摘要：为进一步深化文明实践和文明创建活动，普及食品安全知识，提升干部职工的食品安全意识，泉州海事局近期开展了一系列食品安全宣传及食堂管理提升行动，全力保障干部职工“舌尖上的安全”。

守护舌尖安全

共建文明食堂

为进一步深化文明实践和文明创建活动，普及食品安全知识，提升干部职工的食品安全意识，泉州海事局近期开展了一系列食品安全宣传及食堂管理提升行动，全力保障干部职工“舌尖上的安全”。

01全面排查整治 夯实安全基础

组织食堂团队及物业人员开展全方位自查自纠行动，重点对食材采购验收、仓储管理、加工制作、餐具消毒等关键环节进行细致排查，结合“四害”防治和季度消杀工作安排，对食堂区域进行了彻底消杀和大扫除，确保后厨环境整洁卫生。严格落实食品留样制度，每日餐品均按规定留样备查，切实筑牢食品安全防线。

02强化专业培训 提升责任意识

组织食堂团队及物业人员开展专题培训，系统学习《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规文件。通过理论讲解、案例分析和实操演练相结合的方式，重点强化食材验收、加工制作、卫生消毒等关键环节的操作规范，切实提升人员的专业素养和责任意识，为干部职工提供更加安全、卫生、健康的餐饮服务。

03多维立体宣传 营造浓厚氛围

在食堂醒目位置悬挂“食品安全齐监督，健康生活同构筑”宣传横幅，充分利用大厅LED屏、电子显示屏滚动播放食品安全宣传标语和科普视频。通过局微信公众号、内部公共网盘等平台推送《食品安全小常识》《健康饮食指南》等科普资料，构建线上线下全覆盖的宣传矩阵，营造人人关注、人人参与食品安全的良好氛围。

食品安全是民生大事，也是文明创建的重要内容。泉州海事局将持续加强食堂管理，深化食品安全宣传，推动文明实践落地见效，让干部职工吃得放心、吃得健康，为创建文明、和谐、安全的工作环境贡献力量。

食品安全 你我同行

文明创建 携手共建

来源：东南沿海消息通