摘要：2025年5 月7日，安徽省凤阳县政协考察团一行赴河南禹州盛田农业 “禹粉” 非遗工坊实景演艺直播基地考察调研，实地观摩中华老字号盛田农业百年粉坊的生产经营模式，禹州市政协相关领导陪同考察。

2025年5 月7日，安徽省凤阳县政协考察团一行赴河南禹州盛田农业 “禹粉” 非遗工坊实景演艺直播基地考察调研，实地观摩中华老字号盛田农业百年粉坊的生产经营模式，禹州市政协相关领导陪同考察。

考察团在“禹粉” 制作技艺非遗传承人古海潮的带领下，先后参观了 “禹粉” 文化博物馆、非遗工坊和数智化生产车间。在博物馆内，通过 600 余件农耕文物和历史文献，追溯了禹州粉条 600 余年的传承脉络，特别是乾隆年间 “禹粉” 被敕封为 “素鱼翅” 的典故，展现了传统技艺的文化价值。

在非遗工坊，考察团近距离观看了“禹粉”制作技艺 的十八道传统工艺，从和糊、漏粉到晒粉，每一步都体现了匠人匠心。在数智化车间，了解了非遗“禹粉”的研发情况。

考察团品尝了“粉一根” 酸辣粉，其爽滑口感、拒绝科技狠活的健康属性获得一致好评。他们表示：“盛田农业将非遗技艺转化为文化生产力，又通过科技赋能实现规模化生产，这种‘双轮驱动’模式值得凤阳借鉴。”

凤阳县是安徽省滁州市下辖县，位于安徽省东北部，淮河中游南岸，是一代农民皇帝朱元璋的故乡，造就了“敢为天下先”的小岗村人，唱响了脍炙人口的“凤阳花鼓”。作为中国农村改革发源地，近年来，凤阳县农业发展取得了长足的进步，实现了由传统农业向现代农业转变的良好局面。通过此次考察，盛田农业 “传统工艺 + 现代科技” 的融合模式让他们受益非浅。他们表示要借鉴盛田农业的经验，推动非遗传承、科技创新与产业融合，让“小岗精神”在现代农业赛道上焕发新活力。”

从禹州的“一根粉条” 到凤阳的 “一粒稻谷”，这场跨越千里的产业对话，不仅是经验的借鉴，更是乡村振兴战略下区域协同发展的生动实践，双方表示将加强联系，共同书写农产品产业化升级的新动能。

来源：村民本民