筑牢亚冬会食源性兴奋剂检测“钢铁防线”

摘要：在冰雪运动的激情与荣耀即将在龙江大地绽放之际，一场关乎运动员饮食安全的无声战役正在幕后激烈打响。黑龙江省质量检测监督研究院肩负重任，在时间紧迫、任务艰巨的双重挑战下，仅用两个半月成功构建食品中60种食源性兴奋剂检测方法体系，并顺利通过机构间比对验证，为第九届亚

在冰雪运动的激情与荣耀即将在龙江大地绽放之际，一场关乎运动员饮食安全的无声战役正在幕后激烈打响。黑龙江省质量检测监督研究院肩负重任，在时间紧迫、任务艰巨的双重挑战下，仅用两个半月成功构建食品中60种食源性兴奋剂检测方法体系，并顺利通过机构间比对验证，为第九届亚冬会运动员的饮食安全筑起坚固堡垒。

时针回拨至筹备伊始，今年年初，省质检院接到食源性兴奋剂检测的重任，全院上下闻令而动，食源性兴奋剂工作专班即刻组建。一把手亲率全局，统筹规划检测组织工作；分管领导各司其职，协同推进，检测筹备工作即刻展开。专业团队马不停蹄奔赴杭州亚运会食源性兴奋剂检测前沿阵地，取经问道，归来后全力投入本土检测筹备的“战场”。

食源性兴奋剂检验检测实验室

省质检院院长康春生回忆说：“接到任务时，我们都深知责任重于泰山，时间紧迫得像上紧了发条的闹钟，退缩绝不是选项。”

彼时，全省在该检测领域一片空白，经验、标准、适用方法均匮乏，技术团队却无畏前行，勇挑检测方法研究大梁。来自“食品检验学”“色谱分析”“食品营养学”省级领军人才梯队的18名骨干迅速集结。他们在实验室中日夜鏖战，仪器的嗡鸣声、数据的跳动声交织成激昂的战歌。

“那两个半月，每一分钟都珍贵无比。面对海量样本和复杂测试，失败是家常便饭，但团队从未放弃。”省质检院副院长李东刚回忆说，团队对110余个样本进行近2100样次测试，在3月末，终于研发出可以测试食品中60种食源性兴奋剂检测的方法，其可靠性在机构间的比对验证中经受住重重检验，率先赢得了中国合格评定国家认可委员会的权威认证，为亚冬会食安保障注入关键技术力量。

实验室

为打造检测工作的坚实硬件后盾，省质检院依循检测要求精心雕琢“科学堡垒”。调整与新建的冷冻库、冷藏库、样品暂存室等八大功能区错落有致，总面积达650余平方米。同时，调配全院资源，搭建由9台液质联用仪和其他50余台套辅助设备组成食源性兴奋剂检测平台，储备180余种食源性检测物资，应对不同种类食品中食源性兴奋剂的检测和复验，保障食源性兴奋剂检测效率和准确度。

人才与体系建设亦为关键。“19个关键岗位精准布局，覆盖食源性兴奋剂检测全流程，检测链紧密牢固。”康春生介绍说。32次技术培训、150人次充电提升、10余项作业指导书编制、8次实操演练……这一系列举措让团队检测技术能力进一步加强。技术人员小王坦言：“培训演练让我们从新手变行家，操作更熟、风险识别更强，检测信心倍增。”作业指导书似行动指南，原始记录体系为检测“留痕”，确保规范透明、责任可溯。