全球霉菌毒素调查报告揭示霉菌毒素高共存现象-帝斯曼-芬美意

摘要：北美报道在美国佐治亚州亚特兰大举办的国际加工与生产博览会（IPPE）上，帝斯曼-芬美意家禽技术经理Chasity Pender博士向《The Poultry Site》的Sarah Mikesell介绍了最新发布的2024年度全球霉菌毒素长期监测报告。

2024全球霉菌毒素调查报告揭示霉菌毒素高共存现象-帝斯曼-芬美意

超75%样本含多种霉菌毒素，制定综合防控策略势在必行

2025年5月7日

北美报道在美国佐治亚州亚特兰大举办的国际加工与生产博览会（IPPE）上，帝斯曼-芬美意家禽技术经理Chasity Pender博士向《The Poultry Site》的Sarah Mikesell介绍了最新发布的2024年度全球霉菌毒素长期监测报告。

帝斯曼-芬美意已经进行了二十年的真菌毒素调查。请分享你们对2024年农作物的调查发现。

这是全球进行时间最长，最全面的霉菌毒素调查。我们从2004年就开始这么做了。在这项调查中，我们从全国各地收集样本，包括整个美国和加拿大，我们使用LC-MSMS技术分析这些样本。然后我们让他们参与我们的调查。我们追踪污染水平、共同发生的趋势，不同程度的污染，我们将这些与前几年和我们所看到的进行比较。

2024年初步数据显示：伏马毒素（Fumonisins）与B型单端孢霉烯族毒素（以脱氧雪腐镰刀菌烯醇DON为主）检出率居前，伏马毒素污染量保持稳定，B型毒素与玉米赤霉烯酮（Zearalenones）略有下降。

需注意，当前仍处作物生长早期，随着样本量增加趋势可能变化。关键启示：霉菌毒素共存成常态"75%以上样本存在多种毒素共存，这要求生产者必须采取广谱防控策略。"Pender博士强调，"单一毒素防控已不适用，需建立覆盖多毒素的综合方案。"

天气与霉菌毒素的复杂关系：以俄亥俄州为例针对用户提出的"2024年俄亥俄州7-8月干旱影响"问题，Pender博士解析：天气是霉菌生长及产毒的关键因素，但时间节点（如抽丝期、收获期）、作物田间滞留时间、虫害压力及极端天气（如风暴）等均会产生复合影响。 2024年中西部降雨反常增多与俄亥俄州干旱形成对比，印证气候模式变化对区域霉菌毒素风险的颠覆性影响。

给生产者的建议：数据驱动决策以年度报告为基准，结合自身原料与饲料检测数据。"数据即力量——监测自家禽群接触的毒素水平至关重要。" 提高检测频率，尤其关注自有供应链，以制定精准防控策略。

通过持续监测与广谱吸附剂等解决方案，生产者可有效应对日益复杂的霉菌毒素挑战，保障动物健康与生产效益。