满”药膳：养脾补气山药糕、清苦鲜酿肉、乌梅陈皮美式咖啡、薄荷金银花特调

“夏至”药膳：养心补脾排骨汤、金银花绿豆糕、菊花枸杞茶、小猫西瓜盘（水果拼盘）

“白露”药膳：番茄牛腩煲、生椰花胶羹、桂花雪梨冻、凉拌藕片

“寒露”药膳：养生药膳焗南瓜、食补养生丸、去燥养颜热奶茶、石斛麦冬莲藕排骨汤

“立冬”药膳：三珍凝玉（黑芝麻枣泥山药糕）、琼脂雪（玉竹雪梨冻）、玉润三珍鲜（山药四季豆小炒）、莲藕排骨汤、百财水饺

“小雪”药膳：冬雪俏佳人（桂圆大枣饮）、雪腴藏春盅（蒸羊肉）、冬藏蛰龙酥（炸蝎子）、乌玉凝香盏（八珍糕）

评委们通过现场观摩、品尝，进行点评。最终从组方、外形、口感、创意、团队合作等多方面综合考量打分，选出一等奖1名，二等奖3名，三等奖4名。

医院党委委员、副院长宋玲，党委委员王莉为一等奖代表队颁奖

宣传科主任张宁、药剂科中草药房副主任张云丽为二等奖代表队颁奖

南院区针推科主任孙炜、干部保健科副主任赵英英为三等奖代表队颁奖

2025年集团积极围绕国家卫健委倡导的“体重管理年”活动，充分发挥兼容并蓄、创新开放的中医药膳独特优势，为各类人群提供药膳养生、饮食调养、运动保健等在内的中医药保健指导服务，让更多人认识到顺应时节、合理膳食对健康的重要性，将中医药膳融入日常生活，让这份传承千年的养生智慧，在新时代绽放更耀眼的光芒。同时，集团也会以此次活动为契机，不断为护理人员搭建更好的中医护理专业平台，将中医养生保健知识广泛传播给广大市民，推动集团的高质量发展。

来源：青岛市海慈医疗集团