摘要：立夏之后，尤其是进入了5月，这个时候正是春末夏初的黄金种植期，此时气温稳定、雨水充沛，特别适合种植一些产量高、收获期长、管理简单的瓜果蔬菜。

立夏之后，尤其是进入了5月，这个时候正是春末夏初的黄金种植期，此时气温稳定、雨水充沛，特别适合种植一些产量高、收获期长、管理简单的瓜果蔬菜。

今天就给大家推荐10种"种一次吃半年"的超级蔬菜，保证让你家的菜园子变成"聚宝盆"！5月，适合种植的10种瓜果蔬菜，家里有空地的，记得种起来！

1. 空心菜（蕹菜）

这个菜，种植下去之后，生长迅速，关键是掐了又长，而且时间非常久，它的种植方式也比较的简单，直接播种或扦插，7天出苗。

它的一个特点，越掐越长，15天可采收一次，全年可收10-15茬；记住采收时留2-3节，追施粪水产量翻倍。

推荐品种：竹叶空心菜（耐热性强）

2. 红薯叶（长寿菜）

这个菜5月种植，剪取红薯藤扦插，成活率100%，它的优势在于，病虫害极少，耐旱耐涝，阳台盆栽也能丰收。而且在制作的时候也是相当的简单，清炒、凉拌、做馅，含铁量是菠菜的2倍。

这里需要注意的事，要记得定期摘心促进侧枝萌发，这样它才能更好的生长。

3. 佛手瓜（爬墙王）

种上一颗，压根就吃不完，而且它被誉为是爬墙王，种植的时候，很简单，直接选择老熟瓜直接埋土里发芽，单株可爬满20㎡，结果期长达5个月。

种植之后，搭2米高棚架，定期追施草木灰，其嫩叶可当野菜炒食（云南特色吃法）。

4. 长豇豆（绿帘子）

家里种过豇豆的就知道，种下去之后，压根就吃不完，而且一茬一茬，所以这个也被人们形容的称之为绿帘子。在5月直播，选择耐热品种（如之豇28-2）。

播种后50天开始采收，隔2天就能摘一筐。为了增加产量，在花蕾期喷磷酸二氢钾，延长结果期1个月，吃不完的可晒干或腌酸豆角。

5. 韭菜（壮阳草）

韭菜也是很适合这个适合分株的，它也被称之为为懒人菜，在5月的时候进行移栽，用根茎分株繁殖，当年可收割，种一次管10年，抗零下15℃低温。

每次收割后撒草木灰，叶片又宽又厚，可以起到增产的效果，推荐：宽叶韭菜（口感更鲜嫩）。

6．樱桃番茄（小糖豆）

我们在种植的时候，要记得挑选好品种，这里建议大家，选择抗病品种（如千禧、黑珍珠）等，存活率更高。

它的产量比较高，单株可结20-30串果，从夏收到霜降。侧枝扦插可繁殖新苗（省买苗钱）需要注意的是，要及时摘除老叶防病害。

7. 木耳菜（翡翠藤）

5月播种，种子提前浸泡24小时催芽，它的优点很明显，耐阴耐湿，厨房剩水就能养活，采摘嫩梢后，3天又长新芽。

吃法：做汤滑嫩爽口（含天然胶质）。

8. 洋姜（菊芋）

它被誉为是挖不完的"地下宝藏"，5月埋块茎，随便挖坑扔进去就能活，它的神奇之处在于野生般顽强，零下40℃冻不死，秋后随吃随挖，留地里的明年自己发芽，可以不用种。

吃的话，可以直接腌制，也可以拿来炒，腌制之后的脆嫩可口（是东北特色小菜）。

9. 朝天椒

它被誉为是越摘越多的"火辣小钢炮"，在5月育苗，选择簇生型品种（产量更高），而且收获也更多，优势，病虫害极少，结果直到霜冻。

吃的时候，可以鲜吃、晒干、做辣椒酱三用一体，有数据显示，单株可结300-500个辣椒。

10. 马齿苋

它被誉为是野火烧不尽的"救命菜"，而且农村基本随处可见，5月自播，去年落地的种子会自动发芽，所以不用刻意的去打理，就可以吃到，它即使面对40℃高温照样疯长，干旱暴雨都不怕。

其营养价值也不容小觑，Ω-3脂肪酸含量比深海鱼还高。建议：凉拌前焯水去酸味（加香油更香）。

上面提到的这些菜的品种，特别适合新手，就算半个月不管也能野蛮生长！现在种下去，6月就能实现蔬菜自由，赶紧行动起来吧！

来源：茶人小谈