摘要：入春以来，中国铁路沈阳局集团有限公司从老年旅客群体需求出发，创新列车餐饮服务模式，把传统盒饭供餐模式升级为酒店自助餐形式，让老年旅客在旅途中乐享“舌尖上的幸福”。

列车上推出美味自助餐，主食、热菜、汤品、水果构成了美味食谱。

沈阳铁路 东北自助滋味浓

列车上的自助餐满足不同旅客味蕾。

列车上琳琅满目的东北风味自助餐食。

入春以来，中国铁路沈阳局集团有限公司从老年旅客群体需求出发，创新列车餐饮服务模式，把传统盒饭供餐模式升级为酒店自助餐形式，让老年旅客在旅途中乐享“舌尖上的幸福”。

不仅如此，由主食、热菜、汤品、水果构成的美味食谱，在满足了老年旅客的养生需求以外，还满足了儿童旅客的趣味餐点、健身人士的轻食选择，以及南甜北咸的口味差异，让旅客能自由选择自己钟爱的美味。

一位回老家探亲的大爷一口气拿了几块地瓜和大玉米。他笑着说：“这地瓜味儿正！咱东北黑土地长出的地瓜，太阳晒得足，吃着比别处的甜。”金黄的玉米同样是黑土地的馈赠，咬一口，口感甜糯、余味留甘，带着东北平原的烟火气，与窗外掠过的东北农村景象奇妙地重叠在了一起。

当列车停靠在大连站，海鲜的鲜味便顺着春风飘进车厢。列车上的红烧带鱼、红烧鳕鱼段等海鲜同样成为最应景的菜肴。琥珀色的酱汁在灯光下泛着诱人光泽，蒜瓣与姜片如金似玉点缀其间。轻轻一夹，雪白的鱼肉便如花瓣般绽开，入口即化的细腻中带着海鲜特有的甘甜，海洋的鲜味与红烧的浓香碰撞出惊艳火花，成为令人魂牵梦萦的海滨味道。

钢轨上，美食成了一种流动的叙事。它讲述着黑土地的慷慨，记录着铁路沿线的物产变迁，更承载着旅客的情感与记忆。

当列车广播响起欢快的旋律，餐车飘出米粥和面食的香气，列车上的大自助开餐了——这钢轨上的春日飨宴，又开始了新的篇章。在这里，美食超越了味觉享受，成了一种地域认同的密码、一种流动的生活仪式、一首关于东北大地的味觉诗篇。

本文图片由张星星摄

沈阳铁路 东北自助滋味浓 列车上推出美味自助餐，主食、热菜、汤品、水果构成了美味食谱。 沈阳铁路 东北自助滋味浓 列车上的自助餐满足不同旅客味蕾。 列车上琳琅满目的东北风味自助餐食。 入春以来，中国铁路沈阳局集团有限公司从老年旅客群体需求出发，创新列车餐饮服务模式，把传统盒饭供餐模式升级为酒店自助餐形式，让老年旅客在旅途中乐享“舌尖上的幸福”。 不仅如此，由主食、热菜、汤品、水果构成的美味食谱，在满足了老年旅客的养生需求以外，还满足了儿童旅客的趣味餐点、健身人士的轻食选择，以及南甜北咸的口味差异，让旅客能自由选择自己钟爱的美味。 一位回老家探亲的大爷一口气拿了几块地瓜和大玉米。他笑着说：“这地瓜味儿正！咱东北黑土地长出的地瓜，太阳晒得足，吃着比别处的甜。”金黄的玉米同样是黑土地的馈赠，咬一口，口感甜糯、余味留甘，带着东北平原的烟火气，与窗外掠过的东北农村景象奇妙地重叠在了一起。 当列车停靠在大连站，海鲜的鲜味便顺着春风飘进车厢。列车上的红烧带鱼、红烧鳕鱼段等海鲜同样成为最应景的菜肴。琥珀色的酱汁在灯光下泛着诱人光泽，蒜瓣与姜片如金似玉点缀其间。轻轻一夹，雪白的鱼肉便如花瓣般绽开，入口即化的细腻中带着海鲜特有的甘甜，海洋的鲜味与红烧的浓香碰撞出惊艳火花，成为令人魂牵梦萦的海滨味道。 钢轨上，美食成了一种流动的叙事。它讲述着黑土地的慷慨，记录着铁路沿线的物产变迁，更承载着旅客的情感与记忆。 当列车广播响起欢快的旋律，餐车飘出米粥和面食的香气，列车上的大自助开餐了——这钢轨上的春日飨宴，又开始了新的篇章。在这里，美食超越了味觉享受，成了一种地域认同的密码、一种流动的生活仪式、一首关于东北大地的味觉诗篇。 本文图片由张星星摄

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