摘要：五一档电影《水饺皇后》热映，马丽饰演的“单亲妈妈”让无数人泪目。然而，真正的故事更是让人心碎——一位山东女人，随着命运的风暴，被抛弃、流落异乡，靠500块起家，最终创造出年入60亿的“饺子帝国”。她的传奇人生证明——只要不放弃，就能翻盘。

五一档电影《水饺皇后》热映，马丽饰演的“单亲妈妈”让无数人泪目。然而，真正的故事更是让人心碎——一位山东女人，随着命运的风暴，被抛弃、流落异乡，靠500块起家，最终创造出年入60亿的“饺子帝国”。她的传奇人生证明——只要不放弃，就能翻盘。

1945年，臧健和出生在山东日照的小农村，艰苦的环境迫使她与母亲走上乞讨之路，在青岛定居后，她辍学当护工，挑起养家的重担。22岁，她嫁给了一位华侨医生，本以为生活会好转，可丈夫的不忠将她推入深渊。1977年，她带着两个女儿来到泰国，遭遇了更多的背叛与羞辱，无法接受的现实让她毅然选择带着孩子流落香港，开启了无尽的艰辛。

在狭小的铜锣湾屋里，母女三人挤成一团。她每天打多份工，凌晨洗厕所、白天护工、深夜洗车，直到工伤与病痛接踵而至，但即使这样，她也绝不接受救助，因为她心里明白，绝不能让孩子抬不起头。就在绝望之际，一个朋友的建议点燃了她的希望：“你包的饺子真好，何不去卖？”

1978年，臧健和推着木车，胆战心惊地摆起摊来。迎来的学生们一声“好吃”犹如冬日暖阳，给了她无限动力。她用心研究饺子，将传统的山东味道与港式口味完美结合，慢慢谋划属于自己的梦想。

然而，她的创业之路依然布满荆棘，时常需要躲避警察，女儿们也帮着放哨。一次摊车被扣，悲伤的母女相拥而泣，那一刻我明白了，她的坚持不仅是为了生存，更多是一种对未来的执念与希望。

1985年，她的生意开始崭露头角，甚至受到日本百货公司的青睐，可对方的条件让她心头一紧——她拒绝替换商标，守护着她的品牌，守护着她的梦想。

2001年，臧健和顶住压力，与国际冷链巨头合作，着眼长远，她知道只有依靠先进技术才能让饺子更大范围地传播。她的不屈与才智将小小的饺子发展成为全球品牌，然而，她对品质的坚持近乎疯狂，连蔬菜的挑选都一丝不苟。

在追寻梦想的路上，臧健和从未忘记对他人的仁义。曾经她在老家饺子是分享与爱的象征，如今，她用自己的方式继续传递着温暖。她坚信：女性可以与男性平起平坐，教会女儿们无论在何种环境下都应被尊重。

她的生命在2019年突然戛然而止，但她的故事却在世间回响，激励着无数徘徊在绝境中的人们。她用行动诠释了《再难不过要饭，不死终会出头》的真谛。

我想呼吁每一个在黑暗中拼搏的人，请记住：无论多艰难，未来终会在你面前闪耀光芒！你是否有过类似的经历？欢迎与我分享，让我们一起面对生活的挑战，共同追逐心中的光！

来源：汽行者