摘要：为强化食品安全监管，压实食品生产主体责任。5月12日下午，开封市市场监管局组织召开了监督抽检不合格食品生产企业及小作坊座谈会。市局党组成员、副局长王燕，市局抽检监测科科长，食品核查专家，食品生产科全体人员和4家不合格食品生产企业及小作坊负责人，各县（区）局分管

核心提示：为强化食品安全监管，压实食品生产主体责任。5月12日下午，开封市市场监管局组织召开了监督抽检不合格食品生产企业及小作坊座谈会。市局党组成员、副局长王燕，市局抽检监测科科长，食品核查专家，食品生产科全体人员和4家不合格食品生产企业及小作坊负责人，各县（区）局分管食品生产安全监管的副局长、股长参会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为强化食品安全监管，压实食品生产主体责任。5月12日下午，开封市市场监管局组织召开了监督抽检不合格食品生产企业及小作坊座谈会。市局党组成员、副局长王燕，市局抽检监测科科长，食品核查专家，食品生产科全体人员和4家不合格食品生产企业及小作坊负责人，各县（区）局分管食品生产安全监管的副局长、股长参会。

会上，市局抽检监测科首先通报了在国家四级监督抽检中我市4家食品生产企业及小作坊8批次不合格产品的名称、不合格项目等信息。随后，各企业及小作坊代表依次汇报了不合格原因查找和整改进展情况。食品核查专家针对不合格原因进行深度剖析，结合典型案例讲解食品生产加工规范要点，现场解答企业及小作坊在生产工艺、质量把控等方面的疑问。食品生产安全监管科要求企业一是立即停止生产、销售不合格产品，召回已流入市场的问题产品，做好善后处理；二是深入开展自查自纠，全面排查生产加工各环节存在的问题，及时整改到位；三是加强从业人员培训，严格落实食品添加剂使用管理制度，确保生产过程规范、安全。

最后，市局党组成员、副局长王燕强调食品安全是民生、民心工程，食品安全监管的同志和广大食品生产主体都要提高政治站位，强化责任担当，坚决落实食品安全“四个最严”要求，以高度的责任感毫不松懈抓好食品安全工作。并要求各县（区）市场监管局要加大对问题企业、小作坊的监督检查力度，定期开展“回头看”；同时主动靠前服务，指导企业及小作坊完善质量管理体系，提升生产经营水平。对于整改不力、屡查屡犯或拒不整改的企业及小作坊，严格执法问责，依法从严处理。

此次座谈会进一步明确了企业、小作坊的主体责任与监管部门的工作方向。下一步，我局将持续跟踪问题企业及小作坊整改进度，强化监督抽检结果运用，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

日期：2025-05-13

来源：食品世界