摘要：希腊最具代表性的传统食品之一菲达奶酪（Feta）正面临来自美国的强力挑战。美方日前要求欧盟取消“原产地保护标签”（PDO）制度，以便让美国奶制品厂商也能将自家生产的“奶酪”打上“Feta”标签，在国际市场上进行推广与销售。

希腊最具代表性的传统食品之一菲达奶酪（Feta）正面临来自美国的强力挑战。美方日前要求欧盟取消“原产地保护标签”（PDO）制度，以便让美国奶制品厂商也能将自家生产的“奶酪”打上“Feta”标签，在国际市场上进行推广与销售。

这一要求引发了希腊乳制品行业的强烈关注和担忧。菲达奶酪自2002年起被欧盟列为“原产地名称保护产品”，仅限希腊特定地区、按照传统工艺、使用山羊奶或绵羊奶制作的奶酪，才可称为“Feta”。美国方面则认为这一制度构成对其奶酪产品进入国际市场的“重大障碍”。

美国在最新的《2025年特别301报告》中点名希腊菲达奶酪和意大利帕尔马干酪等传统欧盟奶酪，指其“地理标志”制度限制了美国奶制品的商标保护与市场准入。“菲达奶酪”就成了典型案例之一。

美国贸易代表办公室在报告中称，欧盟的地理标志政策“令人忧虑”，不仅削弱了美国企业的商标权，也构成对使用‘通用名称’产品的出口障碍。美方目前正通过双边及多边渠道，寻求打破这些壁垒。

对此，希腊奶酪生产者表达强烈不满与担忧。他们指出，多年来在国际法庭上多次为菲达奶酪的独特性进行维权斗争，如今若标签保护被取消，将对希腊农业经济和文化遗产造成沉重打击。

希腊每年生产约12万吨菲达奶酪。2024年，希腊菲达奶酪出口量创历史新高，出口额达7.85亿欧元，出口量达9.7万吨。

菲达奶酪被誉为“希腊餐桌上的灵魂”。用山羊奶或绵羊奶生产奶酪的历史可以追溯到公元前8世纪的古希腊。在荷马的《奥德赛》中首次提到它，当中写道：独眼巨人波吕斐摩斯在山洞里储藏了大量羊奶和羊奶酪。

菲达奶酪被广泛用于希腊沙拉、酥皮点心，或配橄榄油、牛至食用，也可与虾、大蒜共同烹调成经典菜肴“Garides Saganaki”。其风味因成熟度而异，从温和奶香到咸香浓烈，是希腊饮食文化的重要象征。

来源：酷姐美食