摘要：5月7日，由山东省畜牧局与山东广播电视台联合打造的大型融媒体直播访谈节目《寻味山东 鲁畜优品》聚焦鸡蛋产业，通过专家解读和企业案例分享全景式展现了山东作为全国鸡蛋产业强省的创新实践与发展蓝图。活动通过《乡村季风》栏目的抖音、快手、微赞、视频号等多平台新媒体账号

5月7日，由山东省畜牧局与山东广播电视台联合打造的大型融媒体直播访谈节目《寻味山东 鲁畜优品》聚焦鸡蛋产业，通过专家解读和企业案例分享全景式展现了山东作为全国鸡蛋产业强省的创新实践与发展蓝图。活动通过《乡村季风》栏目的抖音、快手、微赞、视频号等多平台新媒体账号开展直播，在线观看人数近100万人次。

山东省畜产品质量安全中心副主任张化勇、山东农业大学教授焦洪超，以及来自金秋农牧、健袖生态科技、正大蛋业、新四维生态科技四家龙头企业的代表齐聚直播间，共话产业升级。

智慧赋能产业升级 规模化养殖领跑全国

山东省蛋鸡存栏量常年稳定在2亿只以上，2024年预计达2.2亿只，年产蛋量363.7万吨，规模居全国首位。智能化养殖技术的应用尤为突出：正大蛋业山东基地采用全自动化管理系统，实现360万只蛋鸡的精准管控，从鸡蛋收集到分拣包装全程智能化，每小时可处理18万枚鸡蛋，效率较传统模式提升数十倍。

精深加工拓宽赛道 科技驱动价值跃升

山东健袖生态科技通过创新研发，将鸡蛋转化为全蛋液、蛋白粉等高附加值产品，覆盖食品、医药、保健品等领域。其特异性蛋黄免疫球蛋白提取技术打破进口依赖，填补国内空白，潜在市场规模近万亿元。产业链的延伸显著提升了鸡蛋产业的综合效益。

品牌矩阵强势崛起 品质筑牢竞争壁垒

山东省畜产品质量安全中心副主任张化勇介绍，，2024年全省完成鸡蛋抽检2572批次，总体合格率为99.92%，鸡蛋合格率已连续多年稳定在99%以上。在品质保障的基础上，山东鸡蛋品牌通过差异化定位抢占市场。新四维生态科技打造"樱姬小町""春日小新"等系列品牌，金秋农牧依托汶上芦花鸡培育特色品牌。从"无抗养殖"到"富硒鸡蛋""可生食鸡蛋"，品质升级成为品牌核心竞争力的重要支撑。

来源：乡村季风