摘要：近日，福建省商务厅公布第七批“福建老字号”名单，厦门8个企业老字号上榜，其中同安占了3个，分别是厦门古龙食品有限公司、厦门通士达有限公司、厦门香满堂食品有限公司。截至目前，同安区共有“中华老字号”4个，“福建老字号”6个，省级及以上的老字号占有率位居全市前列。
同安新增3个“福建老字号”，目前省级及以上老字号占有率位居全市前列
同安新增3个“福建老字号”。
古龙公司坚守着古法酿造技艺。夏海滨 摄
通士达新能源产品亮相2025厦门新能源产业博览会。
“肉松王”从小作坊发展为“福建老字号”。
近日，福建省商务厅公布第七批“福建老字号”名单，厦门8个企业老字号上榜，其中同安占了3个，分别是厦门古龙食品有限公司、厦门通士达有限公司、厦门香满堂食品有限公司。截至目前，同安区共有“中华老字号”4个，“福建老字号”6个，省级及以上的老字号占有率位居全市前列。
文/厦门晚报记者 颜梅丽 通讯员 黄静怡 颜明旭 图/受访企业提供
记者从福建省商务厅印发的《“福建老字号”认定管理办法》中了解到，申报“福建老字号”须具备一定的“硬性条件”，即字号传承不少于50年，才能获得申报的“入场券”，足见老字号评选对品牌传承性及延续性的重视。
千年古城同安具有深厚的历史文化底蕴，拥有众多承载闽南文化精髓的老字号企业。近年来，该区加强老字号的培育、扶持和保护，通过“政策扶持+文化赋能+创新驱动”三位一体模式，进一步激发老字号的创新活力和发展动能，助推同安区商贸业高质量发展。
同安区科技和工信商务局相关负责人介绍，在政策激励方面，同安区出台《关于推进商贸业高质量发展的若干措施》，对首次认定“中华老字号”的企业给予一次性补助10万元，对首次认定省级“老字号”的企业给予一次性补助5万元；在品牌打造方面，同安区精准帮扶，协助企业挖掘提炼品牌历史价值和文化价值；在宣传推广方面，同安区积极为企业开拓电商直播等线上营销渠道，并整合文旅资源，将老字号纳入同安区精品旅游线路，提升品牌曝光度。
古龙 百年匠心专注品质 传承古法酿造真味
厦门古龙食品有限公司（以下简称古龙公司）源于1907年，至今已有118年的发展历史，先后荣获“中国出口名牌”“中国名牌”“中国驰名商标”“中华人民共和国国家质量奖”“全国质量管理先进企业”等“国字号”荣誉，并于2024年被商务部认定为“中华老字号”。
在快速生产的工业化时代，古龙公司仍坚守着古法酿造技艺，传承自唐代以来日晒夜露的传统酱油酿晒工艺，该项工艺还被列为“福建省非物质文化遗产”代表性项目。该公司4万多平方米的晾晒场上，矗立着6万多口酱缸，这些古法酿造的酱油，要经过一年以上的日晒夜露才能出品。口口酱缸，飘出阵阵馥郁的酱香，这是古龙产品独特风味的秘密武器，更沉淀着古龙专注品质的百年匠心。
“创新是老字号不老的秘籍，我们在坚守传统技艺的同时，也积极推进产品设计、文化创意、技术创新与品牌建设融合发展。”古龙公司相关负责人介绍，公司建有2500平方米的技术中心，总投资近2000万元，拥有国内外先进仪器设备，获CNAS（中国合格评定国家认可委员会）实验室认可证书，为产品持续创新提供了硬件保障。该公司凭借着强专业、重研发、优质量的企业特性荣获“厦门市专精特新中小企业”称号，这也是对古龙公司以创新提品质、以特色塑品牌精神的充分肯定。
通士达 产品创新迭代升级 远销60多个国家和地区
厦门通士达有限公司（以下简称通士达公司）始创于1958年的原厦门灯泡厂，近70年来专业从事LED光源、灯具、电器电工等产品的研发、生产、销售与服务，是国家高新技术企业、国家创新型企业、国家级知识产权优势企业。
纵观通士达公司跨越半个多世纪的发展历程，坚持科技创新是企业行稳致远的核心要素。1958年，通士达公司成功制造出福建省第1支白炽灯，开创了福建照明产品自给自足的道路；1989年，由生产白炽灯转向生产节能灯，成为全球较早生产节能灯的生产厂家；2001年，前瞻性地认识到LED半导体照明技术将成为照明产业未来发展的新趋势，率先开展LED研究，此后更是成功推出了多款LED应用型产品; 2022年绿色转型，向新能源产业拓展，构建了完整的充电解决方案产品矩阵，如今新能源产品已广泛应用于多元场景。
通士达公司相关负责人介绍，公司投资近亿元建设技术中心，为产品不断实现技术创新突破提供持续动力。企业技术中心还先后承担了国家多项科技攻关计划课题，被国家五部委联合认定为国家认定企业技术中心。目前，通士达产品远销北美、欧洲等60多个国家和地区，销售网点遍布全球。
香满堂 “肉松王”创新求变 让年轻人爱上“老字号”
厦门香满堂食品有限公司（以下简称香满堂公司）的历史可以追溯到上世纪五十年代，最初是一家由李仰仪经营的台湾口味的肉松作坊，凭借着传统的手工制作工艺和对品质的执着追求，制作出的肉松味道鲜美、营养丰富，深受消费者青睐，被誉为厦门“肉松王”。历经半个多世纪的发展，小作坊蜕变为如今的香满堂公司，荣获“中华烘焙老字号”“福建百年老铺”“福建老字号”“厦门老字号”等荣誉称号。
“好好”是香满堂公司的核心品牌，旗下的肉松、肉条、休闲午餐肉、炭烤黑猪肉脯、美式慢烤烟熏肉等产品，凭借着过硬的品质和独特的口感，在市场上脱颖而出，畅销全国各大卖场。该公司创新地将罐头午餐肉转变为独立片装形式，既可即食，也可作为烹饪食材，大大提高了食用的便利性，成为年轻人的热门选择。
香满堂公司相关负责人介绍，公司一直秉承“好好做肉食”的宗旨，从原材料的采购、生产加工到成品的检验，每一个环节都严格把关。此外，在如今消费市场竞争激烈的环境下，公司注重新产品、新渠道、新营销的开发，寻求更高层次的发展，满足广大消费者的需求，让“老字号”亮出“新姿态”。
来源：同安发布