摘要：最近我家阳台上那盆小葱蔫头耷脑的，翻土时突然发现去年随手扔的番茄籽居然发芽了，这才猛地一拍大腿——又到种菜黄金季了！你是不是也和我一样，每次刷到别人家绿油油的菜园子就手痒，可真要动手又怕踩坑？别慌，今天咱们就唠唠五月六月最该种的十种"傻瓜蔬菜"，从厨房小白到种

最近我家阳台上那盆小葱蔫头耷脑的，翻土时突然发现去年随手扔的番茄籽居然发芽了，这才猛地一拍大腿——又到种菜黄金季了！你是不是也和我一样，每次刷到别人家绿油油的菜园子就手痒，可真要动手又怕踩坑？别慌，今天咱们就唠唠五月六月最该种的十种"傻瓜蔬菜"，从厨房小白到种菜大神都能轻松拿捏！

1. 黄瓜：自带续杯功能的凉拌之王

五月初把种子往土里一撒，浇透水后盖层保鲜膜当"小被子"。等苗苗窜出两片真叶，赶紧给它们搭个"攀岩架"，记得把主茎第五片叶子以上的侧枝全咔嚓掉。我去年在泡沫箱里种了三株，整个夏天凉拌黄瓜都没断过货，最后多到要送给邻居做泡菜。

2. 番茄：阳光下的甜蜜暴击

六月初最适合移栽番茄苗，选苗时挑茎秆粗得像筷子那种。种的时候耍个小心机：把苗斜着埋，只露个头在外面，这样能憋出更多根须。上周我刚给自家番茄上了"背带裤"——用旧丝袜当吊绳，既省钱又能防止果子压断枝条。

3. 空心菜：越掐越疯长的绿色印钞机

现在把种子泡温水里醒一晚上，第二天撒在潮湿的土面上就行。长到20厘米时从离地5厘米处"剃头"，你会发现剪完三天又窜出一茬。我家阳台种了两泡沫箱，炒菜时现摘现炒，那股清香味超市买的根本比不了。

4. 秋葵：粘液里藏着的营养炸弹

五月下旬直播最稳妥，记住每个坑里放3粒种子呈三角形排列。等苗长到10厘米高，把最壮的那棵留下其他拔掉。上个月我试了网红吃法——秋葵塞虾滑，蒸出来的汤汁比海鲜粥还鲜！

5. 冰菜：自带盐粒的沙拉精灵

这个看着娇气的家伙其实超好养，六月初把种子拌细沙撒在土表，盖层报纸保湿。出苗后放在上午有阳光的地方，中午搬回阴凉处。叶片上那些"水晶珠子"千万别洗掉，那是它自带的天然盐霜，拌沙拉时连调料都省了。

6. 芝麻菜：西餐厅同款的高级货

现在播种正当时，记得用擀面杖把土压实再撒种。长到6片叶子就能开始"薅羊毛"，从外围掰叶子吃，留着芯继续长。上周我做意大利面时掐了几片，那股浓郁的坚果香直接把黑胡椒都比下去了。

7. 樱桃萝卜：21天见证奇迹

找个废旧塑料盒戳几个洞，填上土把种子按2厘米间距摆好。浇透水后盖张厨房纸，三天就发芽。我上个月和孩子搞了个生长记录，结果第18天就拔出红彤彤的小萝卜，蘸酱吃脆得能听见"咔嚓"声。

8. 鸡毛菜：火锅搭子的终极形态

现在播种5天就出苗，记得撒种时掺把沙子防板结。长到巴掌高时直接整片割，留1厘米茬口还能再收一茬。昨天涮火锅现摘了一把，烫三秒捞起来甜过娃娃菜。

9. 快菜：比发工资还准时的存在

六月初播种记得盖遮阳网，每天早晚喷水保持湿润。从播种到上桌25天打不住，我试过种在旧轮胎里，炒出来的菜自带锅气，比外卖香十倍。

10. 荆芥：河南人的续命神器

现在把种子碾开硬壳泡水12小时，撒在湿润的沙土里。出苗后放在散射光处，摘顶芽凉拌黄瓜绝了！上周邻居河南大姐尝了直呼正宗，非要拿她腌的糖蒜跟我换。

看着窗台上冒出的新芽，突然想起《小森林》里的那句话："大地微弱生灵，刚毅朝向天际"。其实种菜哪需要什么高大上的装备，一个泡沫箱、几包种子，加上这份5-6月种植清单，这个夏天你家的餐桌注定要绿意盎然。对了，我今年偷偷在花盆里混种了罗勒和番茄，据说能防虫还能提升风味，你要不要也试试看？

来源：王好为的团队建设研究