摘要：5月1日，中关村ARTPARK大融城西区（以下简称“中关村大融城西区”）开业迎客，超炫的旋转楼梯、花园般的城市空间、让人垂涎的美食店铺……中关村大融城西区一亮相就给市民带来了不少惊喜，抢先亮相的100多个美食品牌，让海淀多了一个美食打卡地。

中关村大融城/供图

5月1日，中关村ARTPARK大融城西区（以下简称“中关村大融城西区”）开业迎客，超炫的旋转楼梯、花园般的城市空间、让人垂涎的美食店铺……中关村大融城西区一亮相就给市民带来了不少惊喜，抢先亮相的100多个美食品牌，让海淀多了一个美食打卡地。

首店经济“火力全开”

5月1日当天，不到11点，来菜、祐禾、阿金大白、全牛匠、桂满陇、胖妹面庄等品牌店门口就已经聚集了不少市民。“我主要奔着海淀首店、北京首店来的，这边环境非常好，跟地面的花园切换得非常和谐，动线非常合理，在公园遛遛弯，自然而然就进到这里来了。”市民兰先生说。

5月4日，记者在点评软件上看到，海淀区美食打卡人气榜上，排名前五的美食店铺有4家位于中关村大融城西区。记者来到位列榜首的来菜·湖北头牌藕汤，一探究竟。不到11点，店门口就排满了等位的顾客。正在排队的李女生告诉记者：“我住在附近，想带家人来尝尝鲜。今天10点半先在线上取了个号，收拾完过来，差不多也就到了用餐点，不用等太久。”招牌菜铫子筒骨煨藕汤是每桌必备，老少咸宜。工作人员介绍道：“这道菜是每天现煨，煨足3.5小时，从备料到成汤，每份藕汤历经9大工序，为了保证新鲜程度，每天限量500份。”

不仅如此，以洪湖藕为原料的各式菜品都备受青睐。三镇干煸藕丝、鸡汤珍珠藕圆、沔阳藕香粉蒸肉、泡藕带炒橘林鸡等都是很多食客的必点菜品。“超级好吃，尤其是这个藕丝，上面裹了一层芝麻，特别脆香，搭配上芹菜，口感上也比较清爽，麻麻辣辣的，还可以为老人和小朋友做免辣。”正在品尝三镇干煸藕丝的郝先生说道。据了解，来菜·湖北头牌藕汤（清河万象汇店）也将于6月份开业，届时，家在附近的居民，也能方便品尝到这一美味了。

胖妹面庄作为很多市民想打卡的餐饮品牌之一，也非常有特色，赛博朋克的装修风格，格外吸睛。4日下午2点，记者在胖妹面庄看到，很多顾客正在用餐。工作人员介绍：“店里的招牌是胖妹豌杂面，点狼牙土豆的顾客比较多。”“豌杂面味道很正，牛肉牛筋软烂，味道很棒！”网友“椰汁好喝”评价道。

作为海淀首店，和来菜、胖妹面庄同样受欢迎的，还有王繁星面馆、兰湘子。王繁星面馆是一家以上海本帮面为特色的面馆，虾仁牛肉板面、小炒牛肉鸡杂拌面、虾仁鸡丁拌面等，都是招牌推荐面。兰湘子主打湘菜小炒，招牌辣椒炒肉、小炒黄牛肉、香煎脆皮鲈鱼、湘西辣子鸡等都是顾客点得比较多的菜品。

阿金大白作为北京首店，是一家上海特色菜馆，黄金蟹粉捞饭、老店盐水鸭、响油鳝丝等都是来店必吃的美食，为顾客带来不一样的味蕾体验；KOIThé作为茶饮品牌，首次来到了海淀。“店面宽敞明亮，还有座位可以休息。”“海淀也有KOI了，以后不用跑远去喝了。”“口味比较全、比较多，饼干奶茶不错。”……在店内，不少顾客选好了心仪的奶茶，一边聊天，一边等待；作为老北京炸酱面代表品牌，方砖厂69号炸酱面将传统胡同及屋檐元素与工业风结合，打造“新旧对话”的用餐场景，既好吃又出片。

东区将于年底开业

中关村大融城西区是一条以美食为特色的下沉广场式主题街区，根据商圈特色、顾客群体和城市公园等属性规划品牌布局，打造国际潮流、头部轻奢、米其林餐饮、融食荟、生活方式五大业态。

此次亮相的中关村大融城西区，开业的品牌超过100家，其中阿金大白、泰芮珠为北京首店，兰湘子、胖妹面庄、来菜等均为海淀首店。“这么多品牌，得吃三个月吧。”“以后在这边再也不愁吃什么了。”“小食、正餐、奶茶、酸奶、冰淇淋一应俱全。”在逛街的过程中，市民王女士发出了这样的感慨。

在景观设计理念上，中关村大融城四季成景，是真正“会呼吸”的商业体，同时大融城还与在地文化进行结合，保留了古树、古庙等，将空间场景的命名与历史文化结合，打造历史文化IP。

中关村ARTPARK大融城执行总经理李洋介绍道：“中关村大融城打造新一代城市生活理想地，总建筑体量20万平方米，品牌数量超过300家，东区将于今年底开业。中关村大融城定位是以国际潮流、头部轻奢为带动，全方位促进中关村区域的消费升级和海淀高品质生活空间的打造。”

记者 李洪亚

来源：海淀融媒