摘要：山葵，别名山萮菜，拉丁名Eutrema yunnanense Franch，其中“yunnanense”可以窥见山葵与云南有重要关系。依托得天独厚的自然条件与成熟的种植技术，云南更已发展成为国内乃至世界最大最集中的山葵种植区域。近期，云南顺丰成功打通山葵极速出

山葵，别名山萮菜，拉丁名Eutrema yunnanense Franch，其中“yunnanense”可以窥见山葵与云南有重要关系。依托得天独厚的自然条件与成熟的种植技术，云南更已发展成为国内乃至世界最大最集中的山葵种植区域。近期，云南顺丰成功打通山葵极速出海通道，助力云南山葵销往全球。

云南保山山葵，优质“绿色黄金”

山葵对海拔、温湿度、土壤要求都比较高，一般在海拔1000-2500米的高寒山区种植，其生育温度范围为15-28℃，最低温度不能低于8℃，最高温度不超过20℃；适宜在排水良好、肥沃、透气性好的砂壤土中生长，对土壤有机质含量要求较高。而且山葵从播种到收获，需要近2年的时间，由于对生长环境要求苛刻、种植难度大、生长周期长、导致其价格昂贵，一颗根茎能卖到300元以上，被称为“绿色黄金”。

云南保山位于高黎贡山区域，林间地块多，平均海拔在1800米至2400米之间，温湿度及土壤条件都非常适宜山葵生长，种植历史有数十年。保山的山葵外观品相较好，根茎较为粗壮，且质地较好，使其在加工和烹饪中更具优势；它的叶柄呈鲜艳的翠绿色，鲜嫩多汁，不仅可以作为蔬菜食用，也可用于茶饮泡水引用，抗菌消炎，还可用于制作腌菜等食品，具有较高的食用价值和观赏价值；山葵花、山葵叶，均可食用，可谓浑身是宝。目前云南保山已成为国内最大的山葵种植基地。

保山市隆阳区水寨乡海棠洼村是优质山葵核心产区之一，村民杨大哥种植山葵20多年了。据他介绍，二十多年前有人在高黎贡山发现野生山葵，经考察发现这里非常适合种植山葵，于是当地企业牵头，试种两年多以后成立了专业的山葵企业。据统计，目前海棠洼的山葵种植总面积约400亩，种植农户35户，其中有10户种植面积超过20亩。2024年，海棠洼村山葵产业为农户创收约800万元，亩产达1.8万元。

经过多年发展，保山的山葵企业已拥有成熟的生产加工技术，以山葵为原料可加工成多种产品，如山葵酱、山葵粉、山葵酱菜、速冻山葵、新鲜山葵等，这些产品在国内外市场都受到了消费者的广泛欢迎。

山货跨山出海，顺丰极限保障

顺丰服务保山山葵企业和种植户多年，服务质量与保障能力颇受信任。从管理人员到快递小哥，顺丰一直把解决客户需求放在首位。

山葵企业还有很大一部分的出口业务，是面向韩国、日本、马来西亚、德国等国家供应原材料。山葵企业向农户们收购山葵，要求非常严格，各项指标均有明确标准。种植地备案、植物检验检疫、离境口岸报关、目的国清关，都有着严苛的要求。

云南顺丰保山分公司人田科强心中一直有一份执念——要用顺丰的极限速度助力保山优质山葵快速出海。经过多方协调与反复测试，今年3月云南顺丰成功打通保山山葵的极速出海通道。

“实现山葵极速出海的关键点在于高效运输及快速通关。”云南顺丰国际业务相关负责人介绍。以韩国为例，从原产地保山运抵韩国仁川机场，全程仅需26个小时。新鲜山葵当晚22点从保山机场出发，45分钟左右“飞”到昆明长水机场后由专人提货放入自有冷库；次晨进行报关操作，海关放行后衔接下午16时20分的国际航班，从昆明长水直飞首尔仁川。针对报关环节，云南顺丰也充分考量，通过引入优质关务代理资源，与海关部门前置沟通、预约查验，争取尽快完成报关及查验放行；然后配载最近航班，于晚上21点45分即可顺利抵达首尔仁川，再由提货方进行清关操作。至此，山葵从中国云南保山到韩国首尔仁川的顺丰之旅圆满完成。

目前，顺丰承运的保山山葵除了送达韩国等亚洲国家，也成功抵达德国等欧洲国家，未来还将陆续承运至迪拜等地。据了解，山葵企业正在扩建数千亩基地、组建直播团队，计划通过产品溯源等方式让更多人认识保山山葵。“顺丰将积极发挥自身全球物流网络优势，持续助力保山山葵出滇出海，让更多国内外的朋友品尝到新鲜美味的‘绿色黄金’。”云南顺丰保山分公司负责人田科强说。

云南顺丰 供稿

来源：云南网