摘要：瞄准夜市逛客、夜间上班族，通过 “灯光 + 声响 + 气味” 营造沉浸式体验，兼顾快消效率与打卡传播，打造 “郑州夜食堂” 地标。

一、策略核心：还原老夜市场景，抢占夜间经济

二、三大引流设计模块

1. 外立面：夜市记忆唤醒

霓虹招牌：复古霓虹管勾勒 “郑州夜市”，墙面喷绘老夜市地图，悬挂搪瓷盆等老物件；明档窗口实时展示餐品制作，保留食物香气；

入口仪式感：地面铺老夜市拼接地砖，设食材装饰拱门 + 传统游戏区（投壶、套圈），获胜兑换小食延长停留。

2. 室内场景：沉浸式市井体验

明档档口：分烩面、烤串等区域，师傅穿复古工装叫卖，上方公示食材进价；

用餐区：

吧台座紧邻明档，墙面挂夜市老照片；

圆桌配八仙桌与马扎，桌面贴 “夜市美食地图”，中央设共享调料台；

网红墙拼贴老招牌与霓虹灯箱，预留 “夜市自拍框” 引导社交传播。

3. 动线服务：夜市效率美学

快速点单：入口灯箱展示 10 款核心套餐，扫码点餐支持辣度快速勾选；

深夜模式：22:00 后调暗灯光，推 “熬夜套餐”，餐桌配免费充电宝，充电线印门店信息。

三、地域文化植入：老夜市新表达

墙面叙事：绘制 “郑州夜市进化史”，展柜陈列老票据与叫卖喇叭，解读 “怼一串” 等夜市黑话；

五感体验：播放夜市叫卖录音与河南曲艺，明档释放真实食材香气，餐具用粗陶碗 + 竹制签子，强化市井触感。

四、材质灯光：低成本氛围营造

硬装：仿老夜市地砖（40 元 /㎡），墙面喷绘夜市场景，下半墙贴防油瓷砖；

灯光：晚餐时段 4000K 白光营造热闹感，深夜切换 2700K 暖光 + 煤油灯，搭配轻柔民乐打造暖胃氛围。

五、线上引流：夜市流量裂变

拍摄明档制作短视频，发起 #郑州夜市最得劲吃法# 挑战，点赞兑换套餐；

外卖包装设计成 “夜市手提篮”，备注暗号触发 “加送烤肠” 福利，强化夜间消费记忆。

来源：老头儿论生活