摘要：为保障五一期间生鲜肉质量安全，4月30日凌晨，邯郸市市场监管系统集中开展了生鲜肉市场销售突击夜查行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：为保障五一期间生鲜肉质量安全，4月30日凌晨，邯郸市市场监管系统集中开展了生鲜肉市场销售突击夜查行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为保障五一期间生鲜肉质量安全，4月30日凌晨，全市市场监管系统集中开展了生鲜肉市场销售突击夜查行动。

本次行动，以生鲜肉批发销售者为重点对象，以猪牛羊肉及其副产品为重点品种，重点检查销售者落实进货查验记录情况，详细核验进货渠道、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证和货票相符情况等，确保所售肉品“来源可查、去向可追、质量可控”。现场检查未发现采购、销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉等违法行为。随机抽取猪肉样品，对水分、瘦肉精等项目进行了快速检测，结果均合格。

此次夜查，全市各级市场监管部门共检查生鲜肉批发商户90家，生鲜肉零售商户、超市369家，现场快检畜禽产品23批次，监督抽检畜禽产品25批次。

日期：2025-05-02

来源：食品世界