摘要：回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2025.04.20—04.26）带您了解食品行业热点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2025.04.20—04.26）带您了解食品行业热点。
一、国内热闻
1.通知·公告
特殊医学用途婴儿配方食品按新国标注册问答
4月24日，市场监管总局发布《特殊医学用途婴儿配方食品按新国标注册问答》。（国家市场监督管理总局）
传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批）公示
根据《工业和信息化部办公厅关于开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作的通知》（工信厅消费〔2024〕62号），经省级工业和信息化主管部门推荐、形式审查及专家评价等程序，形成《传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批）》。（工业和信息化部）
《允许保健食品声称的保健功能目录 有助于维持关节健康》意见建议的公告
为深入推进保健食品注册备案双轨运行，充分发挥政府主管部门政策引导产业创新发展作用，依据《中华人民共和国食品安全法》《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》有关规定，市场监管总局组织技术单位研究起草了《允许保健食品声称的保健功能目录 有助于维持关节健康（有助于缓解关节疼痛/僵硬、有助于减少关节肿胀、有助于维持关节软骨健康、有助于维持骨关节健康）（征求意见稿）》及起草说明，并配套相关推荐性的保健功能试验与评价技术指导原则和保健功能评价试验项目、试验原则及结果判定。现向全社会公开征集意见，意见反馈截止日期为2025年6月2日。（国家市场监督管理总局）
广东省市场监督管理局关于印发《广东省市场监督管理局关于广东省食品生产经营企业食品安全管理人员的管理办法》的通知（粤市监规字〔2025〕3号）|解读
为了规范全省食品生产经营企业（以下简称企业）食品安全管理人员的管理，强化和督促企业落实食品安全主体责任，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《广东省食品安全条例》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规章规定，结合本省实际，制定本办法。（广东省市场监督管理局）
市场监管总局关于征求电动平衡车等134种产品质量监督抽查实施细则（征求意见稿）意见的公告
为提升工业产品质量监督抽查工作的科学性、规范性，市场监管总局依照《产品质量监督抽查管理暂行办法》，结合最新标准发布实施情况，拟制修订电动平衡车等134种产品质量监督抽查实施细则，现向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）
2.食品安全·曝光台
食品行业一周舆情信息汇总（2025.04.14-04.20）
2025年04月14日-04月20日食品行业舆情信息有：网友称在海鲜市场买到“毒螃蟹” 三亚回应；上海用大象粪便制作甜品的餐厅被立案调查；门店回应麻辣香锅吃出锅铲；顾客鱿鱼零食吃出线状物获赔400元；山西一饭店员工用碗清理下水道？多方回应；知名乳企广告被指嘲讽打工人 公司回应；某品牌凉皮一门店被曝菜板发黑等问题；商家滥用亚硝酸盐被判刑1年。（食品伙伴网）
广东检出31批次不合格食品，有腊肠、雪糕、白酒等
4月21日，广东省市场监督管理局发布2025年第8期通告，检出31批次不合格食品，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。（食品伙伴网）
2025年3月共有231批次不合格食品未准入境，来自这些国家或地区
4月18日，海关总署发布2025年3月全国未准入境食品化妆品信息，2025年3月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品231批次。（食品伙伴网）
以案说法｜杭州市上城区市场监管局南星所查处一起食品公司发布涉及疾病治疗功能广告案
近期，上城区市场监管局接到投诉举报线索，称杭州某公司在天猫平台开设的喉糖店铺中售卖的鼠尾草润喉糖页面描述有“抗菌消炎”的广告内容，要求查处。之后，我局又收到全国互联网广告监测平台案件线索，显示该公司在京东平台开设的店铺中售卖的“嗓贝鼠尾草甘草润喉糖”页面描述有“喉咙不舒服来一粒、抗菌消炎、促进愈合……”等表述。（上城区市场监管局微信号）
50元假酒卖上千，上海虹口警方破获一起制造销售假冒品牌洋酒案件
日前，虹口警方成功破获一起制造销售假冒品牌洋酒案件，抓获王某等8名犯罪嫌疑人，缴获假冒品牌洋酒2000余瓶，涉案金额3000余万元。（虹口公安分局微信号）
威海市乳山市市场监督管理局查处侵犯“乳山牡蛎”地理标志证明商标专用权案
2024年4月9日，乳山市场监管局执法人员依法对威海某水产公司进行检查。在该公司加工车间内，发现有未使用的牡蛎包装标签5卷，标签上标注内容为“乳山牡蛎®商标注册号25108356 ”。该公司无法提供获得“乳山牡蛎”注册商标授权使用的相关材料。乳山市场监管局执法人员依法对涉案物品实施了扣押行政强制措施。（山东省市场监督管理局）
泰安市岱岳区市场监督管理局查处侵犯“日照绿茶”地理标志证明商标专用权案
2024年9月3日，泰安市岱岳区市场监管局执法人员在对泰安市岱岳区满庄镇某茶行进行监督检查时发现，该单位经营场所内摆放标有“日照绿茶”字样的袋装茶叶150个及盒装茶叶28个，经查，当事人销售的日照绿茶无相关授权手续及茶叶产地证明，构成销售侵犯地理标志证明商标专用权商品的行为。2024年9月23日，泰安市岱岳区市场监管局认定当事人违反《地理标志产品保护办法》第二十三条第一款、《中华人民共和国商标法》第五十七条第三项规定，依据《地理标志产品保护办法》第二十三条第一款、《中华人民共和国商标法（2019 修正）》第六十条第二款规定，对当事人作出立即停止侵权行为、没收全部侵权商品、罚款人民币伍佰元整（人民币500.00元）的行政处罚。（山东省市场监督管理局）
3.国内食品资讯热闻
β-羟基-β-甲基丁酸钙：新批准的新食品原料带来新机遇
2025年2月10日，国家卫生健康委员会发布《关于甜叶菊多酚等20种“三新食品”的公告》（2025年第1号公告），β-羟基-β-甲基丁酸钙作为新食品原料再次出现在公众视野中，此次公告进一步明确了其在食品领域的应用，为相关产品的开发和推广提供了更有力的政策支持。接下来，食品伙伴网将从β-羟基-β-甲基丁酸钙的批准情况、生理功能以及应用等方面，对这一新食品原料进行全面解读。（食品伙伴网）
茶多酚知多少
食品中的抗氧化剂可以帮助提升口感和保持稳定性，随着公众对天然、健康食品需求的增加，天然抗氧化剂逐渐受到青睐。茶多酚作为其中的一种，不仅不会对身体健康造成损害，还能延长食品保质期，现已广泛应用于饮料、烘焙食品、方便食品等多个食品领域。下面食品伙伴网将带大家一起来了解下茶多酚的相关内容。（食品伙伴网）
从虫子面包谈谈常见面食的归类
2025年欧洲人的天塌了。今年1月20日，欧盟委员会作出了一项批准：从今年2月10日起，允许将经过紫外线处理的黄粉虫（学名：Tenebrio molitor，也就是面包虫）粉末作为一种新型食品投放市场，可以放入面包、果酱等食品中。此举遭到欧盟约90%消费者的反对，毕竟扭来扭去的光滑的蠕虫不是谁都能下得去嘴的。作为海关归类人在吃瓜的时候本能的想，虫子面包该如何归类呢？还是按普通面包归19.05？仔细一看，还真不是那么简单。借着这个机会我们看看常见面食的归类。（天津海关12360热线微信号）
企业必看！团体标准十问十答
随着我国经济的迅猛发展，市场竞争愈发激烈，标准与科技创新协同趋势更加显著，标准化工作的重要性愈发凸显。团体标准作为我国标准体系中不可或缺的一部分，越来越多的知名企业、行业龙头选择通过参与制定团体标准来提升行业话语权和竞争力，推动技术创新和产业升级，提高产品和服务质量，但对于团体标准的制定与采用可能还存在诸多疑问。食品伙伴网梳理了企业比较关心的问题，供行业同仁参考。（食品伙伴网）
【食品知识】警惕美食中的反式脂肪酸
近年来，随着大家对营养健康知识的不断关注，反式脂肪酸这个词可能都已有所耳闻，但是在日常饮食中经常容易被大家忽视。那么，什么是反式脂肪酸呢？反式脂肪酸存在于哪里？过多的摄入反式脂肪酸对人体有什么危害？应该如何避免过多的摄入反式脂肪酸？今天我们就来聊一聊。（顺义市场监管微信号）
国务院常务会听取“3·15”晚会曝光问题处置情况汇报
国务院总理李强4月18日主持召开国务院常务会议，听取“3·15”晚会曝光问题处置情况汇报。（中国政府网微信号）
市场监管部门完成全国保健食品生产企业体系检查首轮全覆盖
近日，市场监管总局发布信息，经过五年不懈努力，截至目前，已完成全国在产在营保健食品生产企业体系检查首轮全覆盖，累计完成体系检查2520家次，覆盖率达到140%，推动保健食品抽检合格率连续5年保持在99%以上，促进整个行业食品安全管理水平明显提升。（市说新语微信号）
答复|关于做大做强山东省炒鸡产业的建议
孔浩委员提出的《关于做大做强山东省炒鸡产业的建议》收悉，现对相关问题答复。（山东省市场监督管理局）
乳类企业2024年年报（一）：蒙牛乳业实现收入886.7亿元；中国飞鹤净利润同比增长11%
近日，国内多家上市乳企公布了2024年度业绩，涉及蒙牛乳业、现代牧业、妙可蓝多、中国飞鹤、澳优乳业、燕塘乳业、中国圣牧、原生态牧业、优然牧业、健合集团、熊猫乳品、天润乳业、阳光乳业、品渥食品。（食品伙伴网）
啤酒企业2024年年报（一）：青岛啤酒净利润同比增长1.8%；重庆啤酒净利润11.15亿元
近日，国内食品行业上市企业2024年年报陆续公布，食品伙伴网整理了5家啤酒企业2024年业绩情况，涉及青岛啤酒、华润啤酒、珠江啤酒、重庆啤酒、惠泉啤酒。（食品伙伴网）
休闲食品企业2024年年报（一）：三只松鼠、甘源食品等营收净利双增长；绝味食品、周黑鸭等营收净利双降
近日，国内食品行业上市企业2024年年报陆续公布，食品伙伴网整理了9家休息食品企业2024年业绩情况，涉及三只松鼠、甘源食品、有友食品、亲亲食品、绝味食品、周黑鸭、劲仔食品、煌上煌、桂发祥。（食品伙伴网）
葡萄酒企业2024年年报（一）：张裕2024年净利润3.05亿元；王朝酒业营收净利双增
近日，国内食品行业上市企业2024年年报陆续公布，食品伙伴网整理了5家葡萄酒企业2024年业绩情况，涉及张裕、中信尼雅、怡园酒业、王朝酒业、通天酒业。（食品伙伴网）
《食品标识监督管理办法》与GB 7718-2025新规已发布，对特殊食品标识有哪些影响？
近日，《食品标识监督管理办法》（以下简称《办法》）和GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》正式发布，过渡期为2年，二者均于2027年3月16日同步实施。食品伙伴网对比了现行的各项管理规定，梳理出《办法》和GB 7718-2025对特殊食品标签可能产生的影响，为行业提供合规参考。（食品伙伴网）
茶多酚知多少
食品中的抗氧化剂可以帮助提升口感和保持稳定性，随着公众对天然、健康食品需求的增加，天然抗氧化剂逐渐受到青睐。茶多酚作为其中的一种，不仅不会对身体健康造成损害，还能延长食品保质期，现已广泛应用于饮料、烘焙食品、方便食品等多个食品领域。下面食品伙伴网将带大家一起来了解下茶多酚的相关内容。（食品伙伴网）
“有助于维持关节健康”拟纳入保健功能目录
近日，市场监管总局发布《允许保健食品声称的保健功能目录 有助于维持关节健康（有助于缓解关节疼痛/僵硬、有助于减少关节肿胀、有助于维持关节软骨健康、有助于维持骨关节健康）（征求意见稿）》公告，面向社会公开征求意见，这是《保健食品新功能及产品技术评价实施细则（试行）》发布后第一个拟纳入保健功能目录的新功能。（市说新语微信号）
二、国际热闻
1.国际预警
美国对我国出口锅巴实施自动扣留
2025年4月21日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
专坑孕婴、老人等特殊群体 越南破获特大假奶粉案
据越南人民报网消息，2025年4月12日，越南公安部侦查警察局称，已捣毁一个在河内及周边省份生产、交易和消费大量假奶粉的团伙。同时，对8名涉案人员以“生产和销售假冒食品”及“违反会计规定造成严重后果”等罪名提起公诉，暂予刑事拘留。（食品伙伴网）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第16周）
据欧盟官方网站消息，在2025年第16周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有4例。据通报，不合格亚麻籽提取物销至了奥地利和德国。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
我国出口孜然粉被检出沙门氏菌
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年4月17日，欧盟通报我国出口孜然粉不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
我国出口葡萄干被检出农药残留超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年4月22日，欧盟通报我国出口葡萄干不合格。据通报，不合格葡萄干销至了比利时、法国、荷兰和西班牙。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
美国对我国出口毛豆实施自动扣留
2025年4月23日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
2.国际食品
关税太高伤了自己？特朗普示好，中国水产进口或迎转机
美国总统特朗普当地时间4月22日释放“降温”信号，表示中美之间“关税太高”，预计将大幅下调，未来几个月有望缓和紧张局势。此前，中国对美水产品出口遭遇重税压顶，而中方也反制性地提高了对美水产、肉类、农产品等加征关税。在这轮博弈中，水产品贸易作为中美间“脆弱且敏感”的一环，正面临深刻变局。（冻品攻略微信号）
越南榴莲价格暴跌，对华出口减少8成，火龙果、香蕉反超
根据越南海关统计，2025年前两个月，越南榴莲出口额仅达5270万美元，同比骤降69%。其中，对华出口额更是暴跌83%，仅有2700万美元，这一数据使得越南榴莲在对华出口水果中的排名被火龙果和香蕉反超，而火龙果和香蕉同期对华出口额分别为9380万美元和7160万美元。出口不畅带来当地价格收购暴跌，据当地媒体报道，榴莲收购价更是腰斩至13元/公斤，创下近十年最低纪录。（国际果蔬报道）
关税风暴致中国扇贝对美出口暴增四倍
2025年2月，美国从中国进口的2,109吨海湾扇贝（Argopecten irradians）创下近七年新高，这一数字不仅较去年同期暴增四倍，更占据当月全美扇贝进口量的半壁江山。在贸易战关税"炸弹"引爆前的窗口期，一场围绕供应链博弈的暗战已然上演。（冻品攻略微信号）
俄罗斯已将对中国的冰淇淋供应增至最高水平
俄罗斯卫星通讯社莫斯科电 根据卫星通讯社对中国海关数据的分析，今年3月俄罗斯向中国出口冰淇淋达到95.1万美元，是近四年来最高水平。（俄罗斯卫星通讯社）
新加坡两家餐饮公司因食品安全问题被罚款
2025年4月18日，新加坡食品局(SFA) 发布消息，两家餐饮公司因多起食品安全漏洞被法庭分别罚款1000美元和500美元。（食品伙伴网）
日本2025财年进口食品监控指导计划解读
日本2025财年的《进口食品监控指导计划》已经发布。下面食品伙伴网就为大家划划2025财年的《进口食品监控指导计划》都有哪些重点。（食品伙伴网）
三、食品科技
中国农业科学院加工所解析了四喜丸子加工过程中的挥发性风味特征及品质变化规律
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队对预制菜肴四喜丸子在加工过程中的挥发性风味特征及变化规律进行了探究，相关研究成果发表于《Food Research International》（JCR一区，IF=7.0）。加工所2022级硕士生曲霞为论文第一作者，张春江研究员为通讯作者。该研究得到了山东省重点研发计划（2022TZXD0021）的支持。（中国农业科学院农产品加工研究所）
福建下达2025年福建省科技计划项目年度经费（市级），食品领域有这些
4月22日，福建省财政厅、福建省科学技术厅发布通知，下达2025年省科技计划项目年度经费（市级），其中，食品领域有56项。（食品伙伴网）
食品领域2025年福建省科技计划项目年度经费（省级）安排情况公布
4月22日，福建省财政厅、福建省科学技术厅发布通知，公布了2025年省科技计划项目年度经费（省级）安排情况，其中，食品领域有4项。（食品伙伴网）
2025年春季香菇生产技术指导意见
当前，我国北方春—夏栽培香菇处于菌棒发菌、转色的关键阶段，秋季栽培香菇处于出菇中后期；南方冬—春栽培香菇进入出菇中后期，正值产量和品质形成的关键时期。针对春季气温波动大、湿度调控难、病虫害易发等特点，全国农业技术推广服务中心会同国家食用菌产业技术体系、农业农村部蔬菜专家指导组，研究提出春季香菇生产技术指导意见。（全国农技推广网）
来源：食品世界
