摘要：济宁新闻网讯（记者 谢新超 苏富旺 曹务行 田子良 马添娇 通讯员 高健 吕宗徽）近年来，梁山县在肉牛产业上深挖潜力，确定了以“鲁西黄牛”为引领的肉牛产业作为县域主导产业，打造从育种养殖到深加工、市场销售的全产业链。

济宁新闻网讯（记者 谢新超 苏富旺 曹务行 田子良 马添娇 通讯员 高健 吕宗徽）近年来，梁山县在肉牛产业上深挖潜力，确定了以“鲁西黄牛”为引领的肉牛产业作为县域主导产业，打造从育种养殖到深加工、市场销售的全产业链。

本台记者马添娇：“我现在是在梁山县的鲁西黄牛繁育中心的养殖园区里，这几年靠着鲁西黄牛，传统产业也做出了新花样。”

种质资源是肉牛产业的“芯片”。在鲁西黄牛繁育中心，科研人员通过冻精技术，超低温保存优质种公牛精液，突破时间与地域限制，培育出兼具肉质与生长优势的“梁山黄牛”新品种。

梁山鲁西黄牛产业研究院技术员马承志：“我们筛选产肉率高、抗病性强的种牛基因，结合人工授精，使母牛配种成功率从80%提升至93%，后代日增重提高18%，肉质脂肪分布更均匀。较传统方式成本降低 60%，推动“鲁西黄牛”新品种快速扩群。”

目前，研究院正聚焦鲁西黄牛种质资源保护与良种扩繁体系建设，重点突破人工授精标准化操作、胚胎移植产业化应用、性别控制精准筛选及精细化营养调控等关键技术。

梁山鲁西黄牛产业研究院院长、梁山忠义宏图农业科技发展有限公司总经理李兆俭：“应用多学科技术融合创新，对接清华大学，中国农业科学院，山东农业大学、青岛农业大学等著名高校院所，研究并应用胚胎移植、性别控制等繁殖技术，提高梁山黄牛的繁殖效率和品质。”

通过科技重塑“鲁西黄牛”金招牌，培育优质肉牛种群的同时，梁山县积极构建育种养殖-深加工-融合销售全产业链。经过现代化屠宰分割和深加工后的牛肉，通过线上线下融合销售，将产品推向高端市场。

储鹏实业发展（山东）有限公司市场部销售总监李宪荣：“入驻电商，现场直播带货，同时对接连锁超市、高端餐饮，主打‘中国高端黄牛肉’品牌，价格比普通牛肉高30%-50%。下一步，我们将开发功能性牛肉产品，未来3年推动鲁西黄牛品牌，进入全国高端牛肉市场前三。”

从“科技育种”到“高端销售”，梁山县正一步步提升肉牛品质和销量，做到从田间到餐桌的全流程发展。

梁山县畜牧兽医事业发展中心副主任张建树：“如今，该产业的产业链总产值已突破80亿元大关。下一步，计划建设肉食品加工速冻熟食品项目，规划绿色鲁西黄牛良种繁育生态园区。这些项目的落地将为养殖户和收购商提供更便捷、规范的交易平台，确保牛肉产品在运输过程中的品质，让全国各地的消费者都能品尝到新鲜、优质的鲁西黄牛。”

来源：济宁新闻网一点号