摘要：近年来，云浮市新兴县水台镇锚定“百千万工程”战略部署，以党建为引领、以产业为根基，借助省公安厅、省警官学院驻镇帮镇扶村力量，精心打造本土葛根饮料品牌“葛纯”“葛爽爽”，串起“种植-加工-品牌-联农”产业链条，绘就“云上水台 康养福地”的产业兴农新图景。

近年来，云浮市新兴县水台镇锚定“百千万工程”战略部署，以党建为引领、以产业为根基，借助省公安厅、省警官学院驻镇帮镇扶村力量，精心打造本土葛根饮料品牌“葛纯”“葛爽爽”，串起“种植-加工-品牌-联农”产业链条，绘就“云上水台 康养福地”的产业兴农新图景。

深挖特色资源

破局传统产业瓶颈

水台镇深耕粉葛种植传统，以独特的砂质土壤优势厚植粉葛产业根基，当地产出的粉葛块根淀粉充盈、口感脆嫩无渣，品质优良，却长期困于收购价低、加工链短的瓶颈。镇党委谋定而动，与省公安厅、省警官学院驻镇帮镇扶村工作队携手破题，赴湖北襄阳、广西藤县、韶关南雄等地参加全国葛根大会，学习葛根种植技术、深加工工艺和市场趋势，汲取多地成功经验，明确打造葛根饮料的思路和方向，创新“公司+农户+科技”模式，将“鲜粉葛”酿成“甘醇饮”，让初级农产品跃升至深加工赛道，为传统农业注入科技基因与产业活力。

强化品牌培育

激活产业增值效能

水台镇与省公安厅驻镇帮镇扶村工作队同频共振，聚力本土粉葛价值提升。一方面，主动对接广东省科学院生物与医药工程研究所，依托其科研优势开展葛根饮料研发，成功推出 “葛纯”“葛爽爽” 葛根汁植物饮料，为产业发展夯实技术根基。另一方面，成功引入云浮盈满乡农业科技有限公司（注册于水台镇布茅村），前期投入约200万元，通过代工模式推出“葛纯”“葛爽爽”等品牌饮料，有效扩大了农产品精深加工产业链条，提升农产品价值。

在各方共同努力下，2025年1月，企业正式投入生产，首批40万罐产品一经上市便供不应求，实现产值约200万元，第二批50万罐产品也在加紧投产中。葛纯饮料被云浮市总工会推荐上架省总工会帮扶产品平台，并登上全国人大代表会议中心的展示舞台，受到广泛赞誉与高度关注。同时，农户也切实享受到了产业升级所带来的红利，自打造葛根饮料以来，水台粉葛的收购价从原来2.7元/斤提升到5元/斤，当地粉葛种植面积由原来800亩提升至1000亩，更是辐射带动佛山高明等周边农户投身粉葛种植；肇庆市封开县渔涝镇专门派出种植大户、产业能手组团到水台镇参观学习（如图）。

完善联农机制

构建产业融合格局

从田垄到车间，从本土到全国，水台镇以粉葛产业为支点，撬动乡村产业升级、群众生活提质的“杠杆”。接下来，水台镇将持续发力，推动葛根饮料产业高质量发展，为乡村振兴注入更多动力。以工艺升级强品质，引入先进设备和技术，优化葛根饮料生产流程，提高产品品质，更好满足市场需求。以多元渠道拓市场，采用“线上+线下”销售模式，线上利用电商平台，线下与商超、便利店合作，推动产品进入主流市场。同时，依托水台打造乡村振兴风貌带契机，在风貌带沿线建设粉葛产品展馆，推动“土特产”向“文旅IP”转型，实现产业融合发展新突破。以链条延伸增价值，建立“公司+合作社+农户”模式，发展标准化种植基地，保障原料供应，持续深耕粉葛加工产业，引入食品加工企业，开发粉葛面条、葛根糕点等多元化衍生产品，进一步挖掘产品价值，提升产业附加值。以效益联结惠民生，通过土地流转、订单收购、务工就业等方式，让更多本地村民群众参与产业发展，富民增收。

记者：梁学文

通讯员：毛坚

编辑：吴秋倩 冯浩森

校对：李慧敏

来源：云浮发布