胡川镇：小小羊肚菌撑起乡村振兴“富民伞”

摘要：时下，正值羊肚菌采摘季，张家川胡川镇食用菌生产基地里一派繁忙景象，数十座冬暖大棚与工厂化大棚在阳光下错落有致。走进棚内，一颗颗鲜嫩肥厚的羊肚菌如精致小伞般破土而立，乳白色菌柄撑起蜂窝状菌盖，在黑色土壤上勾勒出勃勃生机。工人们或手持小弯刀，小心翼翼地采收成熟菌菇

时下，正值羊肚菌采摘季，张家川胡川镇食用菌生产基地里一派繁忙景象，数十座冬暖大棚与工厂化大棚在阳光下错落有致。走进棚内，一颗颗鲜嫩肥厚的羊肚菌如精致小伞般破土而立，乳白色菌柄撑起蜂窝状菌盖，在黑色土壤上勾勒出勃勃生机。工人们或手持小弯刀，小心翼翼地采收成熟菌菇，或将满筐新鲜的菌菇麻利地进行分拣，手指翻飞间尽是丰收的喜悦。

这座位于胡川镇循环产业示范园区的基地，是胡川镇依托中央三部委和财政衔接资金而建成，基地以“村党支部＋企业＋合作社＋农户”的发展模式，引进专业人才团队负责生产管理、技术指导和市场开拓，将原生态种植与现代科学管理相结合，培育出的羊肚菌肉厚柄白，个大质优，深受北上广深及长沙等地市场青睐。

“基地占地56亩，共有37座大棚，其中22座常规大棚已全面投产，单棚年产值可达10万元；15座工厂化大棚中有6座投产，单棚年产值可达60万元。整个基地年产值可达800多万元。”基地负责人马小军介绍，目前已采收鲜菌超万斤，预计将持续到五月中旬。产品除订单直销外，还通过本地商超、干货礼盒、电商直播等渠道多元销售延伸价值链，同时为当地16个村年分红30余万元。

为提升大棚的有效利用率，基地采用“菌菜轮作”模式，羊肚菌采收后，常规大棚将接力种植蔬菜番茄、串收番茄等四个品种的番茄。工厂化大棚则凭借恒温恒湿的全自动化控制系统，实现羊肚菌“四季不断档”生产，持续保障市场鲜货供应。待整体投产后，村集体可按照4％比例分红，年积累达66万元。

小小羊肚菌不仅让胡川镇迈上乡村振兴“快车道”，更成为村民们家门口的“致富伞”。

胡川村村民马海珍笑着算起账：“土地流转有租金，基地务工每天赚100元，年收入两万多元，还能照顾家里，比外出打工强多了！”像她这样的受益者不在少数，基地已带动超100个季节性岗位，20多个稳定岗位，预计可为群众增收110万元，人均增收0．92万元。如今，“流转土地得租金，基地务工挣薪金”已成为当地村民的增收标配。

为延长产业链，打造羊肚菌品牌，胡川镇以招商引资为抓手，引入张家川县隆辉农业开发有限责任公司，建成菌种生产线、冷藏库、烘干车间及电商直播间等配套设施，推动“种植—加工—销售”一体化发展。依托园区区位与产业优势，安禾生态农业等企业相继落户，形成羊肚菌种植、环卫产品加工、农副产品加工等多元产业集群，提供稳定就业岗位超35个，为乡村振兴注入强劲动能。