摘要：走进聚德堂药香工坊，青烟缭绕中，非遗传承人黄建信（字清樾）正专注于制香。案台上，沉香、檀香、海南降真、丁香等道地药材整齐码放，静待一场与时光的对话。

近日

福建大宋香事文化传播有限责任公司的

“聚德堂”品牌顺利通过公示

正式获评“福建老字号”

成为长乐首个获此殊荣的品牌

下面跟着小编

一起来了解一下吧

焚香、品茗、插花、挂画

并称“四大雅事”

其中焚香是文人墨客修身养性的生活雅趣

陆游“沉水香销人独立”的孤寂

李清照“瑞脑消金兽”的温婉

让香事超越了嗅觉体验

成为文人精神世界的诗意表达

随着现代生活节奏的加快

袅袅药香渐消于岁月洪流

但在首占镇

世代沿袭制香技艺的中医世家

如执着的守望者

让这份百年传承得以延续

走进聚德堂药香工坊，青烟缭绕中，非遗传承人黄建信（字清樾）正专注于制香。案台上，沉香、檀香、海南降真、丁香等道地药材整齐码放，静待一场与时光的对话。

他将案台上整齐码放的道地中药材，清洗过后用酒、蜜、醋等进行炮制，研磨成粉末，随后将所有的香料调和在一起放入陶罐中窖藏。

“药香需要根据香方来定窖藏的时间长短，从7天至半年不等，窖藏足时后取出香料，加入粘粉制作成一条条线香，阴干后，再进行降燥气处理，短则七日、长则一年以上。”黄建信将窖藏好的药香小心翼翼放好，也将这份对传承的坚守，封存进岁月的陶缸。

“聚德堂”始于1732 年，创立了“吸入法”“透皮吸收法”和“口服法”等多种疗法，研制出的“聚德堂香茶饼”“聚德堂香油膏”“聚德堂腊膏”等行销大江南北及东南亚等地，进入清朝达官贵人及皇室。“聚德堂”芳香药物防治和香蒸品通过“内病外治”“闻香治病”的香薰疗法和薰洗疗法为许多患者缓解了身体不适。

“我的曾祖父黄心锐是聚德堂第四代传承人，也是民国时期知名中医，我的爷爷黄大受、奶奶林瑞雅凭借着对家族技艺的热爱与坚守不断延续药香的研制，始终将‘聚德行善，济世安康’作为立堂之本。”黄建信说，后来，他的伯父黄云祥、父母黄祥俤、黄秋芳接力传承，一代又一代人的坚守让这项技艺焕发光芒，如今接力棒传到了他的手上。

“熟记百草功效，掌握每味药材的炮制火候、窖藏时辰，这些都是祖辈用世代经验凝成的‘香方密码’。”黄建信说道，传统的药香制备工艺包括“煮、蒸、炒、灸、炮、烘焙、水飞、炼蜜、煆炭、合香、捣香、收香、窖藏”等几十道工序，全部由手工完成，一款制作如法的药香需要一个多月的时间甚至更久。

药香之妙在于“香药同源”的智慧。《红楼梦》冷香丸、《还珠格格》香妃传说，皆暗合“以香养生”的理念。在黄建信看来，药香是传统自然的疗法——香气通过毛孔入阳明经，可静心、理气、调理脏腑。不同于西方香水的嗅觉审美，中国药香从诞生起便烙印着“香药同源”的基因，《黄帝内经》记载的“燔针劫刺以治寒痹”，正是药香疗愈的源头。

黄建信点燃了桌上的药香，沉香的醇厚如热带雨林的岁月沉淀，檀香的甜意似温暖树丛安抚心绪，薄荷的凉意若山间清泉唤醒感官。微阖双眼，深吸一口气，药香顺着鼻腔缓缓流入肺腑，周身的疲惫仿若被一双轻柔的手一点点抽离，此刻，尘世的喧嚣被这一缕药香隔绝在外，只留内心的安宁平和。

这份传承并非固守传统。据地方史料记载，郑和下西洋带回的海外香料，早在上百年前便融入首占的市井生活，檀香艾草驱蚊、沉香蜂蜜安神，形成“以香养性”的民间智慧。

近年来，黄建信不畏艰辛，四处搜集散落的古籍资料，反复钻研古老配方，在传承传统工艺的同时，融入现代创新理念，创建首占聚德堂药香传统制作技艺工坊，成立福州大宋香事文化有限公司，成为中国香文化研究学者，“大宋香事”“香创好物”品牌创始人，带着聚德堂药香走进非遗市集、体验工坊、校园，前往北京、上海等地各大文化展，与国际制香大师交流。

为了让这项技艺不断延续，黄建信还通过开展培训课程、举办技艺交流活动等方式，将药香制作技艺传授给更多人，培养了一批批优秀的药香制作人才。

“守正”与“创新”在青烟中交融，聚德堂药香在2021年11月入选第三批长乐区级非物质文化遗产名录，黄建信也在2021年11月成为第三批长乐区级非物质文化遗产传承人，2024年入选第八批福州市市级非物质文化遗产名录。他开发的各类药香产品，更让药香从工坊走向都市人的案头，成为疗愈焦虑的“生活解药”，不仅在国内市场享有盛誉，还远销海外。

“每一炷香都是祖辈用光阴写成的药方。”黄建信将搓好的线香整齐摆上木架，夕阳透过雕花窗棂洒在香面上，宛如给这门古老的非遗技艺镀上一层温暖的光晕。

↓↓↓

记者 王至莹

来源：晓华美食菜谱