摘要：为进一步保障肉类产品质量安全，切实规范肉类市场经营秩序，持续推动食品安全“雷霆行动”落实见效，近日，喀旗市场监管局对辖区肉及肉制品生产经营主体开展了食品安全专项检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：为进一步保障肉类产品质量安全，切实规范肉类市场经营秩序，持续推动食品安全“雷霆行动”落实见效，近日，喀旗市场监管局对辖区肉及肉制品生产经营主体开展了食品安全专项检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步保障肉类产品质量安全，切实规范肉类市场经营秩序，持续推动食品安全“雷霆行动”落实见效，近日，喀旗市场监管局对辖区肉及肉制品生产经营主体开展了食品安全专项检查。
执法人员对肉及肉制品生产经营主体的主体资质、环境卫生、“三防”设施配备、进货查验台账、产品储存条件以及肉类产品检疫检验合格证明等关键环节进行了全面检查。同时，向经营户宣传普及了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，规范使用食品添加剂，坚决杜绝从非法渠道采购、销售未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类产品。

截至目前，共检查各类肉类经营户175户次，下达责令改正通知书3份、监督意见书65份，立案3起。下一步，喀旗市场监管局将按照全市食品安全“雷霆行动”工作部署，进一步加强部门间协同联动，全面强化肉类产品全链条监管，切实守牢肉类产品质量安全底线，保障人民群众食品安全。

日期：2025-05-01

来源：食品世界