摘要：4月24日，由深交所指导，金融界·鹏华基金「基本面投资之美」系列活动落地中原腹地，金融界证券基金事业部总经理仇霞带领行业专家团队走进2025 金融界[产业第一线]首站——速冻食品龙头企业三全食品，解码传统食品行业转型升级的深层逻辑。

——“健康化”成最核心增长引擎

在郑州这座"中国铁路心脏"，一场关于健康产业与资本融合的深度对话正在展开。

4月24日，由深交所指导，金融界·鹏华基金「基本面投资之美」系列活动落地中原腹地，金融界证券基金事业部总经理仇霞带领行业专家团队走进2025 金融界[产业第一线]首站——速冻食品龙头企业三全食品，解码传统食品行业转型升级的深层逻辑。

"当消费者对便捷美食的需求从充饥升级为品质享受，这个赛道正在经历价值重构。"仇霞在与会分享中指出。引用艾媒咨询《2024年中国速冻食品消费趋势洞察研究报告》数据，中国速冻食品市场规模不断扩大，2023年中国速冻食品市场规模已达1835.4亿元，预计2025年将达2130.9亿元。与此同时，中国懒宅人群数量现已超过8亿人，这使得速冻食品的消费群体进一步增加，行业发展潜力巨大，发展空间广阔。在她看来，这个行业正经历从"价格战"到"价值战"的质变，低脂、低糖、高蛋白、功能性成分（如益生菌）的速冻产品渗透率显著提升，“健康化”也成为最核心的增长引擎。

仇霞认为，在这场质变背后，政策导向与企业创新形成双重驱动力。速冻食品已从单纯的便捷消费品，升级为承载健康生活方式的载体。

早在2023年，中央一号文件就首次将预制菜纳入其中，明确提出要提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，积极培育发展预制菜产业。2025年中央一号文件首次提出“农业新质生产力”，而预制菜产业作为农业与食品工业深度融合的创新业态，正以工业化、标准化、市场化、国际化推动农业现代化进程，在保障粮食安全、促进减损增效、传播中华饮食文化等方面极具意义。

金融界产业第一线，始终致力于挖掘产业与地域的双重红利。

面对健康产业投资机遇，仇霞特别提醒关注区域经济赋能效应。作为农业大省核心枢纽，河南在粮食加工、冷链物流等环节的产业集群优势，依托"中国铁路心脏"构建的冷链物流网络，形成"24小时鲜食圈"的独特优势。

这场产融深度对话揭示，在消费升级与政策红利的双重催化下，健康产业正从概念炒作转向价值深耕。对于投资者而言，读懂企业技术护城河与产业协同效应，或将成为把握新消费时代投资机遇的关键密码。

本文源自金融界

来源：金融界