摘要：②注意种子的质量质量好的种子才有好苗。选正规厂家生产的，包装上能找到品种名称、发芽率、生产日期。不买过期的种子。发芽率低的种子种起来费时费力，还浪费土地。
种菜很有趣，关注我，一个狂爱种东西的小农青
种菜看似简单，实则每一步都讲究。
种子、土壤、管理，环环相扣，
稍有疏忽，就可能颗粒无收。
以下是具体过程，每一步都清晰明了。
很多人菜种不好，问题出在种子上。
①挑选适合的品种
种菜要看季节、环境。每种菜都有适宜生长的条件。
夏天热，可以种耐高温的空心菜、苦瓜、辣椒；
冬天冷，可以试试耐寒的菠菜、大白菜、萝卜；
如果种在阳光充足的地方，茄果类蔬菜更合适；光照不足，绿叶菜更容易成功。
选择不适合当地气候或环境的品种，种下去几乎没戏。
②注意种子的质量
质量好的种子才有好苗。选正规厂家生产的，包装上能找到品种名称、发芽率、生产日期。不买过期的种子。发芽率低的种子种起来费时费力，还浪费土地。
③进行种子处理
直接播种发芽慢，还不整齐。处理后种子出苗快，长势一致。
菠菜、胡萝卜这样的细小种子，用清水泡4-6小时；
豆角这种中型种子，泡12小时，期间换一次水；
苦瓜、大豆等大型种子，用湿布包起来，放在20-25℃催芽。种子裂开或露出白芽时就能种下去。
不处理种子，出苗慢还不齐，后续管理也麻烦。
种菜离不开好土。普通泥土往往不够用，得改良。
①挑选合适的种植土
土壤要疏松透气，还得保水保肥。如果地里的土太硬，掺些河沙、腐叶土。养分不足，可以加些腐熟有机肥，比如鸡粪、牛粪。土壤条件不改良，菜苗容易长不壮。
②土壤消毒要彻底
土壤里病菌、虫卵多，不消毒，种子下地就成虫子的饭了。
把土摊开，在太阳下晒两三天；
喷石灰氮或高锰酸钾溶液，静置几天再用。
很多病虫害是因为土没消毒。
③施底肥，增加养分
底肥是菜长得好的基础。腐熟的鸡粪、牛粪、堆肥，每平方米施2-3公斤。生粪不能直接用，会烧坏根系。
种子发芽只是开始，幼苗的管理决定了成活率。
①正确的播种方法
不同的种子，播种方式也不同。随便撒种子，出苗率低。
胡萝卜这类小型种子，混细沙撒播，轻盖薄土；
豆角这类中型种子，点播，种下后盖1-2厘米土；
马铃薯，用刀切块，每块带芽，种下后覆土5厘米。
播种后浇水，土湿润即可，不能太干也不能积水。
②幼苗的遮阳和防寒
菜苗嫩，不抗极端气候。夏天阳光强，要搭遮阳网；冬天低温，需要薄膜保温。苗没保护好，活不长。
③合理间苗，避免拥挤
菜苗挤在一起会抢养分，长不壮。拔掉过密的，留壮苗。每棵之间保持5-10厘米距离。拔苗时小心，不伤到根。
种菜成功靠的不只是开头，更重要的是后期的管理。每天的浇水、追肥、防病虫这些环节，关系到蔬菜的长势和收成。
①浇水有讲究
菜苗爱水，但不能过量。水多了，土壤积水，根部会腐烂；水少了，植株会发育不良。菜苗期土壤稍微湿润就好，两三天浇一次。天热干旱时要适当加频率，但一定不能有积水，根部需要透气。
成长期的蔬菜对水分需求更多，尤其是结果类蔬菜，比如西红柿、黄瓜，土壤表层干了就需要补水。浇水最好在清晨或傍晚，避免正午高温让水分蒸发掉。
②追肥看时间和用量
菜苗长到5片叶子以上，就能开始追肥了。追肥的种类和时间要根据蔬菜的类型调整。
绿叶菜：长叶子最快，比如生菜、菠菜。需要氮肥促叶片生长。每平方米兑15克尿素灌水，两周一次，长得慢时可适当增加频率。
结果类蔬菜：茄子、辣椒等需要开花结果，除了氮肥，还要加磷钾肥促结果。开花期施一次磷肥，每平方米用20克左右。
肥料不能过量，肥多了菜会徒长，也就是叶片长得又大又嫩，但根系弱，结果少。
③病虫害别拖着
种菜最怕病虫害，菜叶上的洞、卷曲叶片，往往是害虫在作怪。以下几种常见的病虫害，必须早发现早处理：
地老虎：咬断菜苗根部。撒石灰粉可以有效预防，还能用糖醋液诱杀成虫。
蚜虫：容易吸食菜叶汁液，让叶片变黄。喷辣椒水管用，每平方米喷100毫升左右。
白粉病：叶片出现一层白霜样的东西，是真菌引起的。硫磺粉兑水喷洒，基本能解决问题。
检查菜地时，看到病叶及时摘除，烧掉或深埋，减少感染源。
辛苦种菜几个月，最后的收获环节也要用心，稍有疏忽就可能损失不少。
①抓住最佳收获时间
蔬菜长到适合采收的阶段最嫩，错过时间口感会变差。
叶菜类：比如菠菜、油菜，叶片长到15厘米左右最嫩，此时营养最好。
根茎类：比如萝卜、土豆，表面饱满光滑时品质最佳。萝卜露出地表的部分颜色均匀，顶部饱满是成熟标志。
果实类：黄瓜、西红柿，不宜等到完全老熟再摘。黄瓜略硬且饱满时口感最佳。
收得早蔬菜不够成熟，收得晚又会影响下一茬的生长。
②采收时避免损伤
直接用手拔菜很容易伤到根部或者折断蔬菜，影响存放时间。叶菜类用刀沿根部切下，根茎类蔬菜比如胡萝卜，轻轻挖出来，避免刮破表皮。果实类蔬菜，比如茄子，用剪刀剪掉果柄，防止扯伤茎秆。
③存放和运输有技巧
新鲜的蔬菜不耐放，尤其是叶菜，一堆在一起容易发热腐烂。短时间存放可以用湿布盖着，保持适度湿润。长途运输时，需要用通风的筐装好，避免高温和挤压。果菜类适合冷藏，10-15℃的温度下可以多放几天。
种菜是件看似简单，其实很细致的活。选种、土壤准备、日常管理到最后的收获，每一步都要用心，少走弯路。只要方法得当，不管是小院里的一小片地，还是阳台上的几个花盆，都能种出翠绿鲜嫩的蔬菜，吃着放心，味道还好。
来源：小农民挖穿地球一点号
