摘要：立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，标志着万物进入旺季生长的重要节气。历书：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也“。
春之暮，夏之始。
风满人间草木香。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
“连雨不知春去，一晴方觉夏深”。
立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，标志着万物进入旺季生长的重要节气。历书：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也“。
“孟夏之日，天地始交，万物并秀”。立夏一到，万物自然过渡到生命的旺盛生长期，是一个红了樱桃、绿了芭蕉，芳菲如画、绿荫如盖的繁茂节气。
以茶养生，立足当夏
SUMMER
立夏之日，也是别春之时，燕子衔春去，微风带夏来，一些更迭，悄然进行着，今日起，我们便开始步入夏天。
此时气温渐升，日长夜短，雨水增多，湿热交蒸易困脾土，心火过旺易扰心神。
立夏养生三大痛点
1.湿热困身：南方地区进入雨季，湿气加重，易出现困倦乏力、食欲不振。
2.心火上炎：气温升高，人体代谢加快，易烦躁不安、失眠多梦。
3.暑热伤津：烈日下活动后，津液流失，需及时补充水分与营养。
中医讲究 “春夏养阳”，立夏时节，需顺应节气变化，顺应自然界阳盛阴虚的变化，宜多通过静养来缓解疲劳。
民间流传:“不饮立夏茶，一夏苦难熬”。立夏饮茶，清火安神，最是沁心。一盏清茶将春的鲜嫩沉淀为夏的醇厚， 杯中浮沉舒展，恰似草木初盛的从容。
古代在江南一带，每逢立夏之日，都有喝“立夏茶”的习俗，有些地方还有吃立夏饭，立夏馃，立夏蛋的习惯。
据说喝立夏茶有着非常悠久历史，明代杭州文人田汝成在《熙朝乐事》一书中就曾记载：“立夏之日，人家各烹新茶，配以诸色细果，餽送亲戚比邻，谓之七家茶。”就如同小孩要吃百家饭、穿百家衣一样，都是希望带着一种美好的期待，祝愿孩子健康快乐的成长。
立夏适合饮什么茶?
SUMMER
冬春磨砺，皆为序章人间烟火，终复夏来以茶观心，感受大自然的平和温杯、投茶、注水、出汤每一个环节由心而发在一杯好茶中感受万物丰盛自得，悄然喜悦。
立夏时节，气温渐升，人体易感燥热，选茶需注重清凉解暑、生津提神。以「鲜、爽、清、透」为要义，既能消暑解渴，又能兼顾茶汤的层次与韵味。
「鲜」追求茶的鲜活本味
推荐茶类：绿茶、新白茶
春季采摘制作的茶，嫩芽新叶，带着春天特有的鲜活气息，正好适合火气旺盛的茶友在初夏季节品饮，茶叶饱含氨基酸（如茶氨酸）、可溶性糖等物质，入口如饮晨露，鲜甜似嫩笋破土。
白茶的「鲜」源于原料与工艺的纯粹性。
自然萎凋与低温干燥的工艺，最大限度保留茶叶内活性酶与挥发性芳香物质，未经历高温杀青或揉捻破坏，鲜味如被“定格”在初采时的状态，毫香清雅，汤色透亮，兼具清凉与回甘。
「爽」茶汤轻盈，生津解腻
推荐茶类：清香型乌龙茶、冷泡白茶（茉莉花茶）
清香型乌龙茶以轻发酵工艺保留茶多酚与花香，冲泡后香气清香持久，茶汤明亮见底，入口爽利，喉韵悠长，嫩香回甘，饮后舌底生津。
冷泡白茶（茉莉花茶）茶多酚与咖啡碱比例协调，不涩不滞，入口如清泉过喉，清甜爽利，无厚重拖沓；微涩后迅速化甘，喉韵通透。
冷藏4-6小时后，茶汤质地柔滑却自带“骨力”，似山涧溪流冲刷口腔，饮后舌面生津，齿颊留爽，尤其在夏日冷泡时更显沁凉。
「清」茶性温和，祛湿降燥
推荐茶类：陈年白茶、轻焙火乌龙茶
陈年白茶（3年以上寿眉），此时茶性渐转平和，无火气、杂味，汤感醇滑，具有良好的清热祛湿效果，适合初夏湿气较重的环境。
三年陈以上的寿眉或白牡丹，茶汤呈橙黄或杏黄色，澄明如琉璃，无浑浊悬浮物，杯中光影流转可见茶毫舞动，以白瓷盖碗冲泡，让人自然而然静心宁神。
白茶素为茶中珍品，炎炎夏日，冲泡一杯陈年白茶饮之，可清心除烦、安神定智，预防中暑。
轻焙火乌龙茶（如漳平水仙、凤凰单丛蜜兰香），焙火程度低，花果香明显，饮后体感通透，兼具温润与清爽。
「透」香气的穿透力与滋味的层次
推荐茶类：花香牡丹、高香红茶
「透」是茶叶风味的高级表达，强调感官体验的纵深度。
滋味的通透性，茶汤入口后风味层层绽开，花香、蜜甜次第显现，无“堵”在喉头的闷感；陈年牡丹尤甚，陈香与回甘如涟漪扩散，直抵胸腔。
茶气的通透感，优质花香牡丹与高香红茶，饮后身体微微发汗，茶气上行下贯，经络舒展，似与自然之气贯通，此为“透”的玄妙之境。
初夏饮茶以「鲜」为魂、「爽」为骨、「清」为韵、「透」为神，相辅相成，安然度夏。
初夏饮茶小贴士
SUMMER
适时适量：上午饮陈年白茶或乌龙茶舒缓，下午饮绿茶、新白茶提神醒脑，注意避免空腹饮浓茶。
储存要点：绿茶、清香型乌龙茶需密封冷藏，白茶、红茶常温避光保存。
体质适配：体寒者减少绿茶摄入，可改饮陈年白茶或红茶；易上火者优先选择新茶、轻发酵茶。
“无由持一碗，寄予爱茶人”应四时之序，将节气与时令和乾亨德的“茶生活”“茶文化”紧密相连顺应天时、敬畏自然让我们在节气里。
来源：中源健康
