永寿县马坊镇御驾宫幼儿园：防范食品安全筑牢应急规范

摘要：演练前，我园制定了详尽的演练方案，由胡园长组织召开食品安全演练应急小组会议，对演练进行严密部署，要求教师在演练过程中要明确职责、细化分工、熟悉流程、掌握应急处理方法，确保演练有条不紊地进行。

为强化全体师幼食品安全意识，时刻警惕食品安全事件的发生，2025年4月24日，御驾宫幼儿园开展了突发食品安全事件演练。

演练前，我园制定了详尽的演练方案，由胡园长组织召开食品安全演练应急小组会议，对演练进行严密部署，要求教师在演练过程中要明确职责、细化分工、熟悉流程、掌握应急处理方法，确保演练有条不紊地进行。

模拟演练中，大一班一名幼儿突然出现呕吐、腹痛，教师发现异常后立即观察询问幼儿身体状况，并及时联系保健医，保健医收到通知，迅速前往班级，给幼儿测体温，检查幼儿口腔和喉咙，根据幼儿症状，初步判断为疑似食物中毒，并即刻将情况上报园长。

班主任将患儿送至隔离室后立刻通知家长将幼儿带至医院就诊，保健医对患儿进行进一步检查、催吐，并安抚好幼儿情绪。另一名教师立即组织幼儿有序撤离现场，并开窗通风，规范处置呕吐物，做好标识留存，对现场进行了全面清洁消杀，及时阻断病菌传播途径。食品安全工作小组紧急前往厨房，要求厨房工作人员暂停操作，对留样冰箱、食品操作间进行封锁、做好现场保护工作，以便后续调查检测。