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文|佳雨

编辑|佳雨

前言

不少人种菜多年，经验丰富，却依然栽在了一个“看不见的坑”里：明明土地肥沃，光照充足，水分也充足，可新种的菜就是长不好，甚至直接黄叶烂根。

你是不是也有类似疑惑？其实，问题可能出在“上一茬种了什么”。尤其是种过大蒜的地，后续种植如果不注意，很容易“颗粒无收”。

到底是哪几种菜和大蒜“八字不合”？又有哪些蔬菜能在这种地里安心生长？

不要种

韭菜

刚收完大蒜的农民们心里打着小算盘，盯着空荡荡的地，想着种上韭菜准没错。

这想法听着挺有道理，毕竟韭菜属于省心省力的菜，浇浇水就能活，掐了一茬还能长第二茬。

不少菜农就冲着这省事的劲头，一头扎进去种韭菜。

可实际上这事真不靠谱，就像让饿了三天的人去搬砖，干不了多久就得趴下。

大蒜刚拔走，地里营养都被它吸干净了，韭菜根系短，就爱吃表层土里的养分。

这时候往地里撒韭菜种子，就跟把孩子扔到没米的厨房里一样。

土里的硫化物更是韭菜的天敌，这些化合物就像给韭菜下了毒，韭菜苗刚钻出地皮就蔫了吧唧的，叶子发黄，跟得了黄疸病似的，再怎么伺候也长不起来。

洋葱

洋葱遇上大蒜地，就像两个脾气相投却合不来的兄弟。

大蒜把地里的营养都给霸占完了，洋葱来了只能喝西北风。

这地里的氮磷钾就跟家里的存款似的，大蒜已经给花光了，洋葱哪还有养分可吸收。

大蒜留下的病菌更是个麻烦，它们在土里安营扎寨，专门等着祸害洋葱。

这些病菌就像地里的地痞流氓，见了洋葱就上去欺负它。

种下去的洋葱要么瘦得像竹竿，要么得病得跟重感冒似的，叶子蔫巴，球茎瘪瘪的，看着就让人心疼。

辛辛苦苦伺候一季，到头来收获的可能就是一堆不值钱的小洋葱，连菜市场都瞧不上眼。

香菜茼蒿

有人瞧着香菜和茼蒿长得快，想着趁大蒜地空着赶紧种一茬。

这主意看着精明，实际上是在给自己找罪受。

大蒜收完的地就像晒干的水泥地，表面硬邦邦的，跟穿了铠甲似的。

香菜和茼蒿的种子细小娇嫩，就像刚出生的婴儿，哪有力气顶破这层硬壳。

大部分种子干脆躺在土里装死，连个芽都不愿意冒。

个别倔强的种子好不容易冒出头，又因为缺少硼锌等微量元素，长出来的菜苗瘦弱发黄，跟营养不良的孩子一样，让人看了心酸。

这些营养元素就像人体必需的维生素，缺了哪个都不行，植物也长不好。

番茄辣椒

番茄辣椒就是菜地里的公主，娇气得很，稍微环境不对就闹脾气。

有些菜农看大蒜能杀菌，想着在蒜地种番茄辣椒准没错，这想法可真是南辕北辙。

大蒜留在地里的杀菌物质不长眼，见菌就杀，连对植物有益的好菌都给灭了。

这些好菌就像植物的保镖，没了它们的保护，番茄辣椒就成了病菌眼中的肥肉。

青枯病、枯萎病在地里传播，跟瘟疫似的，一株传一株，能把整片地的植株都给毁了。

种在这样的地里，番茄和辣椒就像没了免疫系统的人，稍微碰到点细菌就得重病，整片地的植株都可能会遭殃。

可以种

豆类

说了这么多种不得的，该种啥菜才对呢？豆类可是个好选择，就像给疲惫的土地送来了一剂补药。

它们根系发达，像地下的探测器，能深入土壤找养分，不跟大蒜抢表层的营养。

豆类植物的根瘤菌更是土地的功臣，能把空气中的氮气变成植物能用的养分，就像给地里装了个氮肥制造机。

这些根瘤菌忙着干活，一年能给一亩地增加几十斤氮肥，比化肥还环保。

豆类的病虫害跟大蒜不是一路的，种在一起反而能打乱病虫害的繁殖规律，就像给地里设了个天然的防病屏障。

西兰花

西兰花种在蒜地里简直是天生一对。

它的根系像地下的探险家，能深入土壤寻找养分，不在乎表层土壤的好坏。

西兰花还特别能适应环境，大蒜地的硫化物对它来说反而是营养品。

它患的病虫害和大蒜完全不同，这就避免了病虫害的累积效应。

只要掌握好灌溉施肥的时机和用量，保证西兰花的基本营养需求，它就能结出漂亮的花球。

农民伯伯们都说，种在蒜地里的西兰花特别抗造，花球紧实，品相好，卖相也好，是个稳赚不赔的好选择。

结语

种菜就像带孩子，每种菜都有自己的脾气秉性。蒜地轮作看似简单，实则大有学问。

选对了搭档，一年四季都能有好收成；选错了作物，辛苦一场也是白费心思。记住今天说的这些门道，让你的菜园子年年都能丰收，再也不用为种什么发愁了。

来源：津津乐道