摘要：近年来，浙江省湖州市安吉县食品药品检验检测中心（以下简称“检测中心”）充分发挥技术优势，深入辖区各农贸市场开展食品安全快检专项指导行动，以提升农贸市场食品安全管理水平，保障人民群众“菜篮子”安全。该中心通过“技术帮扶+考核比武”的方式，推动农贸市场快检能力提质

近年来，浙江省湖州市安吉县食品药品检验检测中心（以下简称“检测中心”）充分发挥技术优势，深入辖区各农贸市场开展食品安全快检专项指导行动，以提升农贸市场食品安全管理水平，保障人民群众“菜篮子”安全。该中心通过“技术帮扶+考核比武”的方式，推动农贸市场快检能力提质升级，让食品安全监管更高效、更透明。

针对农贸市场检测人员专业基础薄弱、设备操作不熟练等问题，检测中心组建专业技术团队，“一对一”驻场指导。从采样规范、试剂保存到仪器操作、数据判读，技术人员手把手教学，确保市场人员掌握农药残留、兽药残留、非法添加剂等常规项目的检测方法，帮助市场方建立标准化快检流程。近3年以来，已开展专题培训40余场次，覆盖市场从业人员400余人次。

检测中心工作人员指导农贸市场检测员进行快检操作

为增强公众参与度，检测中心推动农贸市场设立“每日快检公示栏”，要求对蔬菜、水果、肉类等重点品种的检测结果实时公示，并对不合格产品立即下架处理。此外，在“安市集”等市场开展“你点我检”免费快检现场活动，消费者可免费申请对购买食材进行快检，真正实现“边买菜边送检，十分钟出结果”。近3年来共开展“你点我检”巡检活动30余期。

为确保快检工作常态化运行，检测中心建立“技术指导+考核比武”双机制：一方面指导市场制定每日抽检计划，覆盖所有摊位和常见项目；另一方面不定期对市场快检结果进行复核抽检。截至目前，安吉县农贸市场快检覆盖率已达100%，开展全县食用农产品快检人员技术大比武2次，县域内农贸市场、食品配送企业共40余家，60余人参加，考核通过率达99%以上。

检测中心负责人表示：“快检是食品安全的第一道关口。我们将持续深化技术帮扶，推动农贸市场从‘被动监管’向‘主动防控’转变，让百姓的‘菜篮子’拎得更安心。”下一步，该中心还将探索“你点我检”线上服务、智能快检设备推广等创新举措，全力构建食品安全社会共治新格局。

来源：上进的奶酪wg一点号