摘要：冰箱是现代厨房必备的家电之一，在挑选时需要从实用性、性能参数、预算、风格和品牌等多个方面入手。下面我们来了解一下，如何挑选家用冰箱。

冰箱是现代厨房必备的家电之一，在挑选时需要从实用性、性能参数、预算、风格和品牌等多个方面入手。下面我们来了解一下，如何挑选家用冰箱。

一、实用性

在挑选冰箱时，需要注意冰箱是否与我们的家庭结构以及生活习惯相匹配。本质上，挑选冰箱主要为了存储食材，减少浪费的同时，也减少冰箱占用过多厨房的空间，为生活带来不便。

因此厨房面积比较小的家庭，不建议选择容量过大的冰箱，避免占用过多的厨房空间，使厨房显得更加拥挤。通常厨房面积比较小的家庭，可以选择200-300L左右容量的冰箱，够用就可以。

而厨房面积比较大的家庭，且家庭人口比较多，可以选择容量更大的冰箱，比如500L以上容量的冰箱。这类冰箱内部分区更精细，存储设计更合理。

二、技术性能

1、能效等级和噪音

挑选冰箱需要注意一些核心参数，比如冰箱的能效等级、噪音等，其中一级能效冰箱最为节能，这类冰箱通常都采用BLDC变频电机，其噪音也相对较小，使用期间对正常生活影响也比较小，最主要的是省电，尤其是容量动辄500L以上的冰箱，一级能效使用更节能。

2、制冷技术

在制冷技术方面，目前市场上主流是采用风冷的方式。这种冰箱不会结霜，内部温度均衡，维护比较简单，但食材如果存放不当，可能会被吹干。

直冷冰箱虽然保鲜效果好但容易结冰，目前只有低端冰箱在采用这种方式制冷。

很多中高端冰箱采用混冷的方式，利用直冷保鲜，风冷冷冻，这类冰箱最大的优势是冷藏和冷冻室分别制冷，温度控制精准，而且不会出现串味的情况，只是价格相对较高。

3、保鲜技术

不同品牌的冰箱在保鲜技术上都有一定的差异，但基本都是围绕对温度的控制、空气调节、湿度管理等方面进行。比如西门子的零度保鲜、海尔的全空间保鲜、美的微晶保鲜等技术，都属于温度控制类，对温度的控制要十分精准。

深冷速度同样是温度控制类保鲜技术的一种，其冰箱冷冻室可以快速将温度降低到-30℃以下，可以使食材在短时间形成结晶冷冻的状态，从而避免了食物的细胞结构被冰晶刺破，最大限度保留了食材的原汁原味和营养成分。

深冷速冻功能更适合冷冻肉类和海鲜等高价值食材，平时肉类存储较多的家庭可以考虑选择这类冰箱。

空气调节方式主要以海信的真空保鲜、卡萨帝MSA控氧保鲜、低氧存储等多种方式为主，这类保鲜方式通过对空气的调节和控制，减缓果蔬细胞新陈代谢和氧化过程，从而延长食材保鲜时间。

湿度类保鲜技术常见的有超声波保湿、海尔阻氧干湿分储、活水保鲜等技术，通过调节湿度，为果蔬补充水份，确保果蔬的鲜嫩多汁。或者通过控制湿度，分别存储干货和果蔬，延长干货和果蔬的存储时间等。

另外还有以容声为代表的WILL养鲜技术，通过模拟果蔬生长环境，提升果蔬的保鲜效果等。

不同保鲜技术针对不同的食材，比如WILL养鲜、零度保鲜等技术比较适合果蔬类食材；微晶保鲜比较适合肉类；真空保鲜、MSA控氧保鲜等适合容易氧化的食材，比如茄子、藕等，或者一些适合高湿度存储的果蔬。

4、抗菌、杀菌、净味

冰箱里的异味产生主要是由于一些细菌的滋生导致，因此冰箱的杀菌、净味的功能也非常重要。

冰箱的净味功能主要通过活性炭等材质对异味进行物理吸附，减少冰箱内的异味。不过活性炭的方式吸附效果有限，需要经常更换。

抗菌功能主要是通过技术手段，来抑制冰箱内细菌的生长，是中低端冰箱常用的技术。抗菌功能可以分为表面抗菌，其只在抗菌模块表面起作用；全空间抗菌技术则可以覆盖整个冰箱的内部。常见的抗菌技术如海尔的T-ABT抗菌、美的的AST+光循环净味除菌、容声的AIF草本抗菌净味等。

除菌功能则具有主动性，是中高端冰箱常采用的技术。主动除菌功能可以主动灭火冰箱内的细菌，甚至中高端冰箱还具有除农残、杀病毒的功能。常见的抗菌技术如光触媒除菌、草本精华除菌、离子除菌等技术。

相比起来抗菌功能只能抑制细菌的生长，而除菌功能则可以主动杀灭细菌，其杀菌净味的效果更出色，可以有效减少冰箱内细菌和病毒的滋生，更适合对健康要求比较高的用户。

三、外观设计

现代人们对审美的要求比较高，在挑选冰箱时，还需要注意冰箱的外观和材质，是否与厨房的装修风格相匹配。比如常见冰箱面板采用金属、玻璃、仿大理石等，色彩通常由白色、灰色，可以分别与不同厨房设计风格搭配，提升家居整体格调。

另外嵌入式冰箱采用前置底部散热的设计，可以完全与橱柜融为一体，不但提升厨房的空间利用率，也提升了厨房的整体设计效果。如果选择嵌入式冰箱，需要注意根据冰箱的尺寸来定制橱柜，才能实现完美的嵌入效果。

四、预算

预算是决定我们选择冰箱的主要因素，其中3000元以内的冰箱，实用性相对更强，通常在只有基础的冷藏和冷冻功能，在挑选时主要注意其价格、容量等基本参数既可。

超过4000元的冰箱在功能上相对更丰富，比如在保鲜、除菌、净味等功能上更强大，而且颜值也更高。4000元左右就可以买到双循环系统冰箱、嵌入式冰箱等，可选范围更丰富。

万元左右或者更高价格的冰箱，在提升厨房美观度、使用体验等多个方面都有明显的提升。比如有些冰箱甚至可以为食材建档，如果有食材临期，冰箱会通知主人尽快处理，避免浪费等。

五、品牌

如果不知道如何挑选冰箱，根据预算选择知名品牌的冰箱也是不错的方法，可以减少踩坑的概率。冰箱

目前国产冰箱品牌主要以海尔、容声、美的为主，其品类丰富，可以满足大部分人群的使用需求。

预算不高，也可以选择Leader（海尔统帅）、小米、TCL、海信等品牌，其价格相对更便宜适合预算不高的家庭选购。

高端品牌主要以外资为主，除了国产的卡萨帝以外，西门子、博世、LG、三星等都是不错的选择。如果预算更高，也可以选择利勃海尔、Miele等高端品牌的产品。

最后，在挑选冰箱时，可以根据自己的需求来选择。比如房间比较小、租房族、预算不高等，需要选择节省空间、低预算的冰箱，通常可以选择三开门或者法式多门的冰箱

人口较多的家庭，则可以选择容量大的产品，建议考虑450L以上容量的冰箱。如果对冰箱的品质要求比较高、或者准备装修升级的用户，可以考虑选择嵌入式冰箱等。

来源：生活瞬间集