摘要：五月的槐花簌簌落在窗台上，甜丝丝的风裹着灶火气在厨房里打转，双河镇双河社区村民黄治英紧了紧围裙，手腕灵活地颠起勺，铁锅里的油花滋啦作响，她嘴角笑意比灶火还旺：“以前总念叨想开家小馆子贴补家用，只是烹饪培训价高路远，愿望落空。这下可好了！镇上把免费培训课堂‘搬’

五月的槐花簌簌落在窗台上，甜丝丝的风裹着灶火气在厨房里打转，双河镇双河社区村民黄治英紧了紧围裙，手腕灵活地颠起勺，铁锅里的油花滋啦作响，她嘴角笑意比灶火还旺：“以前总念叨想开家小馆子贴补家用，只是烹饪培训价高路远，愿望落空。这下可好了！镇上把免费培训课堂‘搬’到了家门口，我第一个抢着报名。现在天天早来晚走，跟着老师学做菜，盼着早点当上老板娘！”

5月6日，中式烹调师免费职业技能培训班在双河镇隆科园区火热开班，吸引镇内外农村劳动力113人报名参加培训。

为进一步破解脱贫群众就业难题，夯实稳岗就业基础。双河镇聚焦脱贫不稳定户、易地搬迁群众、农村转移劳动力等重点群体，采用“理论教学+实操演练+创业指导”三位一体教学模式，系统传授中式烹饪技艺、餐饮服务规范及创业经营知识，设置热菜制作、凉拌菜品、特色小吃、手工面点烹饪教学单元。在教学模式上，采用“三阶递进式”教学法：理论环节系统讲解食材选购技巧、烹饪基础原理、膳食营养搭配等知识；实操阶段，讲师针对食材预处理、刀工规范、火候控制、调味配比等环节进行分步演示，特别是对炒菜的油温把控、凉菜的调味比例、面点的揉面手法等关键技能进行重点教学。同时，设置考核巩固与个性化指导环节，通过开展阶段性技能测评、进行一对一实操纠错、组织典型问题复盘研讨，确保学员听得懂、学得会、用得上。

近年来，双河镇紧紧围绕“稳就业促发展，保就业促增收”重点，坚持“摸底点单精准供给、动态管理提质增效、以赛促学激发动能”，聚焦脱贫劳动力重点，应需开展就业技能培训，方便群众在家门口学技术、学本领，持续提升广大群众就业创业、致富增收能力。据悉，此次培训为期25天，前期还组织开展互联网营销师技能培训10天，课程涵盖视频拍摄剪辑、短视频创意制作、抖音直播带货及流量变现等核心内容，帮助学员突破数字壁垒、掌握数字营销技能，真正让“指尖流量”转化为“云端”增收密码。

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来源：陕西大小事儿