摘要：5月10日是第九个“中国品牌日”，在此期间，2025世界品牌莫干山大会上如期举行，在此次大会上，杨掌柜荣获“中国品牌优秀典型案例”这一殊荣，引发了食品行业的广泛关注。
5月10日是第九个“中国品牌日”，在此期间，2025世界品牌莫干山大会上如期举行，在此次大会上，杨掌柜荣获“中国品牌优秀典型案例”这一殊荣，引发了食品行业的广泛关注。
这不仅是对杨掌柜品牌实力的高度认可，更是其多年来在产品创新、市场拓展和品牌建设等方面卓越表现的有力见证。那么，杨掌柜究竟凭什么能够获此大奖呢？让我们深入剖析其中的原因。
创新产品
开辟全新赛道
在竞争激烈的食品行业，能在世界品牌大会上斩获殊荣，必定有着非凡的品牌实力。杨掌柜荣获 “中国品牌优秀典型案例”，其成功的起点，正是对市场需求的精准把握与产品创新的大胆突破。
2016年，杨掌柜敏锐洞察到消费者在食用传统泡面速食时面临的膳食不均衡、食材单一、量少等痛点。针对这些问题，创新性地将粉、面、菜、蛋巧妙融为一体，推出了具有划时代意义的杨掌柜粉面菜蛋。这款产品一经问世，便迅速在市场上掀起热潮，为方便面乃至整个方便速食行业带来了全新的发展契机。据相关数据显示，2022年粉面菜蛋市场规模仅14亿元，而到2025年这一数字预计将突破50亿，年复合增长率超 30%。
杨掌柜作为粉面菜蛋品类的开创者，一直稳坐行业头把交椅。2025年，权威机构尚普咨询集团经市场认证宣布：杨掌柜获得“粉面菜蛋连续八年全国销量第一”和“金汤肥牛口味粉面菜蛋全国销量遥遥领先”的桂冠。这充分证明了杨掌柜粉面菜蛋在市场上的强大竞争力和消费者对其的高度喜爱与信赖。同时，杨掌柜还主导修订了《方便面制品营养强化标准》，新增指标，推动行业健康化升级。2024年联合中国农业大学建立“方便速食健康化研发实验室”，推动低GI配方、减盐技术等创新应用。
当一款产品成为市场爆款，很多品牌可能会满足现状，但杨掌柜却以更大的野心，持续挖掘品类潜力，将创新基因注入到产品的持续迭代中。
杨掌柜并没有满足于粉面菜蛋这一单一产品的成功，而是持续围绕品类进行创新，打造“粉面菜蛋+”。例如，杨掌柜立足河南饮食特色文化，推出河南胡辣汤味粉面菜蛋。这款产品以牛骨熬汤，融入胡辣鲜香的独特风味，让消费者一口就能感受到中原饮食文化的魅力。再比如，杨掌柜粉面菜蛋重庆火锅味，将粉丝、面饼与火锅口味完美融合，满足了消费者从情绪价值到口腹之欲的双重需求。同时，创意加入折耳根，为消费者带来独特的味觉体验，仿佛让人随时随地都能品尝到一顿正宗的川渝火锅美食。
在纳食看来，这些创新产品的推出，不仅丰富了杨掌柜的产品矩阵，也为行业提供了新的创新思路，进一步巩固了其在方便速食行业的创新引领地位。
品质至上
锻造硬核产品力
产品创新是打开市场的钥匙，而品质则是守住市场的根基。杨掌柜深刻明白，唯有坚守品质，才能在消费者心中树立长久的品牌信任。
在产品品质方面，杨掌柜始终坚持高标准、严要求，致力于为消费者提供健康、品质高、营养美味的食品。以面饼为例，杨掌柜进行了外观、香味、口感、质量管控四个方面的全面升级。通过全新的配方和工艺，使面饼麦香更加浓郁，口感更加劲道爽滑。对于配菜，杨掌柜也毫不含糊，将其升级为包含黄豆芽、木耳、胡萝卜等多种食材的脆菜包，实现了营养均衡，更符合现代消费者追求营养均衡的健康需求。
在食品安全管控上，杨掌柜建立了严格的质量检测体系，从原材料采购到生产加工，再到成品出厂，每一个环节都进行严格把控，确保产品质量安全可靠。这种对品质的执着追求，让杨掌柜在一众粉面菜蛋产品中脱颖而出，成功俘获了消费者的味蕾，赢得了市场和消费者的高度认可。
精准营销
占领年轻消费者心智
在信息爆炸的时代，优质的产品若缺乏有效的传播，也难以被大众熟知。杨掌柜精准定位年轻消费群体，用创新的营销方式让品牌在年轻人群中迅速走红。
杨掌柜深知，年轻消费者是方便速食市场的主力军。因此，围绕年轻人这个主流消费群体，杨掌柜制定了一系列精准有效的营销策略。以独具特色的IP形象“袋王”为主角，并喊出 “均衡巧搭配，就要杨掌柜”的品牌口号，进一步深化品牌健康属性，让消费者在看到“袋王”形象时，就能迅速联想到杨掌柜的产品特点和品牌理念。此外，杨掌柜每年都会发起“五四不像样青年”“冬天的第一碗面”等主题活动，通过这些富有创意和话题性的活动，与年轻消费者建立情感共鸣，向他们传递“粉面菜蛋就吃杨掌柜”的品牌信息。
在营销渠道上，杨掌柜紧跟时代潮流，积极拓展线上线下全渠道营销模式。在线上，充分利用社交媒体平台、电商平台等进行品牌推广和产品销售；在线下，加强与各大商超、便利店、校园渠道等的合作，实现产品的广泛铺货和销售。通过线上线下的协同发力，杨掌柜成功将品牌影响力覆盖到更广泛的年轻消费群体，在他们心智中建立起了 “粉面菜蛋就吃杨掌柜” 的心智壁垒。
校园到海外的渠道深耕
杨掌柜实现全方位市场覆盖
营销为品牌吸引了消费者的目光，而完善的渠道则是产品触达消费者的最后一公里。杨掌柜在渠道建设上不断深耕，构建起了一张覆盖广泛的销售网络。
在市场拓展方面，杨掌柜注重渠道深耕，致力于实现全方位的市场覆盖。相关数据显示，杨掌柜的产品覆盖了全国高校的80%以上，其中地级市以上高校覆盖90%以上。并且，杨掌柜在校园渠道做到了四个无空白：地级以上学校全覆盖；学校里面的所有网点全覆盖；学校周边2Km以内所有便利店全覆盖；学校周边所有电竞酒店全覆盖。
除了校园渠道，杨掌柜还积极拓展其他销售渠道，与各大商超、便利店、批发商等建立了长期稳定的合作关系，确保产品能够顺利进入各类消费场景，满足不同消费者的购买需求。而自去年出海以来，杨掌柜深耕东南亚市场，泰国、越南销售额同比增长215%，中国美食在海外受欢迎，由此，让杨掌柜萌生今年启动“味道中原计划”的想法，进一步推动本土特色风味走向世界。
在纳食看来，从校园到海外一步步渠道深耕策略，杨掌柜不仅提高了产品的市场占有率，也进一步提升了品牌的知名度和美誉度。其在各个环节的出色表现，共同勾勒出其荣获“中国品牌优秀典型案例”的辉煌轨迹。
总结
杨掌柜荣获“中国品牌优秀典型案例”绝非偶然，而是其在产品创新、品质把控、精准营销和渠道深耕等多方面共同发力的必然结果。创新的产品理念让杨掌柜开辟了全新的市场赛道，硬核的产品力为其赢得了消费者的口碑，精准的营销策略使其成功占领年轻消费者心智，全方位的渠道覆盖则为品牌发展提供了坚实的市场基础。在未来的发展中，相信杨掌柜将继续秉持创新精神，不断提升产品品质和品牌影响力，为中国食品行业的发展贡献更多的智慧和力量，书写更加辉煌的品牌篇章。
来源：纳食
