摘要：草莓是一种对温度相当挑剔的植物，它偏爱温凉的气候环境 。在草莓的生长过程中，根系生长的适宜温度为 15~22℃，茎叶生长的适宜温度则在 20~30℃之间，而花芽分化期更是需要 5~15℃的低温环境来助力。一旦温度低于 5℃，草莓就像被按下了暂停键，生长变得迟缓

一、影响草莓种植时间的核心因素

想要成功种植出美味的草莓，关键的第一步就是选对种植时间。而这可不像想象中那么简单，其中暗藏着诸多影响因素，需要咱们细细研究。

（一）气候条件：温度是决定种植时间的 “指挥棒”

草莓是一种对温度相当挑剔的植物，它偏爱温凉的气候环境 。在草莓的生长过程中，根系生长的适宜温度为 15~22℃，茎叶生长的适宜温度则在 20~30℃之间，而花芽分化期更是需要 5~15℃的低温环境来助力。一旦温度低于 5℃，草莓就像被按下了暂停键，生长变得迟缓甚至停滞；要是温度高于 30℃，那情况就更糟糕了，叶片容易被灼伤，结出的果实也可能出现畸形。

就拿露地种植来说，一定要巧妙避开霜冻和高温天气，不然草莓可难以健康生长。而大棚种植就比较灵活了，通过人工控制温度，能够打破季节的限制，让草莓在更适宜的环境中茁壮成长。

（二）品种特性：选对品种，种植时间更灵活

草莓的品种丰富多样，不同品种有着各自独特的生长特性，这也直接影响着它们的种植时间。

四季草莓：像 “美德莱特” 这类四季草莓，堪称草莓界的 “勤劳标兵”，全年都能开花结果。它比较适合在春秋季种植，不过在北方露地种植时，得挑在无霜期进行定植，南方气候相对温暖，种植时间还能延长到 10 月。

短季草莓：“红颜”“章姬” 等短季草莓，完成花芽分化依赖于低温环境。在秋季种植时，要在初霜前 40 天定植，这样才能保证草莓在越冬前根系长得健壮，为来年的生长打下坚实基础。

长季草莓：以 “甜查理” 为代表的长季草莓，更适合春季种植。种植时需留意，要在当地最后一次霜冻过后再定植，借助夏季的长日照条件，促进果实快速膨大。

（三）栽培方式：露天 vs 大棚，时间选择大不同

种植草莓的方式主要有露天种植和大棚种植两种，而这两种方式在种植时间的选择上有着很大的差异。

露天种植：露天种植完全受制于自然气候条件，一年中也就春秋季比较适宜。在北方地区，春季 4~5 月、秋季 8~9 月是比较合适的种植时间；南方气候温暖，春季 2~3 月、秋季 10~11 月是种植的好时机 。

大棚种植：大棚种植的优势就在于可以通过人工调控温度，实现草莓的周年生产。哪怕是在冬季，只要能保证棚内温度在 10℃以上，就可以放心播种。不过到了夏季，阳光过于强烈、温度过高，就得借助遮阳网来降温，将棚内温度控制在 30℃以下，这样种出来的草莓才能顺利生长，实现反季错峰上市，在市场上占据独特优势。

二、不同季节的最佳种植时间详解

（一）春季种植：万物复苏，草莓幼苗 “快长键”

春天，大地回暖，处处充满生机，也是种植草莓的好时机。不过，由于我国地域辽阔，南北气候差异明显，所以具体的种植时间也有所不同。

北方地区：一般在 4 月中下旬进行种植比较合适。这时候，最后一次霜冻已经过去，地温也稳定在 10℃以上 ，为草莓的生长提供了适宜的土壤环境。就像在东北的一些地方，4 月中下旬气温逐渐升高，土壤解冻，草莓幼苗种下去后，能迅速扎根生长。

南方地区：2~3 月是种植草莓的黄金时间。此时气温已经回升至 15℃左右，气候温暖湿润，非常有利于草莓的生长。但要注意避开梅雨前期，不然过多的雨水可能会让草莓苗 “招架不住”，影响成活率。比如在江浙一带，2~3 月阳光充足，温度适宜，草莓苗定植后能快速适应环境，茁壮成长。

春季种植草莓有着独特的优势。幼苗定植后，大约 30~40 天就能开花，到了 6~8 月，就能迎来首批果实。这个时候的草莓，充分吸收了春季的阳光和养分，口感酸甜多汁，咬上一口，满满的都是春天的味道。不过，在种植时也有一些注意事项。定植前，一定要深耕土壤，让土壤变得疏松透气，然后施足腐熟有机肥，每亩地大概需要 1500~2000 公斤 ，再搭配 50 公斤的三元复合肥，为草莓的生长提供充足的养分，让草莓苗一 “出生” 就有个好的 “营养基础”。

（二）秋季种植：凉爽气候，果实品质 “天花板”

秋季，天气逐渐凉爽，也是种植草莓的绝佳时期，而且种出来的草莓品质堪称 “天花板” 级别。

北方地区：8 月下旬～9 月上旬是比较理想的种植时间。这个时候，初秋的高温已经有所缓解，又能预留 40 天以上的生长期让草莓苗越冬。在山东等地，8 月下旬～9 月上旬，气温适宜，草莓苗种下后能在入冬前长得壮壮实实，为来年的丰收打下坚实基础。

南方地区：10 月中下旬种植最佳。此时气温已经降至 25℃以下，避开了 “秋老虎” 的高温时段，能有效避免幼苗被灼伤。像广东、广西等地，10 月中下旬天气依然温暖，草莓苗可以顺利生长。

秋季种植的草莓，在生长过程中昼夜温差大，这可是积累糖分的 “秘密武器”。到了次年 3~5 月收获的时候，草莓果大味甜，香气浓郁，让人回味无穷。而且，秋季种植还避开了夏季病虫害高发期，减少了病虫害对草莓的侵害，种出来的草莓更加健康、绿色。不过，在种植时要选择壮苗定植，苗上要有 5 片以上的健康叶片，根系也要雪白发达，这样的苗才能 “扛得住” 后续的生长。定植的时候，要注意 “深不埋心、浅不露根”，种好后连续 3 天早晚浇水，让草莓苗尽快适应新环境，茁壮成长。

（三）冬夏反季种植：设施栽培实现 “草莓自由”

在科技的助力下，通过设施栽培，我们实现了草莓的反季种植，就算在冬夏也能吃到新鲜的草莓，轻松实现 “草莓自由”。

冬季大棚种植（11 月～次年 2 月）：冬季气温低，想要种好草莓，得提前扣棚升温，给草莓营造一个温暖的 “家”。定植后，还要覆盖地膜保温，白天把棚内温度保持在 20~25℃，夜间温度也不能低于 10℃。到了花期，配合蜜蜂授粉，这可不是一般的操作，它能让坐果率提升 30% ，让草莓结出更多的果实。在一些北方的草莓种植基地，通过这样的精心呵护，即使在冰天雪地的冬天，也能源源不断地产出新鲜美味的草莓。

夏季遮阳种植（6~7 月）：夏季阳光强烈、温度高，要想种好草莓，得选对品种，像 “蒙特瑞” 这种耐热品种就比较合适。播种前，用冷水浸种 24 小时催芽，让种子 “喝饱水”，更快发芽。定植后，覆盖 50% 遮光率的遮阳网，给草莓苗 “撑把伞”，挡住过于强烈的阳光。每天清晨还要浇水降温，避免幼苗因为高温而萎蔫。在南方的一些地方，通过这些措施，成功在夏季种出了鲜嫩可口的草莓，满足了人们在炎炎夏日对草莓的渴望。

三、南北地区种植时间差异化调整

（一）北方地区：“春迟秋早”，严守无霜期

东北、华北地区：在东北和华北地区，由于冬季寒冷，春季气温回升较慢，所以草莓的春栽时间一般在 5 月上旬 。这个时候，大地刚刚从沉睡中苏醒，气温逐渐升高，土壤也变得温暖起来，非常适合草莓幼苗的生长。而秋栽则要在 9 月上旬前完成，这样可以让草莓苗在入冬前有足够的时间生长，积累养分，增强抗寒能力，避免幼苗受冻。就像在黑龙江，5 月上旬的气温已经稳定在 10℃以上，草莓苗种下后能快速适应环境；9 月上旬前完成秋栽，能让草莓苗在寒冷的冬季来临前茁壮成长。

西北干旱区：西北干旱区气候干燥，降水较少，所以在种植草莓时需要特别注意保湿。春栽一般在 4 月下旬进行，而且最好搭配滴灌保湿，这样可以保证草莓苗有充足的水分供应。秋栽则需在 9 月中旬前定植，利用秋雨促进根系生长。比如在新疆，4 月下旬虽然气温已经升高，但气候干燥，通过滴灌保湿，能为草莓苗提供良好的生长环境；9 月中旬前定植，借助秋雨的滋润，草莓苗的根系能快速生长，为后续的生长打下坚实基础。

（二）南方地区：“春早秋晚”，避开高温高湿

华南地区：华南地区气候温暖湿润，春季来得早，所以春栽可以在 2 月上旬进行，这样能早收早上市，抢占市场先机。而秋栽则选择在 11 月，避开台风季，减少台风对草莓苗的损害。在种植时，要优先选择通风地块，预防根腐病。因为华南地区气候湿润，通风不好的话，草莓苗容易感染根腐病。比如在广东，2 月上旬气温已经比较高，草莓苗种下后能快速生长；11 月避开了台风多发期，选择通风良好的地块种植，能有效预防根腐病，让草莓健康生长。

长江中下游地区：长江中下游地区春栽一般在 3 月中旬，避开倒春寒，避免草莓苗受到低温的伤害。秋栽则在 10 月中旬，此时气温适宜，非常适合草莓的生长。在种植前，要配合土壤杀菌，减少炭疽病发生。因为该地区气候湿润，容易滋生炭疽病菌。例如在江苏，3 月中旬倒春寒基本过去，气温稳定，适合草莓苗定植；10 月中旬进行秋栽，提前对土壤进行杀菌处理，能有效减少炭疽病的发生，让草莓茁壮成长。

（三）特殊区域：海拔与气候双重影响

高原地区（如云南、贵州）：高原地区夏季凉爽，光照充足，有着独特的气候优势。在这里，草莓可以春栽（3 - 4 月）与秋栽（9 - 10 月）双季种植，利用海拔优势生产反季草莓。像在云南的一些高海拔地区，3 - 4 月气温适宜，草莓苗种下后能在夏季成熟上市，填补市场空白；9 - 10 月进行秋栽，到了冬季也能有新鲜的草莓供应，满足人们对反季草莓的需求。

沿海地区：沿海地区秋季多台风，所以秋栽时需密切关注台风预警。在定植后，要及时搭建防风障，避免幼苗被强风掀翻。比如在浙江沿海地区，秋栽草莓时，一旦有台风预警，就要提前做好防护措施，搭建坚固的防风障，保护草莓苗不受强风侵害，让草莓能够顺利生长 。

四、从播种到采收：新手必学的 3 个关键技巧

（一）土壤改良：pH 值 5.5~6.5 是黄金标准

土壤对于草莓的生长来说，就如同基石对于高楼大厦，起着至关重要的作用。草莓适宜生长在 pH 值为 5.5~6.5 的微酸性土壤中，这样的土壤环境能让草莓更好地吸收养分，茁壮成长。所以，在播种前，一定要先测试土壤的酸碱度。要是土壤酸性不足，每亩地可以添加 5~10 公斤的硫磺粉，让土壤变得更 “酸” 一点；要是土壤碱性过重，那就混入一些腐熟松针或泥炭土，把碱性降下来。

除了调节酸碱度，深耕也是必不可少的步骤。深耕 30 厘米，能让土壤变得更加疏松透气，就像给土壤做了一次 “深度按摩”。同时，每亩地掺入 2000 公斤的腐熟羊粪或兔粪，这些有机肥就像给土壤注入了 “营养剂”，能大大提升土壤的透气性与保肥能力，为草莓的生长提供充足的养分。

（二）水肥管理：“少吃多餐” 更健康

草莓在不同的生长阶段，对水肥的需求也不一样，就像人在不同年龄段有不同的饮食需求一样，得 “因材施教”。

幼苗期：在幼苗期，草莓就像个刚学会吃饭的小孩，需要精心呵护。定植后 7 天施一次平衡水溶肥，氮磷钾的比例保持在 1:1:1，这样的肥料能全面地为草莓幼苗提供养分，促进新叶萌发，让幼苗快快长大。

花期：到了花期，草莓就像进入了青春期，对养分有了特殊的需求。这时候，叶面喷施 0.2% 磷酸二氢钾 + 0.1% 硼砂，这可是提高坐果率的 “秘密武器”。磷酸二氢钾能为草莓补充磷和钾元素，促进花芽分化；硼砂则能促进花粉的萌发和花粉管的伸长，减少畸形果的出现，让草莓结出更多又大又好的果实。

膨果期：膨果期的草莓就像个正在长身体的青少年，对养分的需求非常大。这时候，随水冲施高钾复合肥，每亩地 10 公斤，10 天一次，直到采收前 10 天停止施肥。高钾复合肥能促进果实膨大，增加果实的糖分积累，让草莓变得又大又甜，口感更好。

（三）病虫害防治：提前预防胜过后期救治

病虫害是草莓生长过程中的 “大敌”，一旦爆发，就可能让辛苦种植的草莓遭受严重损失，所以提前预防至关重要。

病害：灰霉病是草莓花期的 “常客”，一旦染上，草莓的花朵和果实就会布满灰色的霉层，严重影响产量和品质。为了预防灰霉病，在定植前，可以用 50% 腐霉利 1000 倍液蘸根，给草莓苗穿上一层 “防护衣”。要是发病初期发现了病花病叶，要赶紧摘除，防止病菌扩散，然后喷施 40% 嘧霉胺悬浮剂 1200 倍液，及时 “消灭” 病菌。

虫害：蚜虫和红蜘蛛也是草莓种植中常见的害虫。蚜虫会吸食草莓叶片和嫩茎的汁液，让叶片卷曲、发黄；红蜘蛛则会在叶片背面结网，吸食叶片的汁液，导致叶片出现黄白色斑点，严重时叶片干枯脱落。为了监测虫害，我们可以悬挂黄色粘虫板，一旦发现有虫害，就用 10% 吡虫啉 2000 倍液 + 1.8% 阿维菌素 3000 倍液交替喷施，把害虫 “一网打尽”。不过要注意，在采收前 15 天要停药，以免农药残留影响草莓的品质和食用安全 。

结语

草莓种植时间并非 “一刀切”，需结合当地气候、品种特性及栽培方式灵活调整。春秋季露地种植性价比最高，新手可优先尝试；冬季大棚与夏季遮阳种植适合进阶玩家拓展反季市场。记住关键温度节点（10℃以上定植、30℃以下生长），做好土壤改良与水肥管理，即使是阳台盆栽也能收获红彤彤的甜蜜果实！建议分批次种植（间隔 20 天），实现连续 3~4 个月采收期，让草莓从 “应季水果” 变成 “家常美味”！

来源：红衣泗