摘要：具体到谷饲牛肉方面，澳大利亚4月出口了超过3.7万吨谷饲牛肉，也刷新了月度出口记录，中国市场占据了其中三分之一。

据澳大利亚广播公司5月10日报道，最新数据显示，澳大利亚4月牛肉出口量创历史新高。

澳媒称，在美国对华牛肉出口近乎停止的背景下，中国正增大澳大利亚牛肉的进口量。

报道称，澳大利亚在4月出口了超过12.7万吨牛肉，创下了有记录以来的4月最高纪录。

澳大利亚4月牛肉出口的最大客户是美国（37213吨），其次是中国（21572吨）。

具体到谷饲牛肉方面，澳大利亚4月出口了超过3.7万吨谷饲牛肉，也刷新了月度出口记录，中国市场占据了其中三分之一。

截至4月，中国今年已从澳大利亚进口了约4.2万吨谷饲牛肉，比去年同期增长了36%。

2025年第一季度，澳大利亚以7.96万吨进口量超越乌拉圭，成为中国第三大牛肉供应国，市场占比从8%提升至12%。

首先，今年3月16日，2024年中美第一阶段经贸协议到期后，中国取消了数百家美国牛肉企业的输华资质。

紧接着，叠加125%的关税壁垒，导致美国对华牛肉出口量从每周2000吨骤降至54吨，市场份额从5.7%萎缩至不足5%。

美国牛肉的退场，为其他牛肉出口国提供了抢占市场份额的机会，澳大利亚便是最大的受益者之一。

随着居民收入水平提升，中国牛肉消费量十年间增长20%，进口量占国内市场份额从20.55%升至30.9%。

这种增长不仅体现在总量上，更体现在结构升级——

谷饲牛肉因脂肪分布均匀、口感细腻，成为火锅、西餐等餐饮业态的首选，而澳大利亚恰好能满足这一需求。

澳大利亚牛肉的品质优势在这场竞争中尤为突出。

其牧场散养模式结合严格的抗生素禁用政策，确保了牛肉的天然纯净；

谷饲牛肉的奶香风味和稳定的等级划分（如M12级和牛），则精准匹配了中国消费者对高端食材的追求。

正如抖音用户评论所言：“试过都知道，澳洲谷饲牛肉的奶香彻底甩开其他地区。”

这种口碑效应，使得澳大利亚牛肉在高端餐饮市场占据主导地位，甚至取代了部分日本和牛的份额。

来源：光头老莫·