摘要：据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传入日本的桥梁。因此，中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本，
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据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传入日本的桥梁。因此，中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本，使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。到了公元14世纪，日本的酿酒技术已日臻成熟，人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品。这就是闻名的“僧侣酒”，其中尤其是奈良地区所产的最负盛名。后来，“僧侣酒”遭到荒废，酿酒中心转移到了以伊丹、神户、西宫为主的“摄泉十二乡”。明治后期开始，又从“摄泉十二乡”转移到以神户与西宫构成的“滩五乡”。滩五乡从明治后期至今一直保留着“日本第一酒乡”的地位。
注意：以下地区生产的或者生产原料为以下地区的食品目前不允许进口
辐射产区（福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、新泻县、长野县、琦玉县、东京都、千叶县）生产
进口日本清酒日本方面需要提供的单证资料有：
1.输华产地证
2.卫生证
3.灌装日期证明（酒精度小于10度的还需要显示保质期）
4.标签彩色照片和翻译件
5.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
6.Invoice
7.Packing List
8.境外生产厂商注册备案号
上海食品进口清关公司为您介绍进口日本清酒首次流程一般为：
检查是否有境外生产商注册
准备清关文件
国外发运（空运/海运）
收发货人备案
到港后报关
海关缴税放行（如查验则查验）
检验检验抽检（有概率）出国内入境货物检验检疫证明（可以销售）
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每日通关知识分析：上海洋山港是中国首个在海岛建设的港口，也是距上海最近的深水良港：
基本概况
地理位置：位于杭州湾口外的崎岖列岛，由大、小洋山等数十个岛屿组成，西北距上海市南汇芦潮港约 32 公里，距离国际航线仅 45 海里。
港区规划：规划总面积超过 25 平方公里，包括东、西、南、北四个港区，按一次规划，分期实施的原则建设，工程总投资超过 700 亿元。
建设历程
一期工程：2002 年 6 月开工，2005 年 12 月竣工，建设 5 个 10 万吨级深水泊位，年吞吐能力为 220 万标准箱。配套工程东海大桥于 2002 年 6 月开工，2005 年 5 月 25 日实现结构贯通。
二期工程：2005 年 6 月开工，2006 年 12 月竣工，建设 4 个 10 万吨级泊位，年吞吐能力为 210 万标准箱。
三期工程：分两个阶段建设，2007 年 12 月至 2008 年 12 月竣工，共建 7 个 10 万吨级泊位，年设计能力为 500 万标准箱。
四期工程：2017 年 12 月 10 日开港试生产，是全球单体规模最大、智能化程度最高的全自动化集装箱码头。
港口优势
自然条件优越：洋山海域潮流强劲，泥沙不易落淤，海床近百年来基本稳定，具备建设 - 15 米水深港区和航道的条件，大小洋山岛链形成天然屏障，泊稳条件良好。
航运地位重要：是上海国际航运中心的核心工程，改写了上海没有 - 15 米以上深水航道和深水码头、泊位的历史，第五、第六代集装箱船可以全天候满载进港作业。
政策支持有力：洋山港保税区重点建设国际航运实验区，享受 “入区退税” 等政策，为发展国际中转、现代物流、商品展示等业务提供了便利。
港口业务
集装箱业务：是洋山港的核心业务，2024 年集装箱年吞吐量超过 2600 万标准箱，创下新的历史纪录。
能源运输：东港区是远东最大的成品油中转基地，同时还建有 LNG 接收站，每年可进口 300 万吨 LNG，保障上海的能源安全。
其他业务：还开展了国际中转、保税仓储、期货保税交割、船舶租赁等业务，是一个多功能、综合性的现代化港口。
配套设施
东海大桥：是洋山港连接上海陆地的唯一通道，全长约 32.5 公里，按双向六车道高速公路标准设计，桥面宽 31.5 米，设计行车速度 80 公里 / 小时。
临港新城：规划面积 90 平方公里，居住人口 30 万，将建成独具风貌的滨海园林城市，为洋山港提供了完善的城市配套服务。
洋山客运中心：为往来嵊泗、岱山、普陀山、舟山本岛的人员、车辆提供便利。
来源：哈尔滨探城记