摘要：在消费市场不断变化的大环境下,食品饮料行业的创新与增长备受关注。在今年第十届Foodaily全球食品饮料创新博览会期间,群邑GO! Talk创新观察团和多家品牌方代表共同探索从全球视野到本土实践的最新趋势。

在消费市场不断变化的大环境下,食品饮料行业的创新与增长备受关注。在今年第十届Foodaily全球食品饮料创新博览会期间,群邑GO! Talk创新观察团和多家品牌方代表共同探索从全球视野到本土实践的最新趋势。

作为多家头部食品饮料品牌的整合媒介传播伙伴,群邑密切关注全球食品饮料创新风向,和客户一同探寻商业增长的机遇。群邑认为突破性的产品创新源于对消费趋势和消费场景的精准把控,而优秀的营销能够让消费者感受到新产品给自己带来的功能价值和情绪价值。

在消费场景方面,主办方Foodaily梳理出十大核心场景,并将其分为四组。生活基本面场景聚焦“在家、在办公室、在外都要吃好”,满足人们基本饮食需求。情绪按摩场景旨在“把味蕾和神经照顾到位”,满足消费者情感需求。身体补丁场景针对碎片化生活、细分养生诉求和轻松饮食理念,为品牌提供解决方案方向。关系网编织场景在送礼、聚会场景中,挖掘人际关系维护契机。不同场景对应典型消费人群画像与细分特征。以忙碌上班族、独居青年为例,他们追求简化备餐流程、提升用餐时间性价比,微波炉预制菜、方便速食等产品契合其需求。随着生活半径扩大,出行场景需求值得关注,品牌若能洞察出行中的饮食需求,可带来更好消费体验,“贴身运动能量包”“自律日常餐”等创新产品潜力巨大。00后成为职场生力军后,更愿尝试摆脱内耗、保持健康的方式,实现自我调节。食品饮料品牌可借助创新产品,助力职场年轻人恢复能量、保持最佳状态。而且,消费者健康意识提升,要求品牌不仅重视产品实用价值,还要在体验感、价值感与产品品味上满足健康消费需求。

通过对食品饮料行业创新趋势和消费场景的分析,企业可以根据不同消费场景的特点和对应人群的需求,制定更具针对性的产品创新和营销策略。

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来源：糯贝儿NOBEL