摘要：直到枝头挂满青斑果，叶子卷边焦枯，才明白那些想当然的操作全是错。

刚开始种番茄那会儿，总觉得红彤彤的果子唾手可得。

直到枝头挂满青斑果，叶子卷边焦枯，才明白那些想当然的操作全是错。

种番茄要避开五个自作聪明，这些教训都是我亲自尝过的酸果子。

种番茄最要紧的是选对地块。以前图省事，在种过土豆的墙角随便挖坑就下种，结果苗子刚冒头就蔫吧。

后来才知道，番茄最怕重茬，同一块地种过茄科作物必须隔三年才能再种。

现在选地先看前茬，最好是玉米、豆子这类禾本科作物留下的地，这样的土病菌少还透气。

整地要下真功夫。先把地里的碎石杂草捡干净，用铁锹深翻到膝盖位置。

碰到板结的土块得敲碎，拌进去年存的草木灰。起垄有讲究，南北走向的垄比东西向采光好，垄高约莫二十公分最合适。

垄面要中间高两边低，这样浇水不积水。

底肥要用腐熟透的，新养鸡场的鸡粪再便宜也不能要。

我常用的是堆了三年的羊粪，掺上碾碎的豆饼。

施肥不能贴着根埋，得在垄两侧挖浅沟，肥土混匀了再回填。

见过有人图方便撒化肥，结果苗子烧根，叶子焦边像被火烤过。

新手种番茄最容易在修枝这事上犯糊涂。

刚开始那会儿，总觉得枝叶茂盛是好事，看着绿油油的叶子挤满枝头就开心。

等真正结起果来才发现，那些多余的枝条全在跟果实抢养分。

密不透风的枝叶丛里，果子长着长着就起了黑斑，叶子也开始卷边发黄。

现在摸到门道了，修枝要讲究时机和方法。

苗子长到小腿那么高的时候，就得开始打理。

靠近根部冒出来的小侧枝要趁早掐掉，这些枝条就像贪吃的小孩，会把主干的营养都抢走。

但要注意不能掐得太狠，每次修剪最多去掉两三根枝条，剪多了苗子会吓得停止生长。

修枝工具也有讲究，最好用酒精擦过的剪刀，这样不会把病菌传给植株。

碰上手指粗的老枝，得斜着45度下剪子，这样伤口愈合得快。

要是遇到连着下雨的天气，宁可暂时不修枝，潮湿的环境容易让伤口感染病菌。

修枝后的护理也不能马虎。刚修剪完的番茄就像做完手术的病人，需要特别照顾。

伤口处不能沾水，所以最好选连续晴天的早晨干活，这样伤口能在太阳下快速结痂。

修剪当天不要浇水，等第二天再浇，水量也要比平时少些。

说到底，修枝是个分寸活儿。

剪多了伤元气，剪少了不结果。多观察植株状态，叶色油绿、枝条粗壮就是健康表现。

遇到问题别慌，番茄的生命力比我们想的顽强，只要及时调整养护方法，总能挽回局面。

浇水这事看着简单，实则门道深。头两年我见土干就浇，结果花落果裂。

现在掌握规律：苗期控水促根扎，土表发白再浇透。

开花前二十天要旱养，土裂细纹才给水，这样花芽分化多。

挂果后进入需水高峰，但也不能任性浇。早上扒开表土看墒情，食指插进土节，指头沾潮气就够。

夏天避开正午浇水，选早晚地温低时，用长嘴壶沿垄沟慢渗。

暴雨后必做三件事：清排水沟、松表土、查烂果。

空气干燥时想加湿，在地面铺层碎秸秆，早晚泼水让湿气慢慢蒸。

见过隔壁老王往叶面喷水，结果惹上晚疫病，整棚番茄全遭殃。真要喷水得选晴天上午，喷嘴朝上打雾状，别让水滴聚在叶腋处。

早年间迷信化肥，尿素撒得欢，结果结出空心果。

现在改用农家肥当家，菜籽饼泡水沤三个月，兑五倍清水浇根。

开花前追次草木灰，沿垄撒薄薄一层，既补钾又防虫。

膨果期补钙最关键，煮过的鸡蛋壳晒干碾粉，混入浇水壶。

发现脐腐病别慌，先松土透气再补钙，比打药管用。

有个诀窍：施肥前看叶相，叶厚色深要减量，叶薄色浅可加餐。追肥要离主根半掌远，挖环状浅沟，肥入沟后覆土。

见过年轻人用复合肥，结果土结块像水泥。

改用芝麻渣配骨粉，肥效缓还改良土壤。

切记挂果后停氮肥，否则光长叶子不转色。采收前半月停所有肥料，让果子自然熟。

春播要沉住气，等杨树冒新芽再下种。

早春晚霜最伤人，备好旧塑料布，遇降温连夜盖苗床。

苗期遇连阴天，每天正午掀膜透两小时气，防徒长成豆芽苗。

盛夏高温是大敌，超过35度花粉就失效。

我的土办法是拉旧窗纱遮阳，距棚顶一尺架双层，既挡强光又通风。

暴雨前检查支架，结果期植株头重脚轻，最怕大风折枝。

秋末霜降前二十天停留新花穗，已有绿果喷磷酸二氢钾促早熟。

见着白霜赶紧摘，冻过的番茄放不软。

大棚种植要会读温度计，超过30度开腰窗，低于15度盖草苫。连阴天宁干勿湿，控水防病保根系。

这些经验都是踩着坑总结的，照着做能少走三年弯路。

种地没有固定公式，关键是多下地观察。

叶子卷了知道渴，花落多了懂缺肥，茎紫了明白要补磷。功夫下到了，枝头自然挂满红灯笼。

来源：24节气厨房一点号